1樓：匿名使用者
薯丁培根炒蛋
[原料/調料] 薯條 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個 鹽 1/2小匙
[製作流程]
(1)將薯條切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。
(2)將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，並加入鹽，攪拌均勻備用。
(3)鍋子預熱後加入少許油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟後，即可盛起放入盤中食用。
培根煎南瓜
[原料/調料] 南瓜 1/2個 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 適量
[製作流程]
(1)把南瓜洗淨切成一樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。
(2)在南瓜片上抹上調點水的玉米粉或太白粉，然後在2片南瓜中間夾入培根片。
(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可。
草菇炒培根
【材料】
草菇150克、培根4片、豌豆莢120克
調味料酒1大匙、鹽適量
【作法】
1.草菇洗淨，放入開水中，加1大匙鹽一同氽燙，快速撈出，沖涼。
2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然後放入已撕除兩邊老筋並洗淨的豌豆莢同炒，再加鹽1/4茶匙及酒調味，最後放草菇。
3.炒勻即盛出。
【重點提示】
培根是煙燻五花肉，可在超市買到。培根經加熱爆炒時會出油，因此不能加太多油炒，否則會膩，而且有鹹味，所以鹽也不宜多加，以免太鹹。
意國野菇培根面
【基本材料】
〖主料〗：義大利麵50克
〖輔料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1顆，洋蔥1/4顆，大蒜3瓣
〖調料/醃料〗：鮮奶油120cc，難高湯500cc
【製作過程】
(1)野茹泡開後切成絲。
(2)難高湯放入野茹燉煮4至5小時。
(3)另起一鍋用橄欖油將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續炒。
(4)在野茹難高湯中倒入鮮奶油，加熱濃縮湯汁。
(5)將做法3、4和煮熟的義大利麵一起拌炒。
(6)置盤時，撒上烤好的培根即成。
蘆筍烤培根
原料：蘆筍，培根，鹽，色拉油
配料：黑胡椒
做法：蘆筍清理乾淨，摘去老莖，切成段，培根橫著一切二
燒開一鍋水，將蘆筍段放入，並加入適量鹽和油，將蘆筍氽至剛好斷生後撈起
每片培根包裹三到四根蘆筍，用牙籤固定好
烤箱200度預熱後，將培根卷放在烤盤內，烤15-20分鐘即可
吃時撒上黑胡椒顆粒或者辣椒粉即可
培根花菜
材料：花菜（cauliflower）1顆，培根（bacon）5片。
鹽半小匙，白胡椒粉少許，水半杯。
太白粉水（太白粉半大匙與水1大匙調勻）。
做法：1. 花菜分切成小朵、洗淨，用半鍋水氽燙，瀝乾水分備用。
2. 培根切小片，放入炒鍋中以少許油拌炒至微焦且泛出香味，將花菜回鍋拌炒，加入鹽、胡椒與水炒勻，加蓋以小火燜7~8分鐘。
3. 加入太白粉水炒勻，即可盛盤供食。
培根奶油蘑菇湯
主料：鮮蘑菇、培根、紫菜
輔料：黃油、牛奶、麵粉
烹製方法：
1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎；
2、坐鍋點火倒少許油，把培根放入煎一下撈出控油；
3、把黃油化開，加少許麵粉炒出香味，再將打好的蘑菇湯倒入鍋中，加雞精、
鹽，燒開後出鍋，在湯上放入紫菜、培根即可食用。
特點：色香味美
培根金針卷
主料：培根一袋(約八片左右)，金針菇250g
配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水適量
製作方法：金針菇去尾部洗淨，下鍋炒軟，用鹽和味精調味後起鍋裝盤
培根切成合適長度，如象上圖的長度直接一切為二，包入金針菇(可用牙籤插入固定)
用平底鍋慢火煎熟培根，可以分成兩面煎，培根顏色變成焦黃即可起鍋裝盤
將生抽、味精、糖、胡椒放入鍋中，加少量水攪拌均勻，生粉用適量水調成芡
水倒入，待汁水掛稠後直接倒在肉捲上，拿掉牙籤就是一道美味的培根金針卷
小貼士：金針菇不要炒的過熟 ，煎培根的時候一定少放油，肉會出很多油，如果用不粘鍋可以不放油 ，如果不用牙籤可以先將收口煎固定再翻面
培根拌沙拉
【原料】荷美爾精選培根（250克切片裝）—4片，土豆——2個，黃瓜——1根，蘋果——1個 ，胡蘿蔔——1根，西芹——1根，煮雞蛋——1個，沙拉醬——150克
【製作過程】
1、土豆煮熟去皮，晾涼，切丁
2、培根放入鍋中，煎至雙面深紅色，取出晾涼，切成寬1釐米的段備用
3、黃瓜、蘋果、胡蘿蔔、西芹洗淨切丁備用
4、煮熟的雞蛋切成1釐米左右的方丁備用
5、所有切好的原料倒入乾淨器皿中，放入沙拉醬拌勻，裝盤即可
2樓：大雁做美食
培根肉餅怎麼做？把手抓餅雙面煎熟，擠上番茄醬放上青菜，煎蛋火腿腸，培根，再來點醬，捲起來吃吧。
3樓：毛毛愛廚房
教你用土豆做好吃的餡餅
4樓：匿名使用者
用料：培根1盒；調料：青、黃、紅椒各1個；香菇2朵；雞蛋1個；麵包糠小半碗； 培根彩絲卷步驟：
1、把彩椒切絲，長度比培根的寬度稍長一點，香菇泡軟切絲，雞蛋取蛋清備用； 2、將適量的彩椒絲和香菇絲均勻排放在培根上，再把培根卷緊，在尾端塗些蛋清固定以免散開； 3、培根全部卷好後逐個沾滿蛋清，再放入麵包糠中滾動，使麵包糠均勻附著在培根卷外表； 4、將做好的培根卷放入熱油鍋中小火煎5分鐘即成。
培根怎麼做？
5樓：
製作培根，需要準備的材料包括有：五花肉1250g、鹽35克 、桂粉3g、胡椒粉3g、白砂糖10g、迷迭香3g、叉子、保鮮袋、冰箱。
一、首先將新鮮的五花肉。去掉皮，修切整齊。
二、把肉塊放在較大的容器裡，準備一支結實的叉子。
三、在肉塊的上下兩面均勻的插孔子。
四、將所有的調料均勻的灑到肉塊上面，用手大力的抹搓，要保證每處都有抹搓到位。
五、將肉裝入密封的保鮮袋，放入冰箱冷藏醃製10天，每天都要把肉塊換個面朝下。
六、醃製好後，取出來切片後放到保鮮盒子裡即可。
6樓：匿名使用者
香煎培根
超級簡單的香煎培根，想去吃烤肉帶個娃不方便，自己在家煎培根卷生菜，一點不輸烤肉店，最重要的是超級簡單！
用料培根 10片
生菜 2顆
香煎培根的做法
生菜2顆，洗淨盤底鋪一層
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培根10片
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買的培根太肥了，煎出來好多油
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最後生菜卷培根解膩又好吃
培根肉怎樣作，培根肉怎麼做
製作培根肉需要經過6個步驟 1.選料 選擇經檢驗合格的中等肥度白毛豬，並吊掛預冷。1 選料部位 大培根坯料取自整片帶皮豬胴體 白條肉 的中段，即前端從第三肋骨處斬斷，後端從薦尾椎之間斬斷，再割除奶脯 排培根和奶培根各有帶皮和去皮兩種。前端從白條肉第五根肋骨處斬斷，後端從最後兩節薦椎處斬斷，去掉奶脯。...
香烤培根飯糰怎麼做才好吃？培根飯糰的好吃做法？
把小蔥末和黑芝麻 鹽放入米飯中，攪拌均勻。培根解凍後一切二。把米飯糰成適量大小的飯糰。把飯糰放在培根上面。把培根壓實捲起來。做好的培根飯糰卷擺入烤盤，刷一層橄欖油。烤箱預熱200度，上下火，中層，15分鐘左右即可。出爐後撒些熟的黑芝麻裝飾下。材料。培根5條，大米飯半碗，黑芝麻，小香蔥或香菜，橄欖油，...
芝士培根炒意麵怎麼做
hello！我是香香的芝士培根意麵。芝士控不能錯過的這份意麵，還有焦香的培根，濃郁的奶香，簡單烹飪就有大廚出品的效果，哈哈哈，誇張了點，但掩蓋不住的好吃呀。用料 蒜頭 2 3瓣 牛奶 50ml 淡奶油 100ml 洋蔥 小半個 培根 分量取決於自己喜愛程度 黃油 2小塊 黑胡椒粉 適量 歐芹 適量 ...