1樓：思羽
食用油，糖，鹽和雞蛋液攪拌均勻，再加入低筋粉，小蘇打，按自己的喜好可以加入核桃或者是其他堅果，芝麻等等，搓成團，捏成小球，壓扁，放烤箱烤制即可。
2樓：
1、準備食材：低筋麵粉300克、小蘇打3克、無鋁泡打粉4克、黃油150克、鹽2克、黑芝麻、雞蛋4個、白砂糖80克
2、做桃酥要用低筋麵粉，做出來才會酥鬆，家裡沒有低筋麵粉，用250克普通麵粉加入50克玉米澱粉攪拌均勻也是可以的，盆裡加入低筋麵粉，加入小蘇打、無鋁泡打粉、鹽攪拌均勻備用。
3、碗裡放入軟化好黃油，也可以用玉米油，用打蛋器打發至黃油顏色發白體積變大就可以了，把雞蛋蛋清蛋黃分離，只要蛋黃，把蛋黃打散，倒進黃油裡面。
4、加入白砂糖，白糖越細越好，翻拌均勻，把麵粉用篩子篩一下，加入到黃油裡面，翻拌均勻，下手捏抓至完全混合均勻就可以了。
5、烤盤裡鋪上油紙，取一團麵糰，先揉圓再按扁，放進烤盤裡，全部做好後，用手指在中間按一下，按個小坑，這樣烤出來中間不會鼓包，更好看，再刷一層雞蛋液，均勻的撒上黑芝麻。
6、烤箱提前預熱，把烤盤放中層，上下火170度，烤20分鐘，烤制的時候，特別是最後幾分鐘，要注意觀察，防止烤糊，好看又好吃的桃酥就做好了，色澤金黃，酥脆好吃。
3樓：媛媛
黃油和砂糖放在一起攪拌 攪拌均勻之後 ，加小蘇打粉和水進去， 繼續攪拌，然後加200克麵粉進去， 攪拌均勻之後 ，在案板上放100克麵粉 ，將攪拌好的麵糊加進去，揉成麵糰 ，核桃肉切碎後加入麵糰， 揉和均勻 大約分成16個左右 ，搓圓後， 排列在烤盤裡， 用手掌一個個壓平 ，刷上蛋黃 ，放入烤箱設定200度的溫度烤18-20分鐘。
4樓：萬丈甜甜
1，將花生油，打散的蛋液，白砂糖在大碗中混合均勻。
2，麵粉和泡打粉，蘇打粉混合均勻，過篩。
3，將麵粉倒入第一步的花生油混合物中，揉成麵糰。
4，取一小塊麵糰，搓成小圓球。
5，將小圓球壓扁，放入烤盤，在表面刷一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱，180度，中層，20分鐘，烤到表面微微泛黃即可。
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