1樓：匿名使用者
做紅燒肉的方法非常的多，你可以到網上去搜尋一些，我常用的方法就是先把五花肉煮熟了然後放上一點調料做手就好啦。
2樓：專注教育輔導鄧老師
做紅燒肉的方法有很多，做出來的味道也不一樣。所以說你可以多從網上學一下，綜合一下他們怎麼做的。
3樓：一樹呀
我們家是這樣做的，首先把成塊的肉煮熟，拿出來瀝乾，然後在油鍋裡過一遍，需要吃的時候就切片蒸或者炒就好了。
4樓：一簡單小姐
五花肉帶軟骨切小塊備用，醃製。下油鍋爆香蔥薑蒜，下五花肉煸炒出油，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等放水煮，大火燒開小火慢燉。最後收汁，撒蔥花。
5樓：加油幹哦
途徑還是挺多的，建議要做的時候，可以到網上查查具體需要的材料，需要的步驟。
6樓：消化
我們先把家裡的冰糖取出一把，然後把姜切成片，蔥切一段一段的， 豬五花肉切成坨坨的樣子喲，塊我們建議要稍微大一些。
7樓：辰星
在倒入老抽的時候不倒入料酒，而是倒入啤酒，一瓶或者一聽的都是可以的，做出來的肉真的是很好吃的
8樓：辰星
就是在做紅燒肉之前把切好的五花肉先醃一樣，然後醃半個小時左右，更入味。
9樓：戰歌
紅燒肉就應該選擇上好的五花肉，這樣做起來也是非常的肥美的，而且就是調料一定要做得好吃。
10樓：有知居
做紅燒肉最重要的食材就是五花肉了，得選肥瘦相間的豬五花肉，肉塊又不能太薄，太薄了口感不好，得像麻將塊一樣的方方正正的燉出來才好吃。
11樓：尹朶月
紅燒肉想要做得好吃就一定要把紅燒肉先過一下水，只要讓它的肉質更緊緻一些，然後再抄色的時候，放上冰糖炒，這樣炒出來的更加好看，也更點好吃。
12樓：名
首先做紅燒肉的話，他那個時候一定要掌握的比較好，不要說特別燉時間長也不要燉的時間特別短。
13樓：阿舞子
做紅燒肉的時候火候要做的很好，而且放糖放鹽的一些濃度都要特別適度個時候就非常的好吃。
紅燒肉怎樣做法最可口好吃?
14樓：鬆君烴
做法一流程一：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡煮15分鐘後將肉取出，用涼水衝淨盛盤待用。
流程二：將鍋洗淨置小火上，鍋裡放少許底油，隨後在油里加20克紅糖，並用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻後把汁盛入碗中待用。
流程三：鍋裡放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大蔥50克，生薑片30克，與肉塊攪拌翻炒。
一分鐘後，將汁分次滴入鍋中染色。當肉塊變成金黃，再加水沒過肉塊。隨後加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味即可。
最後再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。
做法二1. 將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
2. 鍋內放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角、香葉調味，改小火燜小時即成。
或者：材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜
做法：1、先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。
2、在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘。
3、大火燒製後改小火，慢燉2-3小時。
4、最後大火收汁，加味精出鍋，即成。
15樓：明明
到這裡學習
16樓：小微的美食
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉，偶爾換種吃法會給你不一樣感覺
17樓：
紅燒肉這樣做，肥而不膩，好吃
18樓：雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全
紅燒肉怎麼做才好吃呀 40
19樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
20樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
21樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
22樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
23樓：雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全
24樓：
紅燒肉這樣做，肥而不膩，好吃
25樓：功語晨
一道紅燒肉教程送給大家，好吃，操作簡單
26樓：小微的美食
五花肉在我的概念裡就是紅燒肉，偶爾換種吃法會給你不一樣感覺
27樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
28樓：食尚小米
稻香紅燒肉，讓你大流口水的美食。
29樓：匿名使用者
小火先把糖炒成醬油色然後放肉到鍋裡炒，炒一小會後放水燒開，水開後改小火讓它少至水乾就可以吃了（燒的時候可以放點醋容易熟）
30樓：匿名使用者
恩自己看一下，方法很多，至於哪一種好吃嘛？看你的口味嘍..
31樓：匿名使用者
做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口
怎麼製作可口的紅燒肉？
32樓：雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩
33樓：耿鈮
家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩
34樓：豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
35樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
36樓：美食家大雄
微火慢煨出來，好吃全在火候。做法卻超級簡單，說有手就會做不為過。可用砂鍋，琺琅鍋，甚至電飯鍋來做，來看看吧
37樓：大雁做美食
可樂紅燒肉怎麼做？準備一斤半五花肉，切成小塊，肉冷水下鍋加入蔥姜料酒，然後撈出，下鍋把肉煎至雙面金黃，加入可樂調料即可。
38樓：罐頭小廚
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39樓：
做紅燒肉你是在糾結做法還是糾結**？
40樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
41樓：三火問題解答
紅燒肉怎麼做？把紅燒肉切塊加入蔥姜料酒去腥，鍋中起油加入冰糖倒入鍋中融化，然後倒入紅燒肉翻炒。
42樓：美食主播杆子哥
簡單易學嘎嘎香，紅燒肉燉三品，沒毛病
請問怎樣做紅燒肉才好吃？還有紅燒排骨？ 15
43樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒排骨
44樓：小微的美食
今天做了4根紅燒排骨，生生沒夠吃
45樓：匿名使用者
最簡單的紅燒排骨（牛肉、豬肉）做法：
好直排（牛肉、五花肉），切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加小蔥、胡椒，少許味精。
參考資料：經驗
46樓：雙龍美食教做菜
紅燒排骨這樣做，保證你吃了還想吃
怎樣做紅燒肉怎樣做紅燒肉，怎樣做紅燒肉
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