1樓：溜到被人舔
一般是不好翻新的，我們處理舊茶的方法是把它用烘焙箱再烘一次，也就是我們所說的濃香型，處理完的茶葉會帶有一點火香味，口感也不錯，沒有裝置也不好翻新。
2樓：英泰含片
炒一下，是提香。茶葉存放一段時間後會吸收水分，炒一下可以是茶葉水分散發，還可使茶葉香氣散發。
3樓：量化金融分析師纖纖
最好的方法是在太陽下爆晒，但現在這個時間陽光不足，也可以用烤箱烤一下，把茶葉的水份烘乾就可以了。
4樓：茶香世界中國茶
小火慢焙去雜味，水氣，回不到新的，但是能好很多。至於溫度就因茶而已了，還有時間的把握
5樓：教育達人娜娜老師
去年的茶葉如果想要回信的話，我覺得比較困難，純的就是純的。
6樓：滿初藍
去年茶葉怎麼回新，重新炒值，讓茶葉香味迴歸。
7樓：
去年的陳茶葉還可以，回去吧啊，套路真多呀，，，，
8樓：向陽而生小小雯
龍井茶過期了就不要喝了，綠茶一年是寶，二年是草，就是沒變質，口感也差很多，建議做其他用途吧，比如放冰箱做除味劑，或洗腳。
9樓：景胤
去年茶葉是很難回新的，因為顏色，味道都變了，所以還是別要了為好。
10樓：村東頭的趙二爺
去年的茶葉怎麼回新，雖然這個不道德的但是也是行業內幕
11樓：沃丹丹
不要回新了，不要當新茶騙人，就保鮮可以，
12樓：z影兒
茶葉的話應該不會回新的啦。
新買回來的茶葉一般能儲存多久？
13樓：茶女也
呵呵.密封的話放幾個月都不怕的.
還有放在乾燥的地方,或者放冰箱儲存即可.
14樓：匿名使用者
如不是馬上吃,就用報紙報一下再套個塑料袋放在冰箱的冷藏箱裡,可以放一年,不會串味,綠茶存放時間過長,茶葉的香味就淡了,建議不要存放時間過長.如馬上吃,就放在密封茶葉盒裡.
15樓：匿名使用者
放在冰箱裡不會竄味嗎?
新買的茶葉為什麼很快就變黃
16樓：匿名使用者
我知道是什麼原因，你可能沒把茶葉冷藏吧，買之前，商家都把鐵觀音冷凍的，在常溫下，很容易變色，特別是夏天。你對的綠茶，比如我家裡的龍井，在5月1號前，一般都不會變色，5月後，我們就放進冷庫儲存了。至於多長時間發黃，要看天氣和溫度，氣溫超過30度，不出5天就會漸漸發黃。
17樓：尩訕輀
氧化了啦
你應該把它放到冰箱裡
如何挑選茶葉？
18樓：匿名使用者
茶葉的類別繁多，主要分為紅、綠、黃、白、黑和烏龍等六大類。
請注意觀察以下幾個方面：
色，包括外觀的色澤及湯色。外觀顏色應以純而亮澤為好，雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優，暗而深為劣。
香，***的茶葉一般都香味純正，沁人心脾。若茶葉香味淡薄或根本無香味，甚至有異味，則不是好茶葉。
味，是指茶水的滋味。新茶湯色澄清而香氣足，陳茶則湯色變褐、香味差。就綠茶、紅茶來說，***的綠茶口感略帶苦澀，飲後又感鮮甜，且回味越久越濃。
苦澀味重，鮮甜味少的則為次茶。紅茶口感甜爽為好，苦澀為次。
形，指茶葉的外形。各種名茶都有它的外形特徵，不同的品種有不同的鑑別方法，有的品種要看茸毛的多少，多者為優，少者為劣；有的品種要看條索的鬆緊，緊者為好，鬆者為差。***的茶葉外形應均勻一致，所含碎茶和雜質少。
最後還有一個很簡單的方法推薦給大家。茶葉泡在水中之後靜待幾分鐘。如果茶葉絕大部分沉入水底，那麼就是今年的新茶。
如果絕大部分漂浮在水面上就是去年的茶葉了。因為新採摘的茶葉中還存有一定水分，因此密度比較大，比較重，容易下沉。而去年的茶葉水分盡失，大部分只能浮在水面上了。
茶葉的新陳如何鑑別？
19樓：中國農業出版社
大部分品種的茶葉新茶比陳茶品質好。茶葉的陳化受環境中的溫度、溼度、光照及異味的影響，茶葉中的內含物質如酸類、醇類及維生素類容易發生緩慢的氧化，從而使茶葉的有效成分含量增加或減少，茶葉的色、香、味、形失去原有的品質特色。
鑑別新茶與陳茶，可以從這幾個方面來入手：
①香氣。新茶氣味清香、濃郁；陳茶香氣低濁，甚至有黴味或無味。
②色澤。新茶幹茶看起來都較有光澤、茶湯清澈，而陳茶較晦暗。
③滋味。新茶滋味醇厚、鮮爽。陳茶滋味淡薄、滯沌。
竹葉青新茶
陳茶葉和新茶葉怎麼區別？
20樓：匿名使用者
新茶較幹、陳茶較溼，新茶由於剛製作出來，含水量較低，比較幹。而陳茶因儲放較久，含水量增高。用手捏下茶葉，新茶能捏成粉末且茶梗易折斷，而陳茶柔軟，不能捏成粉末且茶梗不易折斷。
新茶色澤鮮亮、陳茶色澤暗淡，一般來說，綠茶的色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮。紅茶則色澤烏潤，湯色紅橙泛亮。而陳茶由於在光、氣、熱的作用下，會慢慢發生氧化或分解，從而使色澤變的暗淡無光，而茶褐素的增加，會使茶湯變色，失去原有的色澤。
新茶香味新鮮濃郁、舊茶香味較淡，陳茶在儲藏過程中，成分會慢慢揮發氧化，茶葉的香氣也會由高變低，香氣會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。新茶則香味濃郁，新鮮自然。現在市場上個別不良商家會給陳茶薰香，但這樣的茶香味不夠純正，只要仔細，一般都能辨出。
新茶味道醇厚鮮爽、舊茶淡而不爽。在品茶時，新茶的味道比較鮮而厚，而陳茶明顯會有一股陳舊感且味道及薄。
21樓：**巴傻
新茶的特點是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺，新茶含水量較低，茶制乾硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。
而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時有令人討厭的陳舊味。陳茶儲放日久，含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。
1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。
2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠薰上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。
3、乾溼分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
4、辨別細毫法：許多綠茶炒製成形後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。
新茶細毛自然連線在葉片上，尚未脫落。
新茶色香味俱佳，舊茶色香味欠佳，放置時間長的茶葉喝了對人體不但沒有好處反而會產生***，比如口味發澀、喝後胃脹等等。那麼如何區分新舊茶呢？1、是觀色法：
新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。2、是乾溼分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。
舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。
個別商家舊茶能夠薰上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。4、是辨別細毫法：許多綠茶炒製成型後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。
但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連線在葉片上，尚未脫落，仔細辨別，可以辨別出新舊茶的差別。
怎樣去除茶葉中的異味，幹茶葉為什麼可以去除異味？
不能去除。茶葉具有怕潮溼 怕光照 怕異味等特點。因此，從市場上買回的茶葉，應及時將其裝入盛器內，同時還要注意以下幾點 1 茶葉盛器應密閉 盛器密閉效能越好，就越容易保持茶葉的質量，容器內茶葉儲存的時間也就相對越長。對於易走氣的盛器，應在其蓋或口內墊上1 2層乾淨紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。2...
茶葉為什麼開水才可以泡的開呢，為啥茶葉要用開水泡而不是直接煮開水的時候放進去？
泡茶要用沸水。高檔的綠茶通常用85 左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好 緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質成分充分浸出。泡茶方法 1 燙壺 在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味 再則熱壺有助揮發茶香。2 溫杯 用燙壺熱水...
為什麼我買的鐵觀音茶葉泡出來都是老葉子
你好，你買的鐵觀音茶葉是不是泡出來葉子發黃，口感發澀，或者微酸，如果是這樣的話那就是陳茶，至少在一年以上了，買的時候注意買青一些的葉子。安溪鐵觀音 屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問 1725一1735...