1樓：半夏浮生意
大蒜適合的儲存溫度範圍：0．6--0℃或30--34℃。
1.低溫貯藏：貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因溼度過高而導致腐爛。
大蒜一般應貯藏在溫度0．6--0℃，空氣相對溼度65%--70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6--7個月。
2.高溫貯藏：大蒜經歷一個低溫休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。
將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。此外，在相對溼度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。
2樓：藕夾
大蒜的儲藏方法及儲藏溫度：
大蒜收穫以後，休眠期一般為2個~3個月。休眠期過後，在3℃~28℃的氣溫下，大蒜便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、乾癟，食用價值大大降底，甚至腐爛。大蒜冷藏的適宜溫度－1℃～－3℃(有些地方控溫－4℃)，相對溼度為50％～60％，最高不要超過80％。
大蒜貯藏方法
1.簡易貯藏
不需特殊工藝裝置，不需固定貯藏場所， 是農村和城市一般家庭普遍採用的一種方法。
(1)掛藏
收穫後的大蒜，先在田間曝晒2天～4天，或在烘房內(控溫30℃～40℃，相對溼度50％～60％)進行快速乾燥鱗莖，使之進入休眠期。乾燥後的大蒜進行挑選(也可在乾燥前進行)，剔除機械傷和病蟲害的蒜頭。然後每30個～60個蒜頭編成一組，掛在通風良好的屋簷下或其它地方貯存。
貯藏中應注意不要使蒜頭受潮、雨淋。
(2)架藏
按以上方法編好的蒜瓣，通常選擇通風良好、乾燥的室內場地，有通風裝置的場所更好。室內放置木製或竹製的梯架，架子可搭成臺形和錐形等。梯架橫隔間距要大，以利於空氣流通。
將編好的蒜頭分岔於橫隔上，不要過密，注意通風，防止受潮。
(3)窖藏
主要是利用地下溫度、溼度受外界影響較小的特點，創造一個穩定的鮮藏環境。在東北等寒冷地區，窖藏大蒜較為理想，大蒜在窖內可散堆，也可以圍垛。最好窖底鋪一層幹麥稈或穀殼，然後一層大蒜一層麥稈或穀殼， 不要堆得太厚，窖內設定通風孔。
2.機械冷藏
大蒜適合的儲存溫度範圍
3樓：匿名使用者
大蒜適合的儲存溫度範圍：0．6--0℃或30--34℃。低溫貯藏：
貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因溼度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0．6--0℃，空氣相對溼度65%--70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6--7個月。
高溫貯藏：大蒜經歷一個低溫休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。
此外，在相對溼度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。
4樓：生活小能助手
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回答大蒜在冷庫儲藏的溫度零下2～4度。
大蒜冷庫儲存一般0℃左右，最低不能超過零下3℃。
大蒜冷庫儲藏條件：溫度-2.5°c左右，相對溼度70%~75%，氣調貯藏中，氧氣濃度3%~5%，二氧化碳濃度10%左右。
（以上內容為農技人員個人觀點，僅供參考）
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5樓：哥唯美華麗現在
大蒜最適合的儲藏溫度。保鮮櫃 蔬菜保鮮櫃的使用方法-大蒜最適合的儲藏溫度
大蒜的儲存溫度 -1.8 （最低溫度）至0 ，相對溼度95％左右，以上大蒜無冷害現象，只要在冰點以上（接近0），溫度愈低，儲存期限愈長。要注意通風，與其他葉菜類相似，大蒜亦需要較高的相對溼度，以避免脫水萎凋，造成損失。
雖然截尾大蒜葉面積小，失重情形比整枝者少，但0以上的儲存往往因傷口感染腐爛，葉片易黃化，而儲存期縮短。
大蒜在冷庫儲存的溫度是多少？
6樓：小丫頭
大蒜冷庫儲藏溫度可以設定在-3℃～1℃，最好在-1℃～1℃！
大蒜的儲存：大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。
大蒜喜歡乾燥，空氣的相對溼度70%～75%為宜。大蒜的冰點是-3℃，若貯藏溫度低於-7℃時，大蒜會受到凍害。貯量波動應儘量小，溫度波動大.
容易引起生理病變。另外，大蒜對溫度的要求比較嚴格，相對溼度過高，鱗莖吸水受潮，大蒜表面易黴變，並逐漸影響內部質量；相對溼度過低，乾耗大，大蒜易乾癟。
參考資料八方資源網.八方資源網[引用時間2017-12-22]
大蒜在冷庫中最適宜的儲存溫度和溼度是多少 50
7樓：禚良
大蒜冷庫儲藏溫度可以設定在-3℃～1℃，最好在-1℃～1℃，相對溫度保持在75%～80%比較好。大蒜放在冷庫中儲藏，在溫溼度適宜的情況，可以儲藏6～8個月的時間。
8樓：鵬遠蒜業
零下兩度到二度，適度70，。，
9樓：go我是牛魔王
大蒜貯藏的關鍵是創造適宜休眠的環境條件。它的簡易鮮藏，架藏和窖藏，貯藏方法有掛藏，工藝簡單，可以保溼又不發芽、通風。適宜大蒜貯藏的理想環境條件是，費用低廉，更不需固定的貯存場所放在含一點水分的沙子裡。
馬鈴薯什麼的都可以用這個方法：低溫，即不需要特殊複雜的工藝裝置，相對溼度是70～80％，貯藏時間可達7～8個月，抑制幼芽萌發生和腐爛。最適宜的溫度是0℃左右，因地制宜
大蒜在冷庫儲存的溫度
10樓：小丫頭
大蒜冷庫儲藏溫度可以設定在-3℃～1℃，最好在-1℃～1℃！
大蒜的儲存：大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。
大蒜喜歡乾燥，空氣的相對溼度70%～75%為宜。大蒜的冰點是-3℃，若貯藏溫度低於-7℃時，大蒜會受到凍害。貯量波動應儘量小，溫度波動大.
容易引起生理病變。另外，大蒜對溫度的要求比較嚴格，相對溼度過高，鱗莖吸水受潮，大蒜表面易黴變，並逐漸影響內部質量；相對溼度過低，乾耗大，大蒜易乾癟。
參考資料八方資源網.八方資源網[引用時間2017-12-22]
11樓：匿名使用者
冷鏈馬甲線上冷鏈物流交易平臺為您解答：鮮蒜保鮮放在冷庫中需要保持冷庫溫度低於0度，大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。
另外，如果想保持蒜中的水分，一定要保持冷庫溼度在90%以上。
大蒜儲存。溫度1一。
12樓：杏花春雨
大蒜適宜的儲存溫度是1-2℃（不低於0℃）。
大蒜頭的儲存方法、儲存溫度
13樓：匿名使用者
放在低溫的地方,真空儲存.用塑料袋裝好,放在冰箱裡不長芽,我試過.恆溫庫內的溫度應保持在1～2℃，且不能波動太大,很管用哦
回答者：liuhui8178 - 助理 二級 5-19 09:27
ps:複製了我的提問.
14樓：匿名使用者
大蒜放在避光、陰涼、乾燥的地方儲存，溫度不知道。
冷庫儲存大蒜的適宜溫度
15樓：
可以用塑料袋裝好放在冷庫裡，大蒜最適儲存溫度：0℃， 相對溼度：70-75%之間，可以放幾個月，溫度愈低，儲存期限愈長。
大蒜耐寒性強，鱗莖可抵抗-6℃～-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃～-3℃。大蒜喜歡乾燥，空氣的相對溼度70%～75%為宜。
大蒜的冰點是-3℃，若貯藏溫度低於-7℃時，大蒜會凍傷。貯量波動應儘量小，溫度波動大.容易引起生理病變。
另外，大蒜對溫度的要求比較嚴格，相對溼度過高，鱗莖吸水受潮，大蒜表面易黴變，並逐漸影響內部質量；相對溼度過低，乾耗大，大蒜易乾癟。
大蒜的儲存過程溫度要求？
16樓：杏花春雨
新鮮的大蒜放在溫度為0-2℃的冷庫裡，可以儲存2年左右，不變質。
大蒜儲存方法儲存技巧，大蒜頭儲存方法
大蒜儲存方法 1 掛藏法 大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小 莖葉腐爛 受損傷和受潮的蒜頭選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。2 堆藏法 大蒜收穫後，去除散瓣 蟲蛀 帶有黴變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。使大蒜全部乾燥，轉移到室內通風處，堆放...
怎樣儲存大蒜，防止大蒜髮芽，大蒜怎麼儲存才不會發芽？
1，掛藏法。如果你想吃原汁原味的新鮮蒜，不妨一次性多買點，然後把它們像編小辮一樣編成蒜辮。之後，把蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這樣就能推遲大蒜髮芽的時間，每次就能吃到新鮮的大蒜了。2，冷藏法。如果你買的蒜比較少，就不適宜採取掛藏法。此時，最好把大蒜和其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室。千萬不要冷凍，在適...
大蒜怎樣儲存才不會發芽呀，大蒜怎麼儲存才不會發芽？
大蒜是我們做菜時都會用到的食材，但是大蒜放久了，就會出現乾癟發芽的現象，小編今天在這裡教大家一個儲存大蒜的妙招，即使放上一年都不會發芽，大家快來看看吧。教你如何儲存大蒜不發芽 大蒜怎麼儲存才不會發芽？教你如何儲存大蒜不發芽 大蒜怎麼儲存才不會長芽呢？農村五姐教給你，大蒜不長芽的方法 將它用保鮮袋密封...