1樓：梅球梅球
原料：青菜、香菇
調料：油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯
做法鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒後盛出（有時間的話放盤中擺一下好看）鍋內放油，將香菇整個放在鍋裡略炒後加蓋用小火燜五分鐘；
開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。
香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後將鍋內的汁淋在菜上即可。
2樓：love天下第二
香菇燉雞最好吃，你可以到網上搜一些做法，多種多樣的喲
3樓：五十米深藍色
可以和肉片一起炒比較合適。
香菇肉片的炒法
豬裡脊肉300克，香菇100克，胡蘿蔔片、蔥段適量，雞蛋清1個調味料精鹽少許，料酒、香油、水澱粉各適量
步驟1、將香菇洗淨，切成小塊備用；豬裡脊切成薄片，用精鹽、雞蛋清抓漬後用澱粉上漿。
2、將炒鍋置火上，下入油，燒至三成熱時，放入裡脊肉片劃散後撈出瀝油待用。
3、原鍋留底油，投入蔥段煸出糊香味後撈出．放香菇、胡蘿蔔片、水、精鹽和裡脊片，加入料酒後再加水澱粉勾芡，淋明油翻炒出鍋裝盤即成。
小提示肉類含有豐富白勺蛋日質，而其中的8種必須從食物中攝取，這8種氨基酸稱為必需氨基酸，凡是蛋白質中含有8種必需氨基酸，即稱為完全蛋白質，食物中只有動物性蛋白質中含有完全蛋白質。所以適量地食用肉類可以促進人體對蛋白質的吸收，讓身體保持健康和活力。
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