1樓：喜歡你的倔強瞞
花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素b2.
pp、a、d、e，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈淡黃色，透明、芳香宜人，是優質的食用油。花生油很難溶於乙醇，人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度，看其混濁程度，來鑑定花生油是否為純品。
花生油是將花生仁經過制浸而成的油。花生油屬於不幹燥性油，色澤淡黃，透明度好，清香可口，是優良烹呼叫油。
花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，製成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發出來，構成花生果仁有特殊的香氣。
2樓：楊洋
補血，貧血可以多吃。
吃花生對人體有什麼好處?
3樓：扯淡日勺噯清
花生中含有人體需要的優質蛋白，花生的營養價值是非常高的，經常吃花生可以補充營養，花生中也含有豐富的鈣質以及人體需要的氨基酸。
花生是一種可以用來榨油的食物，油脂含量很高，裡面的不飽和脂肪酸可以對我們的健康有益。花生含有豐富的蛋白質，還有多種氨基酸和微量元素，其中鈣的含量比較高，經常吃可以有效補充營養。
花生雖然好，但是如果長時間吃，每天都吃，一定要注意控制好量。中國居民膳食指南對於我們每天攝入的大豆堅果的量是25～35克左右，不建議吃太多。
因為花生營養高，所含有的熱量也很高。對於本身就存在高血脂，高膽固醇血癥的人群來說，吃太多花生所攝入的脂肪更容易超標，而且熱量很高，容易發胖。
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注意事項：
花生米經過火炒或油炸後，其中的維生素會被高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和花生皮也會因碳化而受到破壞，會大大降低營養和保健價值，還無法破壞黃麴黴素。
花生米最好用水煮熟吃，不僅味道鮮美，能完好儲存花生米的營養和功效，還能過濾掉黃麴黴素。
4樓：小浩
吃花生對人體的好處如下：
1. 吃生花生可以養胃
吃生花生能起到養胃的作
用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。而生花生未煮熟，其營養成分儲存得更加完整，不會因為烹飪過程而流失，所以吃生花生能夠使花生中的營養更加容易被人體吸收，每天吃適量生花生，對養胃有一定好處。
2. 吃生花生能夠養護頭髮
吃生花生對頭髮也有一定好處，但不可多吃。角蛋白是頭髮的主要成分，裡面含有氨基酸等微量元素。當頭發分叉時說明人體缺鐵和蛋白質。
當頭發變的乾枯時，表示人體缺植物油和維生素等。恰恰花生裡含大量的維生素、和植物藥可對頭髮進行保護。
3. 吃生花生可以降血壓、止血，降低膽固醇
花生油脂中的不飽和脂肪酸和甾醇，以及花生殼中的木犀(俗稱桂花)草素，都具有降低膽固醇的作用。此外，花生還具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保護血管壁等功能。
4. 吃生花生能夠延緩衰老
花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用；花生米中果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累；花生脂肪中含較豐富的維生素e，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除"自由基"，具有抗衰老作用。
5. 吃生花生能夠補鈣
生花生中含有豐富的鈣質，常吃生花生能夠補充人體內的鈣元素。
5樓：**雞取
1、抗老
化性：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。
2、凝血止血：花生殼含有油脂、維生素和縮短凝結時間的物質。抗纖維蛋白溶解，促進骨髓血小板生成。
3、滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
4、增強記憶：花生果實中的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需的重要物質，具有延緩腦功能衰退、抑制血小板聚集和預防腦血栓形成的作用。
6樓：smile極度冰點
花生中含有多不飽和脂肪酸可降低膽固醇，有助於防治高血壓，冠心病，動脈硬化等症，促進血液迴圈，改善手腳冰涼；花生還含有一種對酚類物質，能降低血小板凝聚作用，預防心腦血管疾病，防癌，抗衰老。
7樓：匿名使用者
是呀！花生中有卵凝脂，可以帶走血管中的脂肪，起到**的作用。但不可以吃多，花生中的脂肪油也不少哦！
8樓：
花生裡全是脂肪，你平常煮菜大多是花生榨出來的油，你說你吃花生能**麼？
9樓：匿名使用者
花生的紅外衣可以補血,肉可以榨油,我個人認為應該不會起到**的效果~~~呵呵,弄不好還要起反作用喲~~因為它可是高熱量的東西喲~~
10樓：匿名使用者
最好是吃生花生，這樣有易於身體健康
11樓：鄢雁桃不陶
生含有豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和潤澤肌膚之功效。此外，花生還含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統和大腦所不可缺少的營養物質，能延緩大腦功能的衰退。
其蛋白質、維生素、鈣、磷等含量較肉、蛋、乳為高。對脾胃失調、痰喘乳汁少者有健胃、化痰、催乳之功。但與核桃仁相比，其消化吸收率低，多食會加重腸胃負擔。
12樓：種勇軍沐森
花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
吃花生補什麼啊 20
13樓：風吹pp不著涼
吃適量生花生（不要超過50克），對養胃有一定好處。吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。
同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果，常吃能使頭髮更加烏黑靚麗。但是也不是所有的人吃生花生都有好處，比如有些跌打淤腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多，會出現血淤難散，加重淤腫。
花生不但高熱量、高蛋白，還是一種高脂肪的食物，每100克花生約含45克脂肪，是瘦肉的6～7倍。所以，有腸炎、腹瀉、消化不良、膽囊炎等疾病的病人不宜經常食用。那麼，吃花生會不會發胖呢？
花生屬於高脂肪、高蛋白食物，可以增加飽腹感，也就是我們所說的「比較抗餓」。因此，吃花生後對其他高能量、高碳水化合物食品的需求就相應減少，總能量的攝入也就會隨之減少。在這個意義上說，花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到控制體重甚至**的作用呢。
當然，如果花生攝入量增加而其他高能量食物不減少，時間一長，發胖就在所難免了。
14樓：匿名使用者
多吃花生對心血管疾病有預防作用。其實除了這點外，花生對人體還有很多好處。不同的吃法也有著不同的功效。
生花生含有豐富的營養物質。尤其是紅衣花生帶衣一起食用，不僅能養胃，還對女性經期、孕期、產後修復補血、補氣以及抗衰老都非常有用。同時，紅衣花生還能養髮，故花生又有「長生果」之稱。
但不建議每日食用過多，50克左右比較合適。
如果要**，熟花生就更勝一籌。因為在變熟的過程中，一部分油脂被分離出來。最好食用清淡的水煮花生，這樣不僅可以保留大部分生花生的營養，同時會增加飽腹感，對**非常有利。
忌食用通過油炸、爆炒的方式做出的熟花生。
另外，花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的，又可以避免血小板聚集。從這個意義上講，花生對預防心血管疾病有一定的作用。因為血小板容易與人體內的纖維蛋白原結合在一起形成斑塊，斑塊多了就會造成血管狹窄，冠心病也就由此發生。
因此，我們吃花生時最好連紅皮一起吃掉。
15樓：健康16點
吃花生對身體有什麼好處？經常吃身體會有什麼變化？
吃生花生有什麼好處? 30
16樓：廈門所見所聞
花生的吃法很多，一般不建議生吃，生吃的花生有一股怪怪的味道，且生吃的花生還存在很多問題。
生吃的花生存在的問題1、花生本身含有的脂肪較多，人體消化吸收緩慢，大量生吃花生，會引起人體的消化不良。
2、花生長在泥土裡，常被寄生蟲卵等汙染，如果生吃就容易引起寄生蟲病。
3、花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
花生的營養：花生的營養成分是很高的，也是很受人們喜愛的一種食物，可謂是味美價優，老少皆宜。
1、花生的外皮，也就是花生紅衣，具有凝血止血的功效。同時，其還具有抗纖維蛋白溶解的功能，對神經炎、腳氣病、視覺不清等疾病都有積極的防治作用。
2、熟花生可以滋陰潤肺的作用，而炒花生可以補肝養肺。
3、花生中的鈣含量很高，所以經常吃花生可以促進人體的生長髮育。
4、花生含有多種氨基酸，其中的賴氨酸可以提高人體智力。尤其是正在生長髮育的兒童，其對孩子的細胞發育，增強大腦的記憶能力。
5、花生含有大量亞油酸，可以讓人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。減少膽固醇發病機會，預防冠心病，動脈硬化。
6、花生可以預防腸癌。花生組織中的可溶性纖維組織被人臺吸收，會吸收掉人體的一些毒素，排出體外，可以大大降低腸癌的發病機率。
花生的吃法：花生的吃法可謂是五花八門，燉、油炸、鹽水煮、泡椒醃、老醋泡、涼拌菜、花生糖、花生酥、湯圓餡、花生湯，花生醬……
其實，要是論花生的吃法，隨隨便便都可以說出來幾百個，就是不建議生吃。
17樓：仇妙珍
吃生花生養胃。
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。
花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為1.7，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白 。
常吃生的花生，對人體有什麼影響
生花生營養價值極高，不僅能夠補鈣，還能夠養胃，每天吃幾粒生花生對提高智力，增強記憶力，延緩腦功能衰退有很大的幫助 花生的油脂很高，不適合三高的人群吃。另外，甲亢患者千萬不能多吃花生，容易影響病情。花生含有豐富的維生素a和維生素e，有養顏的作用。生花生米中含有豐富的脂肪和蛋白質，還有豐富的維生素b2，...
吃生花生有什麼好處，吃生花生有什麼好處
花生的吃法很多，一般不建議生吃，生吃的花生有一股怪怪的味道，且生吃的花生還存在很多問題。生吃的花生存在的問題1 花生本身含有的脂肪較多，人體消化吸收緩慢，大量生吃花生，會引起人體的消化不良。2 花生長在泥土裡，常被寄生蟲卵等汙染，如果生吃就容易引起寄生蟲病。3 花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病...
吃花生有啥好處，吃花生有什麼好處與壞處？
花生被稱長壽果，搭配1物煮粥，降血糖，降血壓！簡單好做 花生是一種高蛋白食品，老少皆宜，風味獨特，營養豐富。含有大量的蛋白質 脂肪 澱粉 粗纖維，以及鈣 磷 鐵 硫胺素，棕櫚 酸 維生素a b c e k等多種營養物質，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達90 左右。花生蛋白中含...