1樓：匿名使用者
有好處，營養豐富，富含維生素c，但是不可和豆腐混在一起吃！
2樓：匿名使用者
富含維生素c、草酸想充分利用、吸收其營養，必須注意： 一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。 二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。
三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿蔔素。 四是菠菜裡含有的無機鐵，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。 五是菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿蔔、柑桔等合著吃。
此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。
3樓：匿名使用者
菠菜根屬於紅色食品一類,具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。 菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。
尤其將菠菜根配以洋生薑食用，可以控制或預防糖尿病的發生。
食用菠菜最好的方法是：將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃，適於**高血壓和便祕等病症。菠菜根儘管含有粗纖維，但在其抽薹開花之前食用，不但不覺老韌，反而感到爽脆。
由此可見，菠菜根有較高的食療價值。
吃菠菜對人體有什麼好處
4樓：匿名使用者
多吃菠菜能治貧血嗎？
菠菜裡含鐵，可**缺鐵性貧血，這似乎已為多數人所知。實際上，菠菜裡雖然含有鐵，但它的鐵大部分不能被人體吸收和利用。而且和其他幾種蔬菜相比，菠菜的含鐵量並不很高。
按100克計算，如香菜含鐵5．6毫克，芹菜含鐵8．5毫克、黃花菜含鐵4．8毫克，所以說，吃菠菜治缺鐵性貧血不是最佳選擇。
對於5歲以下的孩子來說，經常吃菠菜常常是益少害多。因為菠菜裡含有大量的草酸，這種草酸進入人體後不易分解，而且對血液維持弱鹼性不利。草酸在人體內若遇到鈣和鎂等金屬元素，可很快化合成為草酸鈣和草酸鎂，影響人體對鈣和鎂的利用。
小孩在生長髮育的時候，常需要鈣來促進骨頭和牙齒的生長。如給孩子吃太多的菠菜，就有可能引起小孩缺鈣，發生軟骨病、手腳抽筋等，甚至會使孩子的牙齒生長不好。
因此，孩子吃菠菜，應先用開水焯一下，以去掉一部分草酸。
5樓：匿名使用者
會變成大力水手，波派！
6樓：匿名使用者
不能和豆腐同時吃 同意樓上說法
7樓：匿名使用者
但是有說法是不能和豆腐同時吃...........因為兩者同時食用會產生有害毒素.
8樓：湬昊
雞蛋菠菜湯，好吃不營養。
9樓：匿名使用者
人們認為菠菜的含鐵量很高是一種錯誤 其實還沒有其他蔬菜高 這是一種誤區 不過多吃蔬菜總是好的
10樓：匿名使用者
樓是說的很好，我再補充一下，菠菜根的營養比葉子的營養要大10幾倍，不要仍掉哦．
11樓：匿名使用者
菠菜富含鐵元素 呵呵呵 補血
吃波菜對人體有些什麼好處
12樓：的提供的
菠菜當作食療，用於治病，由來已久。《本草綱目》上說，菠菜可以「通血脈，開胸膈，調中氣，止飲渴，解酒毒，調腸燥」。中醫認為，菠菜味甘冷滑，適用於慢性便祕、痔漏、高血壓、糖尿病、胃腸功能失調、呼吸道和肺部疾病患者。
現代醫學認為，菠菜所含的酶能促進胃和胰腺的分泌，增進食慾，有助消化的作用。菠菜所含的類胡蘿蔔素，可保護視力，降低視網膜退化的危險。 菠菜所含的葉綠素，常被稱為「綠色的精靈」，具有消除口臭、健美**、預防齲齒等效用。
美國南佛羅里達大學的一次最新研究證實，菠菜對降低患老年痴呆症和帕金森症以及延緩衰老、防止記憶力衰退，有不可估量的作用。他們在試驗中發現，那些被經常餵食菠菜的老鼠的腦功能不會隨年齡的增長而衰退。專家認為，菠菜之所以能對抗腦功能的衰退，是因為菠菜含有大量抗氧化劑，能清除有害的自由基，從而使人保持健康。
吃菠菜，要想充分利用、吸收其營養，必須注意： 一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。 二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。
三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿蔔素。 四是菠菜裡含有的無機鐵，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。 五是菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿蔔、柑桔等合著吃。
此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。
吃菠菜要吃菠菜根嗎？為什麼，菠菜的營養價值 吃菠菜要去根嗎
人們在擇菠菜時，往往習慣上僅食用其莖葉，誤認為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯誤的。炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。若未用開水燙後炒食，既影響口味，又使營養價值降低。菠菜根營養豐富，含有纖維素 維生素和礦物質，卻不含脂肪。食用菠菜最好...
常吃菠菜有什麼好處，每天都吃菠菜有什麼好處或壞處
常吃菠菜有助補鐵 助消化菠菜富含類胡蘿蔔素 維生素c 維生素k 鈣質 鐵質等，有養血，止血，斂陰，潤燥功效，主治衄血，便血，貧血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。菠菜是一種常見的蔬菜。它含有豐富的胡蘿蔔素 維生素c 鈣 磷及一定量的鐵 維生素e等有益成分,能供給人體多種營養物質 其所含鐵質,對缺鐵性貧血...
吃蒲公英對人體有什麼好處，吃蒲公英對身體有什麼好處
蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據 本草綱目 記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒 消腫散結及催乳作用，對 乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿 緩瀉 退黃疸 利膽等功效，被廣泛應用於臨床。本草綱目 有句雲 蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。神農...