1樓：李樹霞
松花蛋沒有補鐵的作用，一般松花蛋中含有能量，蛋白質，碳水化合物，和葉酸等。松花蛋雖然好吃，但千萬不能多吃。
2樓：海之藍
松花蛋是我們生活當中經常食用的一種食物。口感鮮美很受歡迎，但是吃得太多，容易出現中毒，而且這種松花蛋裡面的鉛含量比較多，吃得太多容易導致重金屬超標，所以皮蛋不易長期大量吃，適合偶爾嘗一下。
3樓：
松花蛋裡面鹼性很大，吃多了對身體不好，我認為它是不能夠補鐵的。
4樓：發現第五十一區
松花蛋只是一般食物不具有特殊的補益的效果，實際上任何食物都含有鐵，不過有的多有的少，而松花蛋含鐵量可能會更少，因為加工方法原因所致，在食物當中肉類的含鐵量最高，其中豬血、豬肝是最常見的，不過由於現在都是飼料和抗生素喂大的，所以用豬血等補鐵不一定健康，植物當中黑豆、大棗、菠菜和芹菜的含鐵量首屈一指，所以只想單獨補充鐵質可以適量增加這幾種食物，如果是已經缺乏鐵質則需要服用相應的補鐵劑，因為人體已經無法單純的從飲食獲取鐵營養素，補充鐵劑是最好、最高效的方法了！
5樓：m大腕
皮蛋的營養成分和鴨蛋類似，不過水分含量減少，應該沒有補鐵的效果，但是重金屬含量較多，兒童不宜吃，高血壓患者少吃，一般人也不建議多吃。
6樓：雨杭
不能吧，松花蛋不能多吃的，鹼性大啊
7樓：中醫廚師推拿
松花蛋不補貼。他玻璃是很好的。
8樓：夏日晴
不補，松花蛋吃多了不好
9樓：雨辰一十一
這個沒有明顯的表現，松花蛋是醃製的，一般是會有一些金屬存在，但更多的是鋅吧
什麼食物補鈣,補鐵,補血.?
10樓：來自木蘭山機智靈巧的柳杉
一、補鐵補血的食物
1、動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。
2、各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
4、動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，供給集體託。幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。
5、黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位，已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。
7、木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1oo克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和**兒童缺鐵性貧血的食品。
二、補鈣的食物
1、牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。
其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣**。
2、豆製品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
3、海帶：海帶高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。
4、蝦皮：蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
5、動物骨頭：動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
6、蔬菜：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
人民網-6大食物是天生補鈣高手 力薦9種補鈣家常菜
11樓：仍易闕鈴
菠菜加豬肝，可以熬湯，也可也以吵著吃，既補血又補鐵
12樓：聖樂意閻憐
多吃些蝦、蘿蔔骨頭湯、菠菜、豬肝、紅棗、花生（帶皮吃）
13樓：匿名使用者
腿抽筋可以補鈣.面色蒼白可以去驗個血常規,知道了自己是真的貧血就好補拉.不然也白補.波菜,赤豆,紅棗什麼的都有補血功能哦
14樓：匿名使用者
乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。 豆類與豆製品：
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。 魚、蝦、蟹類與海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。 蔬菜類：
芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
15樓：舞
補鈣的方法如下，有食補也可以多做一些運動等等。
1.多食用鈣質含量高的食物如：牛奶、酸奶、乳酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米牡蠣、花生、芝麻醬、豆腐、鬆籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等
2. 多做體育運動
3. 多晒太陽
4. 吃好早餐
補鐵方法
1. 多吃富含鐵元素的食物
2. 多吃促進鐵吸收的食物
維生素c可以促進鐵的吸收，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素c
食療補鐵方法如下：
◇ 動物肝臟和血製品
含鐵量比紅肉要高，但不建議每日給寶寶食用，每週給寶寶吃1~2次就可以。
◇ 紅肉（牛肉、豬肉等）
紅肉是補鐵的最佳選擇，禽類、魚蝦類的鐵含量遠低於紅肉。
◇ 蛋黃
蛋黃的含鐵量為7mg/100g，其中的高磷蛋白會影響鐵吸收，因此，不是補鐵的首選食物。
蛋黃的作用更多是在於提供其他重要營養素。
◇ 新鮮蔬菜和水果
新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了5.9mg/100g，其次是薺菜和莧菜，為5.4mg/100g，而傳說中的補鐵高手菠菜，僅為2.9mg/100g。
如果食療不方便，可以選擇一些營養劑比如：superior source（ss）補鐵劑，每瓶100粒，每天1粒夠吃100天，非常方便。
望採納！！
16樓：匿名使用者
補鐵：菠菜 是有名的補血食物，含鐵質相當豐富，所以菠菜可 以算是補血蔬菜中的重要食物
金針菜 金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。
髮菜 髮菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑 ，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。
麵筋 麵筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。
在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多
在人們的日常飲食中，除了脂肪和油類，大多數食物均含少量鐵，含鐵豐富的食物有：海帶、紫菜、木耳、香菇、動物肝臟、肉類、動物血、豆類，其中黃豆中的鐵不僅含量較高且吸收率也較高，是鐵的良好**。穀類和大多數水果蔬菜含鐵量較低。
補鈣：牛奶 牛奶每百克含鈣100－120毫克，每袋市售牛奶中含鈣約為240－280毫克，而且容易被人體吸收，是理想的鈣源。
豆類，魚蝦類，榛子、花生等乾果，海帶，木耳，香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好**。
補鋅：海產品：如牡蠣、海魚，蝦等等。
動物肝臟：豬肝、肺等等。
植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多
蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子中含鋅量較高
糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因為鋅主要存在於胚部和穀皮之中。因此不宜長期食用精製米、面，以防鋅缺乏。
補鐵過多會怎樣？
17樓：匿名使用者
不知道你所說的過量是什麼程度，
但補充鐵劑過多，肝臟和其它器官的鐵質過於飽和，也會導致疾病。
所以，最好的補鐵辦法是通過飲食，採用食物**。含鐵質豐富的有動物肝臟、腎臟；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。
水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。 推薦幾樣家常的補血補鐵食物： 黑豆：
我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。 髮菜：
髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。 胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素b、c，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
麵筋：這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有**，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。
補血的同時還能**健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素b極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。
經胃液的作用，**鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以儘量不要和含鐵的食物一起食用。
第二，補鈣：這裡介紹一些富含鈣的食品：
乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶。
豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子等。
松花蛋可以放在冰箱裡儲存嗎？松花蛋怎麼儲存？
松花蛋 皮蛋 是將鴨蛋用鹼性物質浸製後而製作成的美味食品，蛋白質中含有不少水分。如果將松花蛋放在冰箱內貯存，蛋內質內的水分就會逐漸結冰，從而改變松花蛋的風味與口感。此外，低溫還會改變松花蛋的色澤，容易使松花蛋變成黃色。若家中有吃不完還需存放一段時間的松花蛋，可將其放入塑料袋內密封儲存。一般情況下，可...
松花蛋腸怎麼做？裡面都放什麼，松花蛋腸的製作方法及配方？
主料 雞蛋 12個 松花蛋 1個 輔料 澱粉 適量 做法 1 鹽漬腸衣，提前泡好，沖洗乾淨。2 雞蛋打入盆中。3 雞蛋打散，加入料酒。4 加入鹽，加醬油，攪勻。5 澱粉加水和好。6 加入澱粉水，在攪勻。7 腸衣前端用線繫好，要系嚴。8 把腸衣的另一端套在礦泉水瓶瓶口上。9 松花蛋切碎，倒入蛋液中，攪...
人體缺鐵吃什麼補鐵，身體缺鐵吃什麼食物能補？
食療最好，含鐵食物豐富。豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時候要煮...