1樓：命中註定的
香烤牛仔骨
材料牛肋排 3 磅，洗淨擦乾水分。
醃料： 2 大勺 （table spoon） 辣椒粉， 7 大勺紅糖， 1 大勺鹽，料酒3 大勺，醬油6 大勺，蜂蜜3 大勺，醋2 大勺，大蒜粉1 大勺。也可根據自己口味做調整。
做法以上調料在一個容器裡混合均勻後成膏狀，把它塗抹揉擦在牛肋排上，用錫箔紙封好在冰箱醃過夜，或至少醃2 小時以上。
烤箱 350f 烤 1.5 小時後，開啟錫箔紙再烤 20 分鐘即可，期間將醃料汁分幾次間隔著刷在排骨上，這樣排骨表面不會過幹。
2樓：匿名使用者
食材主料
牛仔骨500g
輔料牛油適量鹽
適量黑胡椒粉
適量羅勒粉
適量孜然粉
適量洋蔥
適量土豆
適量步驟
1.準備牛仔骨。
2.準備土豆和洋蔥。
3.將洋蔥去皮切片，土豆切小塊放入烤盤（土豆先放入微波爐叮一分鐘）這樣容易烤熟。
4.準備牛油，將黑胡椒粉，羅勒粉鹽放入溶化的牛油裡拌均勻。
5.孜然壓碎。
6.將牛仔骨鋪在烤盤上並將拌均勻的牛油刷上牛仔骨上然後灑上孜然粉。
7.烤箱200°上火烤五分鐘熄火讓牛仔骨焗熟。
8.剛好熟的牛仔骨肉質很鮮嫩。
9.這款「香烤牛仔骨」香味濃郁，味道豐富，口感鮮嫩，非常美味好吃。土豆也吸收了牛油的香味，香糯可口。
小貼士由於牛仔骨切得很薄片，所以很容易熟，掌握時間，剛熟最鮮嫩。
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