1樓：無雨
土豆怎麼更好吃又健康呢？把土豆當作主食來吃，而不是當成菜來吃。可以將土豆蒸熟，再去皮，用勺子壓成土豆泥。
往土豆泥里加入胡蘿蔔丁、香菇丁、玉米粒、小蔥、香菜碎等，少許麵粉。用少許鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻。然後一點點做成餅狀，攤成兩面金黃即可食用。
再配上一碗蔬菜湯或者一杯奶，就是營養豐富的早餐啦！對於**人群來說，這樣吃土豆，能夠少油、少鹽，又能夠營養豐富，控制能量，達到**的目的。
2樓：博土棠
馬鈴薯的具體營養價值描述為每100 g馬鈴薯中含蛋白質1.6 ~ 2.1 g，糖類13.
9 ~ 21.9 g，粗纖維0.6 ~ 0.
8 g，鉀1. 06 mg，鈣9.6 mg，磷52 mg，鐵0.
82 mg，胡蘿蔔素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黃素0.
026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗壞血酸15.8 mg。
馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素c（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。馬鈴薯營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。有營養學家研究指出：
「每餐只吃馬鈴薯和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素」，可以說：「馬鈴薯是接近全價的營養食物
3樓：虛擬rd**
土豆營養價值很高，還有美顏**的作用
4樓：珍惜當下和身邊人
土豆的營養價值感覺不是特別高，一般吧，炒成菜吃比較健康
5樓：匿名使用者
很多人在**的時候會選擇土豆，因為土豆含有的優質澱粉和微量元素比較高，所以在**的時候選擇土豆非常正確的選擇，但是應該控制好食用土豆的量，以及食用烹飪的方法，一般我們選擇清蒸或者水煮，吃起來會更健康
6樓：少帥
土豆營養價值很高，可以土豆燉排骨，炒土豆絲，煮著吃都是非常健康，營養豐富。
7樓：
土豆營養價值是很高的，可以做土豆燉牛肉，醋溜土豆絲，土豆燉什麼肉都好吃。
8樓：伊能
土豆營養價值高嗎？怎麼吃更健康？你所說的這個問題應該這麼來解釋，土豆豆的營養價值非常高，他每100克含糖量高達13萬多少量？
9樓：
土豆的怎麼吃？嗯，吃都可以
10樓：
土豆的營養價值還是蠻高的，土豆可以用來燉，可以用來熬湯。另外還有很多做法
11樓：越幸運越努力
土豆的營養價值高嗎？怎麼吃更健康？土 土豆的營養價值很高， 可以養胃。燉著吃更健康。特別是和菜豆一起燉著吃，對胃腸道特別好。
12樓：匿名使用者
可以炒土豆絲，可以煮湯，土豆燉排骨，土豆燒牛腩，也可以做成西方人喜歡吃的土豆泥，土豆加蔬菜的沙拉，都行啊
13樓：家和萬事
土豆的營養價值高。土豆的吃法有炒土豆絲。燒土豆塊。蒸土豆扮菜。還有土豆泥。
14樓：匿名使用者
土豆的營養價值，我也不知道，高不高？但是肯定是比普通的米和麵要好一點吧，因為我們的米和麵都是。去除了一些很很關鍵的東西，因為在去皮的我成功去除了一些嗯。
種子最關鍵最精華的那一部分。這是不可避免的，所以就造成了一些營養的流失，而土豆它的營養它的種子的功能還是儲存的比較完全的，所以營養相對來說還可以。一般就是炒著吃，然後所謂的。
高檔點的吃法就是把它給弄成土豆泥啊，之類的炸著吃炸成薯條薯片。
15樓：老陳**
土豆屬於高澱粉徑塊植物，也是很多地區的主食！營養豐富！含有人體所需的各種能量！土豆蒸吃，能夠最大程度的保留土豆的營養不流失！
16樓：僑若
土豆是人人喜歡的蔬菜，不管是煮著吃還是炒土豆絲都很好，雖然是營養價值不很大，但是對人的身體都很健康的，燉土豆就是很好的。是非常健康的吃法。
17樓：圈子
土豆的營養價值非常高。土豆富含澱粉，能量，可以補充身體每日所需養分。炒著吃最健康。
18樓：我還沒想好魚
土豆的營養價值很低、只有熱量**。
19樓：犁山蘭
土豆的營養價值非常高，含有人體需要的營養元素。土豆蒸著吃，營養價值最高。
20樓：158四五六玫瑰紅
我做的營養價值高，可以消炎，可以很多澱粉被人體的身體有提高免疫力的作用。
土豆營養價值高嗎？
21樓：藍清安淦培
馬鈴薯又叫洋芋、洋山芋、土豆、山藥蛋，其營養價值曾經長期被忽視，而如今卻成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。
馬鈴薯的營養價值很高，含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素c的含量為蔬菜之最。
專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。
中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。
馬鈴薯澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜；馬鈴薯中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育；同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用；馬鈴薯中鉀的含量極高，每週吃五六個馬鈴薯，可使患中風的機率下降40％，對調解消化不良又有特效；它還有防治神經性脫髮的作用，用新鮮馬鈴薯片反覆塗擦脫髮的部位，對促進頭髮再生有顯著的效果。
雖然曾經長期不被重視，馬鈴薯的心態似乎始終很平穩，低調得恨不能一直埋在土裡。它的果實生長在地下，不像麥穗那樣伸向天空；它的**很便宜，從沒大起大落過；它的口味似乎很單調，長期被視為窮人的蔬菜，就連著名畫家凡高在油畫《吃馬鈴薯的人》中描繪的，仍是一幅窮人一家憂傷地吃馬鈴薯的景象。如今人類對它的印象已經徹底變了，認定它幾乎渾身是寶。
聯合國最近一項調查表明，到2023年，全世界人口將增加到105億，可能導致糧食危機。有的科學家認為，到那個時候，最有可能幫助人類渡過危機的就是這貌不驚人、我們天天見到的馬鈴薯。
「超級蔬菜」的神話
馬鈴薯既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調出幾十種美味菜餚，還可「強化」和「膨化」。上個世紀50年代以來，馬鈴薯快餐食品風靡全球，美味可口的薯片、薯條受到男女老幼的喜愛。目前，世界上有不少國家已把馬鈴薯列為主食，還用它來製作點心等小食品。
■留住歲月腳步
馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人蔘、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的「大眾貨」。其實，馬鈴薯含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
經常吃馬鈴薯的人身體健康，老得慢，而且馬鈴薯**低廉，任何人都吃得起——用它來抵禦衰老，難道不比任何「仙丹」要「實惠」得多嗎？
■**沒商量
吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1％的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患
該文章**貝貝客
22樓：
土豆的藥用價值
土豆是馬鈴薯的俗稱，它和蘿蔔、白菜是我國北方居民秋冬季的三大主菜。在歐洲、
美洲和拉丁美洲等一些國家和地區，每天餐桌上土豆是必不可少的主要食品之一。
土豆的營養價值很高，據營養學家研究表明，每千克土豆含蛋白質19克、脂肪7克、
糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的維生素c、維生
素b1、b2、b3、b6和可分解產生維生素a的胡蘿蔔素以及大量的優質纖維素等。它
又是一種廉價的**「良藥」，被營養學家譽為「十全十美的食物」。
祖國醫學認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對
胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。土豆中還
含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元
素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需
求的鉀元素；土豆中的維生素c除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的
膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。
23樓：匿名使用者
土豆的營養價值（營養學家最新觀點）：以前我國居民認為：薯類食物產熱能與穀類相似，蛋白質含量較低，營養價值不高、不能作為我國居民的主食。
現代營養學家認為：目前世界上有13種最偉大的食物：糧穀類、大豆、奶類、蛋類、魚類、土豆、核桃、西紅柿、蘑菇、菠菜、橙（柑桔）、巧克力、茶。
土豆是世界上最偉大的食物之一。它的果實生長在地下不像麥穗那樣伸向天空；它的**很便宜、從沒有大起大落；它的口味似乎很單調、長期被視為窮人的主食和富人的蔬菜。
⑴土豆所含的營養素：維生素是胡籮卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，含維c是蔬菜中為最高。前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國家著名長壽之鄉里人們的住食是土豆。
⑵土豆與疾病：胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品；澱粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優質纖維素、有預防便祕和防治癌症等作用；含鉀量極高、每週吃5-6個土豆，可使患腦中風的機率下降40%左右。用新鮮土豆片反覆塗擦脫髮的部位，對促進頭髮的再生有顯著的療效。
肌肉無力及食慾不振者、長期服用利尿劑或輕瀉劑者→多吃土豆能夠補充體內缺乏的鉀；土豆含有豐富的維c具有抵禦→壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫→噁心、手足冰冷等症狀；土豆高含量的蛋白質、b族維生素可以增強體質，同時還具有→提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食慾不振者→最適應吃土豆。
⑶土豆與**：曾有營養學專家斷言：「每餐只吃土豆和含全脂奶、便可以從中獲得人體所需要的全部營養素。
」土豆含脂肪為3%，是所有能給人體充飢的食物中含脂肪最低的。不過肥胖者要注意將土豆作為每天的主食而不是當成副食——菜餚來攝入。
⑷土豆與人的性格：做事虎頭蛇尾者→大多數其體內可能缺乏維a、維c、或攝入酸性食物過多，土豆可以幫助你彌補維a、維c等的不足。
情緒不安定者→多吃土豆，可因攝入足夠的鈣、磷、鉀而緩解不安的情緒；行動遲緩者、性情暴燥者→常吃土豆，也可因土豆含有維b6而得到緩解或得到調解；依賴性強者→在食譜中加入土豆後，一般都能提高其自信的能力。
⑸土豆與美容：新鮮土豆汁直接外塗於面部、增白作用十分顯著；土豆汁對晒傷、晒黑、清除色斑的效果顯著，而且沒有***；將土豆片貼敷在臉上，可減少臉部的皺紋；土豆汁外塗在青春痘上可慢慢消除青春痘；將土豆汁塗在指甲上過一夜後，你會發現指甲變得光潔細膩。
板栗的營養價值高嗎，板栗有營養價值嗎
板栗不僅甘甜芳香，而且營養價值很高，含有多種營養物質，如糖 澱粉 蛋白質 粗纖維 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b1 維生素b2 維生素c以及鉀 鎂 鐵 鋅 錳等礦質元素，其中澱粉含量50 70 蛋白質5.7 10.7 脂肪2 7.4 可供人體吸收和利用的養分高達98 板栗的維生素b1 維生素b2含量豐...
土豆的營養，土豆的營養價值和作用
土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。土豆味甘 性平 微涼，入脾 胃 大腸經 有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。1...
米的營養價值高還是面的營養價值高？
大米和麵含有的營養成分不同，不能說哪一個更有營養。意見建議 二者可以經常交替食用，大米的主要營養成分是 蛋白質 糖類 鈣 磷 鐵 葡萄糖 果糖 麥芽糖 維生素b1 維生素b2等。大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭 烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低...