1樓：可靠藍染
羊肉捲餅的做法
1.麵粉加入酵母，鹽，和水揉成麵糰。醒30分鐘2.取出後，擀成長條
3.然後分成八份
4.每份都擀成20釐米左右的圓片
5.全部將圓片擀好
6.放入平底鍋中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙籤扎洞。只攤一面上色即可
7.攤好的餅可以隨意摺疊
8.鍋中放油，油熱後倒入胡蘿蔔絲
9.然後加少許的鹽將胡蘿蔔炒均勻盛出
10.鍋中另放油，加羊肉片
11.然後倒入料酒
12.再倒入生抽，炒好後取出
13.取一塊薄餅，上面抹上甜麵醬（甜麵醬可事先加少許芝麻香油調勻）14.再放上生菜
15.放上胡蘿蔔絲
16.再放上炒好的羊肉片和熟玉米粒捲起即可
2樓：喵喵丶女王
主料 麵粉250克 羊肉片250克 輔料 酵母(幹) 1克 胡蘿蔔 2根 生菜 2根 玉米(鮮) 少許 調料 色拉油 適量 食鹽 2克 料酒 10毫升 生抽 10毫升 甜麵醬 少許 水 125克 羊肉捲餅的做法 1.麵粉加入酵母，鹽，和水揉成麵糰。醒30分鐘 2.取出後
怎麼做羊肉捲餅好吃，羊肉捲餅最正宗的做法
3樓：匿名使用者
羊肉捲餅
主料麵粉250克
羊肉片250克
輔料酵母(幹)
1克胡蘿蔔
2根生菜
2根玉米(鮮)
少許調料
色拉油適量
食鹽2克
料酒10毫升
生抽10毫升
甜麵醬少許
水125克
羊肉捲餅的做法
1.麵粉加入酵母，鹽，和水揉成麵糰。醒30分鐘2.取出後，擀成長條
3.然後分成八份
4.每份都擀成20釐米左右的圓片
5.全部將圓片擀好
6.放入平底鍋中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙籤扎洞。只攤一面上色即可
7.攤好的餅可以隨意摺疊
8.鍋中放油，油熱後倒入胡蘿蔔絲
9.然後加少許的鹽將胡蘿蔔炒均勻盛出
10.鍋中另放油，加羊肉片
11.然後倒入料酒
12.再倒入生抽，炒好後取出
13.取一塊薄餅，上面抹上甜麵醬（甜麵醬可事先加少許芝麻香油調勻）14.再放上生菜
15.放上胡蘿蔔絲
16.再放上炒好的羊肉片和熟玉米粒捲起即可烹飪技巧
1、餅要儘可能擀薄一些，吃起來口感較好。
2、烙的時候，烙熟即可。過熟不容易卷。
3、胡蘿蔔用油炒過，更容易吸收。
4、麵餅我用的是發酵麵糰，你也可以直接和冷水面團，或燙麵麵糰。
孜然羊肉捲餅的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
材料手擀麵、紅辣椒、豆瓣醬、大蒜、蒜頭、豆角、豆芽、瘦肉、雞蛋、鹽、雞精
做法1、煮麵條，將麵條煮到八成熟，撈起來，備涼，加一點食用油，防止粘一起。
2、鍋中到油，將雞蛋煎熟，不要太老，盛起備用。
3、鍋底留少許煎雞蛋的油，放入姜蒜末爆香後，放入肉絲，加少許醬油調色。
4、將豆角絲和紅辣椒絲倒入鍋中翻炒，大約翻炒2分鐘，加入豆芽翻炒，放雞蛋再炒一分鐘。
5、加入備涼的麵條，不要用鍋鏟，用筷子攪拌，加入鹽、雞精。
6、加入半勺豆瓣醬繼續中火翻炒2分鐘，加入大蒜，出鍋。
孜然羊肉捲餅怎麼做好吃
5樓：胡蘿炒香菜
孜然羊肉捲餅的做法步驟
1麵粉加入開水揉滋潤，餳一會兒2搓條
3切成大小均勻的面劑
4面劑切口面朝上壓扁，抹上一層玉米油
5再壓上一個面劑6擀圓
7電餅鐺預熱，刷層油，放上面餅
8待底面烙黃翻個面再烙黃
9烙好一揭就是兩張麵皮
10都烙好
11羊肉洗淨
12切成薄片
13加入生粉、生抽、料酒拌勻
14醃製一下
15鍋內油燒熱放入蔥段、薑片炸出香味
16倒入羊肉
17翻炒斷生
18倒入漏勺瀝乾油
19再倒回炒鍋
20撒上孜然粉、辣椒粉、鹽，大火翻勻出鍋
21開吃了
6樓：匿名使用者
食材明細
羊肉400克
麵粉500克
孜然2勺
辣椒粉2勺
鹽1勺生抽1勺
生粉1勺
料酒1/2勺
蔥1棵姜1塊
孜然羊肉捲餅的做法步驟
1麵粉加入開水揉滋潤，餳一會兒2搓條
3切成大小均勻的面劑
4面劑切口面朝上壓扁，抹上一層玉米油
5再壓上一個面劑6擀圓
7電餅鐺預熱，刷層油，放上面餅
8待底面烙黃翻個面再烙黃
9烙好一揭就是兩張麵皮
10都烙好
11羊肉洗淨
12切成薄片
13加入生粉、生抽、料酒拌勻
14醃製一下
15鍋內油燒熱放入蔥段、薑片炸出香味
16倒入羊肉
17翻炒斷生
18倒入漏勺瀝乾油
19再倒回炒鍋
20撒上孜然粉、辣椒粉、鹽，大火翻勻出鍋
21開吃了
7樓：地方歇後語
孜然羊肉捲餅的做法
1.從切成長絲。蒜切片，姜也切絲。
2.豆芽洗乾淨晾乾水分備用。
3.羔羊肉一份。
4.盆裡放麵粉，燒開水燙麵。
5.一邊加開水，一邊用筷子攪拌成塊狀，不要加多啦。還有一些乾粉的程度，一會水份還回充分吸收開的。
6.大概揉成團，醒20分鐘。然後揉成光滑的麵糰。準備一點色拉油和小刷子
7.切成比較大的面劑子。要雙數哦
8.去兩個面劑子，分別壓成兩個相同的餃子皮大小。
9.在其中的一個上面刷上油，然後用另一個貼上去。接著用擀麵杖擀成又薄又大的兩個餅子。
10.放在不粘鍋上烙，一面略微有點虎皮色然後翻面，再輕烙即成。揭開就是兩張餅哦。
11.燒開水，羊肉煮變色立馬撈出來。我的羊肉凍過水份比較大，也可以直接炒的。
12.羊肉瀝乾水分。
13.鍋中放油，可以稍微多一點，香一些。放入一半的蔥，可全部的姜蒜。煸炒出香味。
14.下羊肉爆炒，大火哦。淋入一些料酒。
15.接著放入豆芽菜。翻炒均勻，然後放入生抽，少許糖。
16.放入辣椒麵。
17.等豆芽有些軟了以後放入剩下的蔥，
18.翻炒均勻，放一些鹽，豆芽開始變軟。
19.然後放入一些孜然，關火，炒均勻即可出鍋。把菜捲到餅子裡，就可以開吃啦。
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