為什麼煮的黑豆有點苦啊,我買黑豆煮粥後,湯是黑的,水有點苦,這是正常現象嗎?

2022-03-27 21:53:25 字數 4974 閱讀 5711

1樓:龍之喵喵豬

黑豆的湯有點苦是正常現象,不要擔心,因為黑豆中的成分是苦的。

我們生活在比較之中,有黑暗才有光明,有恨才有愛,有壞才有好,有他人和他人所做的事我們才知道自己是誰,自己在做什麼。一切都在比較中才能存在,沒有醜便沒有美,沒有失去便沒有得到。

我們只需要一個我真愛的人和真愛我的人,在一起,我們的人生便圓滿了。人的一生中最重要的不是名利,不是富足的生活,而是得到真愛。有一個人愛上你的所有,你的苦難與歡愉,眼淚和微笑,每一寸肌膚,身上每一處潔淨或骯髒的部分。

真愛是最偉大的財富,也是唯一貨真價實的財富。如果在你活了一回,未曾擁有過一個人對你的真愛,這是多麼遺憾的人生啊!

生活中的定律是為實踐和事實所證明,反映事物在一定條件下發展變化的客觀規律的論斷。定律是一種理論模型,它用以描述特定情況、特定尺度下的現實世界,在其它尺度下可能會失效或者不準確。

沒有任何一種理論可以描述宇宙當中的所有情況,也沒有任何一種理論可能完全正確。人生同樣有其客觀規律可循。

一、生活定律 痛苦定律:死無疑是痛苦的,然而還有比死更痛苦的東西,那就是等死。

幸福定律:如果你不再總是想著自己是否幸福時,你就獲得幸福了。

錯誤定律:人人都會有過失,但是,只有重複這些過失時,你才犯了錯誤。

沉默定律:在辯論時,沉默是一種最難駁倒的觀點。

動力定律:動力往往只是起源於兩種原因:希望,或者絕望。

受辱定律:受辱時的唯一辦法是忽視它,不能忽視它時就藐視它;如果連藐視它也不能,那麼你就只能受辱了。

愚蠢定律:愚蠢大多是在手腳或舌頭運轉得比大腦還快的時候產生的。

化妝定律:在修飾打扮上花費的時間有多少,你就需要掩飾的缺點也就有多少。

省時定律:要想學會最節省時間的辦法,首先就需要學會說"不"。

地位定律:有人站在山頂上,有人站在山腳下,雖然所處的地位不同,但在兩者的眼中所看到的對方,卻是同樣大小的。

失敗定律:失敗並不以為著浪費時間與生命,卻往往意味著你又有理由去擁有新的時間與生命了。

談話定律:最使人厭煩的談話有兩種:從來不停下來想想;或者,從來也不想停下來。

誤解定律:被某個人誤解,麻煩並不大;被許多人誤解,那麻煩就大了。

結局定律:有一個可怕的結局,也比不上沒有任何結局可怕。

二、工作定律

安全定律:最安全的單位幾十年沒有得過安全獎(最安全證明你們安全沒有做工作)

需要定律:同樣兩個相同的單位,同樣的辦公費。多少年以後,發生了變化(證明你們單位辦公不需要那麼多的錢)出來反對,這種成功的概論會歸結為零。

評比定律:領導認為誰好,誰就好。(只要領導看你不順眼,再辛辛苦苦地工作也是白費力氣。)

一票否決定律:在一個單位,比如升工資,比如提拔任用,一個人提出來,往往成功的概率最大,而另一個人站

接受教育定律:每個單位都有吊兒郎當不好好幹工作的人。但領導往往在批評這些人的時候,這些人恰恰不在場,於是,便出現了遵紀守法的人,經常接受教育的尷尬局面。

哭鬧定律;那個部門沒有幾個因為經常的哭鬧而得到了實惠,他有什麼理由不經常哭鬧下去。(此定理也適用那些經常在領導面前叫苦叫累的部門)

能者多勞定律:在同一科室裡,有的人雖然在其崗,但卻不能勝任本職工作,那他的工作只能由能勝任該項工作的人去代勞。

不平衡定律:年年當先進的部門或個人,一年沒有當先進便想不通;從未當先進的部門或個人,當上先進後便想不到。

少勞多得定律:一般的單位,都分為合同工、(過去稱為正式工)協議工、臨時工等等。拿錢越少的工作量越大,而且越容易被解僱;拿錢越多的越沒有多少事情可幹,而且最不容易被解僱。

2樓:一個世界的海角

黑豆發苦一般有兩個原因, -是因為黑豆是食物同時也是藥,其本身就含有苦味素一生物鹼 ,生物鹼的味道就是比較苦澀的就像中藥一樣,只不過含有不同的生物鹼,所以大多數中藥都是苦的,而黑豆發苦可能就是因為生物鹼。

另一方面可能則可能是黑豆變質,發生黴變反應。壞掉的黑豆不僅營養價值流失,口感也會非常不好,有一種苦味,所以變質的黑短儘量不要再食用,以免傷害腸胃,嚴重的話,還有可能導致食物中毒。

3樓:匿名使用者

清·汪紱,在其2023年所著述的《醫林纂要》裡,如是描述黑豆味苦:『』黑豆性味,甘鹹苦,寒。」這裡的鹹是」兼「的意思,藥用腎形黃心小扁黑豆味苦,非沒有任何味道的。

而西醫也從化學方面佐證了中醫說黑豆味苦的原因:黑豆味苦是因為黑豆含有生物鹼。而中藥能夠起作用的是因為中藥中含有不同的生物鹼,所以大多數中藥都是苦的,都味道很特別。

4樓:匿名使用者

您好,黑豆的湯有點苦是正常現象,不要當心,因為黑豆中的成分是苦的。

5樓:匿名使用者

沒事的,不要怕,可以吃的。不過太苦的話不能吃了

6樓:

因為煮黑豆的水非常有營養.黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。此外,黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素a。

這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出,有助於高效攝取營養成分。黑豆雖然都是黑皮黃心或者是綠心的,但是黑豆的品種較多,雄黑豆,一種具有入藥價值的黑豆本身就是味道有些苦,老家種的黑豆吃著就有些苦。

而在超市買的大顆粒的黑豆就不苦。

我買黑豆煮粥後,湯是黑的,水有點苦,這是正常現象嗎? 10

7樓:豎起大拇指點贊

黑豆被水泡久後,本身黑色素會沉澱到水裡,屬於正常現象。水有點苦是因為黑豆含有生物鹼,對人體無害的,都屬於正常現象,請放心食用。

【黑豆的功效】

黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

黑米黑豆黑芝麻粥(三黑粥)

做法:1、黑米洗淨泡一夜(泡米的水不要倒掉);

2、黑豆也洗淨泡一夜(同樣,泡豆的水不要扔);

3、將黑豆、黑米放入沙鍋中,倒入浸泡的黑水,再續足夠量的清水,大火煮開,小火慢熬;

3、黑芝麻炒熟後研磨成粉末狀;

4、粥熬好之後,放入黑芝麻粉末、紅糖大火煮兩三分鐘即可。

8樓:匿名使用者

正常的 你下次不要把 米和豆同一時間煮 因為豆泡過如果時間很長 你在和米一起煮 時間上差距很大 你先把米煮開了在放豆一起煮 如果有條件 可以放點鹼 感覺苦放點糖!

9樓:匿名使用者

你買的黑豆很可能是奸商用染色的豆子.正常的黑豆不可能苦的,湯和豆豆不應該苦.黑豆泡過水,水會有點黑,不過水不會苦......

10樓:

這個應該不是正常現象建議在大型超市或者市場有信譽的商家購買。黑豆可以頭天泡上一晚,然後先下鍋煮制,到六七成時候再下米熬製。豆酥軟米粘稠就好。

11樓:

有點黑是正常的,但不應該苦

另外煮粥忌加鹼,會破壞其營養

12樓:匿名使用者

我煮的黑豆粥也苦,有毒嗎

黑豆苦正常嗎?黑豆苦是不是假黑豆?黑豆苦是不是染色了?

13樓:呼阿優

不正常,是壞了,不是假黑豆。

黑豆的挑選方法

正常的黑豆豆臍的顏色為白色,未染色的黑豆除皮後是白色的,而經過處理後的黑豆內部會變色。另外還可以將黑豆放入白醋中,若白醋呈紅色則為真黑豆,因為黑豆表皮含有青花素,當與醋接觸後會發生反應呈紅色。

黑豆中含有抗胰蛋白酶,這種物質會影響蛋白質的分解,只有在高溫下抗胰蛋白酶才會被破壞,因此,在食用黑豆時一定要將黑豆煮熟。

擴充套件資料

黑豆具有以下幾大功效:

一、增強免疫力。黑豆富含植物性蛋白質,蛋白質是人體必需物質,它可以形成抗體抵禦疾病。當人體蛋白質攝入不足時,會造成體內抗體合成不足,從而導致免疫力下降,且易疲勞,多吃黑豆可增強免疫力。

二、抗氧化。據《新華網》報道,黑色食物中含有花青苷,這種物質具有強大的抗氧化作用,可清除人體內的活性氧,久食有烏髮養顏、抗衰老的功效,還可調節人體生理功能,促進腸胃消化與增強造血功能。

三、降低膽固醇。《科技**》指出,黑豆中富含黑豆皁苷、黑豆色素,這些物質具有抗氧化作用,可以防止肌膚衰老。此外,黑豆中含有黃酮類物質,經常食用有烏髮美容、延緩衰老的功效。

參考資料

人民網——黑豆的那些事兒:黑豆有哪些功效?如何挑選黑豆?

參考資料

14樓:匿名使用者

黑豆種類有很多種,有黃心黑豆,綠心黑豆。另外黑豆大小還有特大的,有小小的扁扁的。有圓圓的,有扁扁的如腎形的。

黑豆種類不同,黑豆的味道也不同。具有很好食療效果的藥用黑豆味道有些苦,做為工業原料的黑豆則沒有苦味。

對於藥用的腎形黃心小扁黑豆味苦,中醫典籍裡有記載,西醫對此也有解釋,這個是從山丫頭家部落格裡摘錄下來的,對黑豆味苦的中西醫解釋,希望幫到你:清·汪紱,1758《醫林纂要》:黑豆性味「甘鹹苦,寒。

」這裡的鹹是」兼「的意思。清朝的汪紱在《醫林纂要》裡,對黑豆味道的描述是「苦兼甜」,這是出自中醫典籍對黑豆味苦的記載。而西醫也從化學方面佐證了中醫說黑豆味苦的原因:

黑豆味苦是因為黑豆含有生物鹼。而中藥能夠起作用的是因為中藥中含有不同的生物鹼,所以大多數中藥都是苦的,都味道很特別。因為是藥用黑豆,所以具有生物鹼-皁甙、燃料木甙等生物鹼,所以如其他中藥材一樣,藥用黑豆也苦。

煮黑豆的水很苦能喝嗎

15樓:匿名使用者

意見建議:能喝,因為煮黑豆的水非常有營養.黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。

此外,黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出,有助於高效攝取營養成分。

16樓:賴允

不會苦的。。多喝點 我們家經常煮來當水喝 黑豆水很補腎,還防盜汗

17樓:匿名使用者

能,有降血壓的功效哦

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