1樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自制冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
2樓：小佳佳看娛樂
準備牛奶淡奶油煉乳玉米澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧
3樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
4樓：小微的美食
馬上進入夏天了、簡單的冰激淋教程來啦
5樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
6樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨
7樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
8樓：匿名使用者
在炎炎夏日的傍晚吃上自制的冰淇淋
那些漫長而懶洋洋的夏日傍晚，是自己在家裡做冰淇淋的大好時機。只要參照下面這個簡單的方法就可以了，完全不需要任何專業的製冰淇淋機器。
製作冰淇淋的工具：
洗淨擦乾的小咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種
膠帶 900克碎冰塊 石鹽
洗淨擦乾的大咖啡罐，需要帶塑料蓋的那種
冰淇淋配料：
一杯打好的奶油 一杯牛奶 1／2杯白糖 一勺香草
其他：調味料，巧克力糖漿，食用色素，巧克力片，切好的糖果或堅果，餅乾，果汁，果仁巧克力餅(切成小塊)，蜜餞。
做法：1．將奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。
2．加入調味料或巧克力糖漿，加人食用色素來調出最吸引入的色彩。
3．蓋上蓋子，用膠帶封上。
4．在大咖啡罐底部鋪上一層冰塊，將小罐擱入其中，放在冰塊上面。
5．將冰塊和石鹽鋪在小罐的周圍，注意要鋪得有層次。
6．蓋上大罐的蓋子，開始使勁地搖動罐子或者讓它在地上滾動，只要讓它不停下來就行。
7．將大罐裡冰塊化的水換掉，再換幾次冰塊和鹽。
8．15分鐘後，把小罐的外部洗乾淨後開啟，根據自己的口味加入其他配料。
9．重新封上小罐的蓋子，再放人大罐中，同樣排幹水，換新的冰塊和鹽，再搖動15到20分鐘。
10．再次將小罐洗乾淨後開啟，如果想要硬一點的冰淇淋，就把它先放到冰箱裡凍上一會。直到達到所需的硬度為止。
11．好了，嚐嚐吧!
9樓：匿名使用者
這個很複雜哦，買的省心一點嘛
10樓：匿名使用者
每個冰箱都有冰格，在冰格里倒上果汁（或牛奶）放上牙籤拿去冰箱裡冰就ok啦！
11樓：吉寒天
自制冰淇淋的做法步驟 1三顆蛋黃打入大碗里加入90克細砂糖。 2 用打蛋器打至蛋液變色濃稠
12樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
13樓：美食教學分享
簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃到
在家裡怎麼做冰淇淋雪糕
14樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
15樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
16樓：美食教學分享
簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃到
17樓：小佳佳看娛樂
準備牛奶淡奶油煉乳玉米澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧
18樓：小微的美食
馬上進入夏天了、簡單的冰激淋教程來啦
19樓：熊熊溫瑜
你可以凍些水果，比如香蕉，菠蘿凍出來都很好吃，酸奶凍了也很好吃
20樓：手機使用者
牛奶，糖，水放少量，放冰箱。
如何在家自做冰淇淋？ 5
21樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
22樓：小佳佳看娛樂
準備牛奶淡奶油煉乳玉米澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧
23樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨
24樓：匿名使用者
簡易香草冰淇淋
原料：糖 500公克 全脂牛奶 100毫升 鹽 少許 鮮奶油 70毫升 濃縮香草粉 1/2茶匙 混合奶油之牛奶 150毫升
製作方法：
將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻後即可開始製作。
傳統香草冰淇淋
糖 500公克 全脂牛奶 250毫升 雞蛋 1 個 鮮奶油 250毫升 香草粉 2茶匙 鹽 少許
製作方法將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，並持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鐘以後熄火等待冷卻，並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內材料簡易家庭自制冰淇淋
1．鍋裡先打4個雞蛋黃（只要黃不要白）放100克白糖，朝一個方向攪散。攪5分鐘。
2．500克純奶燒開，倒進已經攪好的蛋糊裡。開點小火，（保持在70度，不能開）不斷攪拌。
3．放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌。
4．ok!
酸奶冰淇淋
材料：水果汁（最好是蘋果、鮮橙、菠蘿、草莓、葡萄），煉乳三匙，酸奶一包。
1．將三種食材混合。
2．放入冰箱冷凍。
3．1—2小時後，再次拿出來攪拌。
4．放入冰箱冷凍。
5．完成。
蘋果檸檬冰淇淋
配料 ：2個去核青蘋果、1個小檸檬、1大杯冰水、冰塊若干、2顆櫻桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任選)
製作方法：
蘋果、檸檬一起推入榨汁機漏斗，將果汁直接榨入一個裝有冰塊的小罐內。然後，放入冰淇淋(最好使之儘量的圓)，並以櫻桃為點綴。一杯冰潤可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在乾燥的春季裡帶給您一絲清爽。
香蕉冰激凌
原料配方：香蕉(成熟無黴爛)500克檸檬果半個白砂糖300克奶油300克
香蕉冰激凌
製作方法：
1．把檸檬沖洗乾淨，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2．將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。
3．備好的香蕉洗淨並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4．完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰激凌。
牛奶冰激凌
原料配方：鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量。
製作方法：
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝進另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰激凌可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰激凌。
奶油冰激凌
主料：雞蛋黃、牛奶
輔料：淡奶油
調料：白糖
1．將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中，小火，用手動打蛋器或筷子不停地轉圈攪拌，稍微沸騰後將奶鍋端下來
2．迅速把淡奶倒入，加入約0.5g鹽，攪拌均勻後靜置至鍋中液體徹底冷卻
3、將奶液過濾到容器內，放入冰箱冷凍，至剛結冰時取出，用電動打蛋器中速攪拌一次後，重新入冷凍
4．30分鐘後取出繼續攪打一次後，每半小時攪拌一次，重複3次
5．將攪拌好的冰激凌徹底凍硬即可
小技巧1．一定是新鮮的生蛋黃
2，淡奶油不容易儲存，且開啟後要迅速用完
3．多次攪拌是為了讓冰激凌口感更好，並且不容易有冰晶產生
4．裝冰激凌的容器建議用淺一些或者小一些的容易凍住並且好攪拌
5．攪拌時用電動攪拌器攪拌方便省力一些
6．全脂牛奶可以用全脂奶粉沖泡成奶涼後使用
巧克力冰激凌 1．將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2．將奶倒進鍋裡，放入巧克力，攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌
4．再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。
5．晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。
6．在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。
25樓：美食教學分享
簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃到
26樓：小微的美食
馬上進入夏天了、簡單的冰激淋教程來啦
在家裡怎麼做冰淇淋
27樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
28樓：小佳佳看娛樂
準備牛奶淡奶油煉乳玉米澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧
29樓：小微的美食
馬上進入夏天了、簡單的冰激淋教程來啦
30樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
31樓：美食教學分享
簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃到
32樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨
33樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
34樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
35樓：匿名使用者
@..@，
試2試吧？
[雪頂鴛鴦]
原料：紅茶包 咖啡 牛奶 冰塊 奶油（冰淇淋）做法：１ 泡紅茶，衝咖啡．都要濃一點
２ 取出紅茶包，加入牛奶調勻，再加衝好的咖啡３ 加入冰塊，奶油打發後裱在冰塊上，或者把冰淇淋裱在冰塊上[芒果冰激凌]
材料：芒果、純牛奶、白砂糖
做法：1、將白砂糖溶解至牛奶中。（甜度視個人口味而定）.
2、芒果削皮，切成丁，再搗成芒果泥。
3、把芒果泥倒入牛奶中，拌勻。
4、蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。此後過程與奶油冰激凌的製作過程相同：先放入冰箱冷凍30分鐘，然後取出，在室溫下放置10分鐘左右，進行一次攪拌；之後繼續「冷凍」、「放置」、「攪拌」的過程，這樣往復4次之後，將冰激凌半成品完全置入冷凍狀態4-5小時，即可。
36樓：匿名使用者
果仁冰淇淋的製作方法
主要原料 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
裝置用具 盆、電冰箱等。
製作方法 稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
家庭製作牛奶冰淇淋方法
主要原料 雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。
裝置用具 小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。
製作方法 選料比例：鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。
將稱好的白砂糖放入小盆內；然後加入蛋黃，並充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻後慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，並不斷攪拌。停火後溫度逐漸下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用乾淨的紗布），在濾液中加入適量的奶油和食用香精，然後裝入乾淨的容器內進行凍結，即成。
工藝流程 選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加奶油、香精→凍結。
家庭自制冰淇淋(4種)
一、牛奶冰淇淋
原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量
製作方法
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
在家裡怎麼做冰淇淋，如何在家自做冰淇淋？
如何做冰淇淋？快來get吧 馬上進入夏天了 簡單的冰激淋教程來啦 準備牛奶淡奶油煉乳玉米澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧 自己做的冰淇淋比外面買的乾淨 一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌 簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃...
在家怎麼製作薯條，在家裡怎麼做薯條？
很簡單的，買回來的土豆洗淨切粗條，泡在清水中去掉多餘澱粉之後濾幹水分，下油鍋油炸既可。一找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒...
在家怎麼做甜點，在家裡怎樣做甜點？
蓮子百合紅豆沙 材料 紅豆500g，白蓮子30g，白合10g，陳皮適量，冰糖約500g 做法 1 先洗乾淨紅豆，白蓮子，白合，清水浸泡兩小時2 煮開水，把紅豆 和浸豆水 還有陳皮 蓮子 百合放入鍋中3 煮開水用中慢火煲兩個小時，最後才用大火煲大概半小時4 煲至紅豆起沙和還有適量水分，就可以加糖調味，...