1樓：淺聊教育及公考
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500g，白蓮子30g，白合10g，陳皮適量，冰糖約500g
做法：1、先洗乾淨紅豆，白蓮子，白合，清水浸泡兩小時2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中3、煮開水用中慢火煲兩個小時，最後才用大火煲大概半小時4、煲至紅豆起沙和還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據個人所愛
2樓：匿名使用者
巧克力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝
自制酸奶方法
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備乾淨容器一個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）
製作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容
6、先彆著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好'不過一定要先留下"白"酸奶做引子
3樓：悉谷藍
那麼如何在家自制健康美味的甜食呢?有些人怕麻煩遲遲不肯動手,其實甜品的做法也可以很簡單哦,
4樓：吉寒天
會做飯不一定會做甜點，學會做甜點，絕對是俘獲女友芳心的重要技能，試試看吧，diy一下自己的美食
在家裡怎樣做甜點？
5樓：悉谷藍
那麼如何在家自制健康美味的甜食呢?有些人怕麻煩遲遲不肯動手,其實甜品的做法也可以很簡單哦,
6樓：
一、紅豆牛奶西米露
原料：小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。
做法：1、小西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘；
2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時；
3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮；
自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。
紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。
4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。
二、杏仁茶
原料：甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花。
做法：1、甜杏仁泡開；
2、將杏仁與250克牛奶放入攪拌機，磨細，多磨幾次；
3、杏仁漿與糯米粉拌勻；
4、鍋中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化開，將拌好的杏仁漿倒入放入鍋裡；
5、小火煮，邊煮邊攪拌，大概幾分鐘，就可以成糊狀了，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上少許的糖桂花。
三、電飯鍋做蛋糕
材料:4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法：1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7、按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了
鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深。
如何在家做簡單一點的甜點
7樓：龍葵
巧克力冰激凌的製作方法 1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝 自制酸奶方法 準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"） 2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽） 4、另備乾淨容器一個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選） 製作過程： 1、5勺酸奶（引子）放入容器 2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放）， 3、到入牛奶，攪拌均勻 4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"，目前我家牛奶消耗量成倍增長） 5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！
）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 6、先彆著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子 呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可 加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好'不過一定要先留下"白"酸奶做引子夏日甜品主料：芒果、草莓、西米 輔料：
紅棗、藕、羅漢果 調料：蜂蜜、酸奶、冰糖 烹製方法： 1、將西米煮好晾涼備用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可； 2、坐鍋點火倒入水，放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右，開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可，也可冷藏後食用。
特點：酸甜可口，清涼解暑
回答人的補充 2009-05-30 12:21
橙香排毒汁材料：芒果半個，鮮橙半個，蘋果一個，蜂蜜適量做法：3種水果洗淨去皮，果肉切成小塊。
將切好的水果與250ml的開水放入果汁機中。打完加入適量蜂蜜，即可飲用。功效：
3種水果都含有豐富的維生素c和膳食纖維，能促進代謝，淨化腸道，使肌膚白皙有光澤，並自然呈現紅潤的好氣色。柔膚甜莓汁材料：奇異果一個，草莓4～5個，蘋果一個，蜂蜜適量。
做法：奇異果和蘋果去皮切塊，草莓洗淨去蒂備用。將切好的水果與250ml的開水放入果汁機中。
打完加入適量蜂蜜，調勻即可飲用。功效：治便祕，清楚體內廢物和毒素，讓膚質水嫩光滑，調整膚質至最佳狀態。
活力香蘋汁材料：番茄一個，蘋果一個，波蘿1/8個，蜂蜜適量。做法：
3種水果洗淨去皮，果肉切成小塊。將切好的水果與250ml的開水放入果汁機中。打完加入適量蜂蜜，即可飲用。
功效：番茄含番紅素，蘋果有豐富果膠，菠蘿則可促進新陳代謝，調和之後有極佳的排毒和通便效果，能淨化體質，讓膚質細緻有彈性，白皙健康無瑕疵。美白去斑汁材料：
番茄一個，蘋果一個，草莓2～3個做法：將水果洗淨、去蒂、切塊，加入250ml開水，打成汁即可飲用。功效：
番茄能增加血液鹼度，加上蘋果和草莓含多種維生素和礦物質，能使肌膚光滑柔細，減少皺紋和斑點產生。番茄也有助於排洩系統功能正常化。奇異香草奶材料：
奇異果4個，香草冰淇淋1盒，酸奶28克，牛奶500ml做法：奇異果去皮切塊，將全部材料一起放入果汁機中，均勻攪拌即可。功效：
奇異果含豐富的維生素c，所以對美白**很有效。另外牛奶所含的豐富蛋白質，則是女性內分泌系統製造的必須**，可以讓體內新城代謝有效進行，還能防止痘痘和黑斑等問題。百香紫葡汁材料：
葡萄約25顆，菠蘿肉少許，百香果做法：葡萄洗淨瀝乾，百香果洗淨切開，挖出果肉。將葡萄、百香果、菠蘿肉依序放入榨汁機中，榨好後，就可以喝了。
功效：葡萄是最優的抗老水果之一，可以永葆青春。薄荷玫瑰茶材料：
新鮮薄荷葉2～3片，乾燥玫瑰花5朵。做法：以熱水直接沖泡玫瑰花苞。
加入新鮮薄荷葉，飲用時加些蜂蜜調味即可。功效：玫瑰能淨化身體機能、美白肌膚，避免發炎長痘痘的問題。
薄荷則能清涼提神並促進新陳代謝。
8樓：輕舞飛揚悠
呵呵，超級簡單，超級好吃
準備：純牛奶200ml，qq糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度 ），葡萄乾少許（可不放）。
將牛奶和qq糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到qq糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱裡取出後，一切就ok了。
香香的牛奶凍 （用棉花糖這個方法電視上也介紹過）
材料準備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
在家如何做小甜點，在家怎麼製作小甜點呢？
雞蛋去黃，蛋清打起泡，加水和麵粉可以蒸成雞蛋糕。在家怎麼製作小甜點呢？簡單的甜品 蘋果派！1 蘋果切丁，小鍋添水，煮沸，加粉芡，加糖，煮至粘稠，這是餡，放涼待用 2 吐司片，四個邊角切掉，備用。3 打一個雞蛋，只取蛋清，塗抹在吐司四周，盛餡，把吐司摺疊，粘好 4 油鍋，炸，時間很短即可。在家怎麼簡單...
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步驟1.將草莓用鹽水浸泡十分鐘後洗淨備用。買草莓時注意買小而紅，頭不白的，這樣的草莓沒有打激素。2.在鍋裡放少量水，用小火將冰糖熬化，要不斷攪，這樣冰糖水會收得好一些。3.放入草莓小火煮到草莓發漲就可以了。4.暫時不吃的放在冰箱冷凍，馬上吃的冷藏就可以了，這樣一碗酸甜可口，漂亮的草莓湯做成了。將草莓...