1樓:初味派
在家就能喝奶茶,美味的抹茶奶茶具體你做法和教程。
2樓:左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜
3樓:
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
4樓:大雁做美食
奶茶怎麼做?糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒,炒至焦黃,加入熱水牛奶,煮開之後把茶葉撈出,這杯焦糖奶茶就可以出爐。
5樓:魯姐美食
奶茶怎麼做又好喝又香?準備500毫升水50克燒仙草,攪拌均勻形成冷凝塊,一勺茶一勺白糖,炒至焦黃冒泡,倒入白開水純牛奶,撈出茶葉,晃一晃就可以出爐嘍。
6樓:匿名使用者
做起來不難,自己可以很容易做的。
7樓:紫悟
有現成的奶茶,沖泡的調料到底說明做一下很容易的。
8樓:秦小廚美食
自制奶茶的做法來啦,學會了在家自己做
奶茶在家怎麼做?
9樓:左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜
10樓:
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
11樓:大雁做美食
奶茶怎麼做?糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒,炒至焦黃,加入熱水牛奶,煮開之後把茶葉撈出,這杯焦糖奶茶就可以出爐。
12樓:初味派
在家就能喝奶茶,美味的抹茶奶茶具體你做法和教程。
13樓:威疇巧女
我給你說原料
紅茶,自己煮
奶精,牛奶,
用奶粉也行
黑色的豆豆,
超市有賣,買回來放冰箱,每次要用的時候拿出來自己煮用奶鍋煮,大火煮15分鐘,小火煮15分鐘,悶15分鐘,這樣保持彈性,看自己喜好調整時間
然後用純淨水清洗,加蜂蜜攪勻,每次往兌好的奶茶裡面加就行了如果不喜歡吃這個豆豆的話,完全沒必要,自己煮小湯圓吃一樣的,還方便
14樓:魯姐美食
奶茶怎麼做又好喝又香?準備500毫升水50克燒仙草,攪拌均勻形成冷凝塊,一勺茶一勺白糖,炒至焦黃冒泡,倒入白開水純牛奶,撈出茶葉,晃一晃就可以出爐嘍。
15樓:
最簡單的 是我在家天天喝的 不知道你愛不愛喝 是用立頓的紅茶包泡好後兌上鮮奶就行 然後把珍珠弄到裡面 超好喝 我媽都說好喝(平時我媽不喝甜品)
16樓:
先泡好紅茶,在兌上牛奶,在加珍珠就可以了!
17樓:
先衝一杯立頓的紅茶,然後放一勺煉乳進去,這樣連糖都免了,再把煮好的珍珠放進去就好了
18樓:創意小美食
家庭版自制奶茶,一點都不難做.
19樓:秦小廚美食
自制奶茶的做法來啦,學會了在家自己做
20樓:戰飛荷
奶茶簡單的製作方法,喜歡的關注喲!
21樓:安徽新東方烹飪學校
珍珠奶bai茶的做法:
一、材料
黑珍珠的材料:du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料:牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火,待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可,備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓,再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉,最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開,倒入備用的黑珍珠,用大火再次把水燒開,再轉中火繼續燒20分鐘,時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到,換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘,到點後加蓋燜20分鐘,撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火,加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可,把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
22樓:亂線
臺灣珍珠奶茶技術配方
原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶葉
工具:烹煮器具,不鏽鋼鍋,盆,勺(塑料的亦可),濾網,封口機,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點,營業前的準備工作:
營業前應把吧檯,檯面,擦試乾淨,並將各種器具肖毒,消洗後襬放整齊,原材料備好,並依營業所需將紅(綠)茶,珍珠果,糖漿,分別泡(煮)好並用。
1、黑珍珠煮法:
任取一種顏色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠果,一定要等熱水滾開了才可以入進去,不然馬上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤,用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入......最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一隻450ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。
若封口,請用封口機。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感,質量。
製作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可調出不同口味的果珍珠。
) 珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯,生意最好每天可以收入4000餘元。
投資分析:
珍珠茶店要求的門面不大,一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了,月租金在1200元左右,珍珠茶的原料比較簡單,是往茶里加牛奶和一些「珍珠」,一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右,而市場售價一般在3-5元,利潤相當可觀,而開辦專賣店所需的裝置也很簡單,就只需一臺冰櫃,一臺封口機即可。
營銷指南:
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的,可以給它取一些極富詩意的名子,如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等,讓喝茶人極有口感之餘,也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化,一杯飲料的**介於2-3元最合適,加珍珠多收5角錢,適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後,針對超市,商場銷售。
主營產品一覽表:
· 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁,雪泡,木瓜,檸檬,花生,杏仁,菠蘿,藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香,紅豆沙,椰香,葡萄奶茶等。
果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,藍梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷,西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。
· 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。
· 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,密瓜冰沙等。
· 冰淇淋類:原味(奶油)、香草、草莓、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋果等。
在家裡怎麼製作奶茶?
23樓:戰飛荷
來一杯奶茶教程,咖啡奶茶,一起學習一下吧!
24樓:左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜
25樓:秦小廚美食
自制奶茶的做法來啦,學會了在家自己做
26樓:智傲易奉乾
珍珠奶茶的做法
準備材料:
1.粉圓(珍珠)易初蓮花有賣(有彩色和黑色兩種)
2.立頓紅茶3袋
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量
4.煉乳(罐裝)半瓶量
以上材料可以燒一大鍋
首先來做珍珠。
將鍋裡裝半鍋水,燒開,放入適量粉圓,開小火燉,
燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30~45分鐘
(彩色珍珠時間略長)
然後撈出撈出前嘗一下是否糯
然後放在冷開水裡冷卻,珍珠就做好了
然後是做奶茶
在鍋裡裝滿水,燒開後放入紅茶包,開小火,大火會把紅茶包弄破
待湯水較深時,取出茶包,倒入煉乳,攪拌均勻,
再倒入知己,攪拌,關火。
若想喝冰奶茶,待冷卻後放入冰箱即可。
珍珠當天吃完,第二天就不好了。
幾種常見自制奶茶的簡單做法
既有牛奶的香濃,又有紅茶的甘醇,還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵,滋味有了厚度,這就是奶茶的魅力所在,想不愛都難!
西米奶茶
原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。
做法:1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後,加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯,然後加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是「珍珠」的顆粒小了些
桂花奶茶
原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。
做法:1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
薑汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生薑、白糖適量。
做法:1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發出來,加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之後,清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
將冰塊置入搖酒器內約2/3;加入300毫升的熱紅茶,再把90克的蜂蜜加入,再加入奶精粉、然後搖和均勻即可,加入珍珠粉圓在杯內,再把調製好的奶茶倒入有粉圓的杯內,然後再加入適量的冰塊於奶茶內,裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。
紅茶其實也可以預先做好,放入冰箱冰鎮。
27樓:
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
怎麼樣自己在家裡製作奶茶?
28樓:左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜
29樓:
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
30樓:a噠噠君
奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品,蒙古高原是遊牧民族的故鄉,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區,中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
31樓:創意小美食
家庭版自制奶茶,一點都不難做.
32樓:秦小廚美食
自制奶茶的做法來啦,學會了在家自己做
33樓:戰飛荷
奶茶簡單的製作方法,喜歡的關注喲!
34樓:安徽新東方烹飪學校
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火,待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可,備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓,再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉,最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開,倒入備用的黑珍珠,用大火再次把水燒開,再轉中火繼續燒20分鐘,時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到,換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘,到點後加蓋燜20分鐘,撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
奶茶在家怎麼做?
35樓:左岸美食記
喜歡喝奶茶的一定要試試哦,會給你意想不到的驚喜
36樓:
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可
珍珠奶茶裡紅茶怎麼做,珍珠奶茶怎麼做?
用紅茶葉泡,可以用散裝的。最好是那種精選的紅茶,如果你想做珍珠奶茶的話。珍珠奶茶做法 任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10l水在鍋中烹煮 先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開 珍珠奶茶了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15 20分鐘 可依喜好軟硬加減時間,煮得...
奶茶那樣做?奶茶是怎麼做的?
1樓 匿名使用者 牛奶 500克。牛奶 100克。紅茶包 50克。龜苓膏 50克。紅茶包 20克。方法 步驟。就這三種,兩盒牛奶,兩個茶包,一盒龜苓膏。牛奶和茶包一起放進小奶鍋。用小火煮。牛奶很容易撲鍋,全程注意一下。煮開之後就關火,讓茶包在裡面浸泡著。稍微冷卻一下牛奶表面會有奶皮,撈起來吃掉 味道很...
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甜奶泡奶茶的做法 鍋煮紅茶葉,兩到三分鐘 或者直接用茶包泡,泡完不用濾渣直接扔包 我用的是dilmah斯里蘭卡檸檬紅茶,顏色淺紅,茶香清新,味道很好。往比較高,窄的杯子裡倒大約70g牛奶。加一勺 5g 煉乳,打奶泡。我用的是 買的很便宜的打奶泡器,很方便。往泡好的紅茶裡分次加入煉乳共20g,攪拌均勻...