1樓：匿名使用者
每年到了夏季便是小龍蝦熱銷的季節，朱小樂龍蝦的十八香、冰鎮、花甲等各種口味的小龍蝦吸引者眾多小龍蝦愛好者前來品嚐，小龍蝦市場非常火爆，有很多創業者都摩拳擦掌躍躍欲試，加盟一家小龍蝦店其實沒什麼難度，但是如果沒有一點特色肯定也是沒有任何競爭力的，那麼小龍蝦加盟店怎樣開才能有優勢呢？
1、小龍蝦招商加盟店這類店面因為是加盟的，需要付一定的加盟費用，加盟企業會給出整套開設飯店的解決方案，相對初接觸餐飲行業的人來說比較適合，以免因自身不熟悉行業造成較大損失。這類飯店主要問題就是客戶的維護，需要依據實際經營情況不斷調整方案，穩定、維護好客源。
2、有一定品牌特色的小龍蝦餐廳，這類特色主題餐廳是這幾類中要求最高餐廳選址應選擇在年輕人較集中、**量大的區域，這類區域一般租金也高，需要實際充分調研，綜合考慮；另外餐廳周圍一定要有大型停車場能夠方便停車。小龍蝦一般還是年輕人消費的比較多，因此在店鋪設計上要有創新，能夠吸引人，有特別之處，裝修風格偏向現代化，牆體顏色、繪畫等都滿足當下年輕人審美；廚房設計最好是開放式的，讓消費者能夠看到食物加工過程，讓他們有安全感。
一般的主題小龍蝦餐廳的特色就是小龍蝦，而這種特色小龍蝦餐廳一年四季都必須要有鮮活小龍蝦，因此必須保證穩定的貨源，需要依據不同季節選擇不同區域龍蝦，確保有多個區域供貨商，確保飯店裡不出現黑蝦、死蝦及沒肉的蝦。一個真正意義的選單，必須擁有獨到的作用和價值，減少服務員與顧客之間的溝通，提高效率。主要從以下幾方面著手，選單的定位、選單的風格、**設計等，選單一定要體現出餐廳的品類、業態、消費人群和核心產品。
總體來說朱小樂龍蝦加盟店還是非常不錯的一種創業途徑，利潤也很可觀，每到夏季，小龍蝦的市場是非常火爆的，市場火爆必定也會帶來同行業之間的競爭，改變和創新是必不可少的，不能盲目的跟風，要知道從消費者的角度出發，開一傢俱有特色又不缺少美味的小龍蝦加盟店才是正確的選擇。
2樓：安徽新東方烹飪學校
小龍蝦開店建議先去專業的學校學習一下，專業學校會從最基礎的教起，實操+小班教學，學會為止
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冬天小龍蝦都鑽泥洞裡了，得帶著手套摸進去抓。春夏到時可以用豬肺之類的東西誘捕，或者藥物殺捕。冬天怎樣捕捉小龍蝦 選擇淺水來 多草區域自 在選好bai的池塘 溝渠 裡面下網的時du候，一定 zhi要選擇水淺 水dao草相對密集的區域，因為這些區域裡面龍蝦密集度很高。1 儘早取網 在第二天取網的時候，不...
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