1樓：巧樂苼
開水下鍋一分半鐘(中火,
2樓：伊瑩玉
水開了煮上兩三分鐘就能熟了
3樓：
開水燙一下就熟了，不用太長時間
金針菇煮多久會熟
4樓：枯井望天
以茄汁金針菇為例，先把金針菇焯一下水，然後放入湯鍋中煮沸，即可盛出食用。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：金針菇300克、食用油2湯匙、鹽4克、生抽2湯匙、蔥1段、蒜適量、郫縣豆瓣2湯匙、糖少許。
1、首先把金針菇清洗乾淨。
2、金針菇洗乾淨後，放入鍋中焯一下水，冷水下鍋，水開後即可撈出。
3、西紅柿洗淨，去皮切碎備用。
4、起鍋倒油燒熱，然後放郫縣豆瓣、蔥、蒜，小火炒香。
5、放入西紅柿炒出紅湯。
6、炒出紅湯後，倒入適量的清水煮開。
7、放入焯過水的金針菇，加生抽、鹽、糖，再次煮沸即可關火。
8、完成。
金針菇煮幾分鐘能熟 煮不熟吃了會中毒是真的嗎
請問金針菇要煮多長時間可以食用
5樓：創作家
金針菇熱水煮5-10分鐘，煮到完全軟化金針菇就能夠食用了。具體步驟：
主料：金針菇200g
輔料：油適量、鹽適量、豆豉適量、生抽少許、蔥姜適量1、金針菇撕開洗淨。
2、鍋裡放水燒開放蔥姜，有高湯更好。
3、放入金針菇煮開，煮5～10分鐘，煮到金針菇完全軟化。
4、放生抽，豆豉，少許鹽調味出鍋。
5、撒上香菜，開吃。
6樓：匿名使用者
一樓說的對 我是一名廚師 鮮金針茹水開後放入 等再次開鍋 就可以吃了 我們撈汁金針菇就是這樣做的 這東西扛煮 煮久了也沒關係
7樓：小小試試
水開了放下去，等再開了再煮個一兩分鐘就可以了、
8樓：應平藍
大概煮五到十分鐘就好
9樓：匿名使用者
看水溫，一般高溫燙一下就可以
金針菇一般煮多久才熟
10樓：原海秋
金針菇白色的好還是黃色的好
目前市面上的金針菇分為兩種，一種黃色，傘部周邊顏色稍深，接近於褐色，另一種就是比較常見的白色或者乳白色，其實這兩種金針菇只是品種不同，在營養價值上沒有太大的差距，但是在食用過程中，不同的烹飪方式選擇的品種還是有差異，比如涮火鍋，我們一般會選擇白色金針菇來做，但是打湯，就是黃色金針菇更受歡迎。
金針菇新不新鮮，要先看外觀
新鮮的金針菇看上去很飽滿，含有的水分多，像是生長特別旺盛的植物，如果不新鮮的金針菇柄會比較軟，顏色深一塊淺一塊，拿起來傘柄容易歪倒，站不起來。
用手去摸一下表面
摸一下金針菇的表面，如果不發粘，不沾手，很光滑，這樣的金針菇就比較新鮮，不新鮮的會沾手。
聞氣味前一段時間我買了一份袋裝金針菇，回來後忘記放冰箱了，結果等我吃的時候開啟包裝就聞到了一股刺鼻的氣味，有點像酒精的味道，像是發酵了一般，但是看上去還很新鮮，所以在買金針菇的時候不要只看外觀，聞氣味這一步也是很重要的，不刺鼻，沒有異味才可以。
食用小技巧
1.金針菇的清洗很重要，傘柄之間雖然緊緊的排列在一起，但是中間是留有小縫隙的，裡面也容易藏有灰塵，洗金針菇的正確方法是先把它撕成一小撮，再放入水中加入一勺鹽浸泡15分鐘，鹽具有殺菌的作用，這樣清洗的金針菇更乾淨衛生，用鹽水泡好然後用清水再衝洗兩遍即可。
2.金針菇的烹飪方式多種多樣，煎，炸，蒸，煮樣樣都行，但是不管哪種，都必須熟透才能吃，食用半生不熟的金針菇有可能引起中毒，煮金針菇的時間至少要6分鐘才能徹底熟透，所以在吃的時候千萬不要操之過急。
金針菇怎麼煮好吃，金針菇怎麼煮最好吃？
我覺得這是金針菇最好的做法 金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 口蘑科 金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國 日本 俄羅斯 歐洲 北美洲 澳大利亞等地均有種植。食材不同，搭配出來的味道不同 金針菇這樣做太好吃了 金針菇這樣做一上桌就被搶光 金針菇學會這樣做，...
花甲香菇金針菇可以同煮同吃嗎，金針菇和香菇能一起吃嗎
可以的。金針菇和香菇都屬於菌類，但是香菇要多煮一會，金針菇不能。所以煮的時候，最先放的是香菇，然後是花甲，最後是金針菇。食材 香菇 花甲 金針菇，香菜 或蔥 鹽，胡椒粉，味精，食用油，姜，蒜，豆腐 做法 1 把香菇切片或者塊，花甲先放水裡加點鹽讓它吐沙洗乾淨，金針菇摘去老根。2 把香菇和蒜一起炒一下...
炒金針菇怎麼炒，炒金針菇的做法，炒金針菇怎麼做
單炒金針菇就是指不放其它的食材，只放一些調味品和金針菇一起炒，單炒金針菇是比較常見的一種素食，對於想 的人士來說，可以這樣做，具有很好的促進腸胃毒素代謝的作用，同時還有一定的美容養顏的作用，單炒金針菇比較簡單，在降低膽固醇外面的效果是不錯的。單炒金針菇怎麼做好吃 主料 金針菇500克 輔料 紅椒1個...