1樓：匿名使用者
驚聞多寶魚帶著嚴重藥物殘留！ http://www.
cnnb.com.cn 中國寧波網 11月21日 10:
33 中國寧波網網評員：秋水含煙 這幾年來喜宴上，有一道菜似乎每個酒店都會寫進選單上，那就是多寶魚。平常請客吃飯時，很多市民也不忘把多寶魚點上。
因為**實惠，肉感爽滑，它頗受杭州老百姓的青睞。但昨天，如果市民走進杭州一些餐館要求點這道菜的話，可以會被告知：「我們暫時不賣多寶魚了。
」(11月19日《錢江晚報》) 市民吃多寶魚千萬得注意了!這種在賓館、飯店被食客點得最多的養殖水產魚被爆「藥物殘留嚴重超標」，所抽樣的來自山東日照的多寶錢全部被檢出含有違禁藥物。上海食品藥品監督管理局頒佈的這項最新抽檢結果提醒市民，食用多寶魚千萬當心(11月19日《寧波晚報》)。
「魚我所欲也，熊掌我所欲也，兩者不可兼得，舍魚而取熊掌者也。」古人早已明確告訴我們，魚和熊掌皆是可供人類食用的上佳食品，但在兩者不可兼得的情況下，舍魚而取熊掌。社會發展到當代，在人類無節制的獵殺之下，一些常見的野生動物逐漸成了瀕危物種，到了今天，想吃熊掌成了痴人說夢。
而反過來，魚類因品種繁雜多樣，加上人類運用自己的聰明才智進行有效養殖，我們的餐桌上，仍能繼續看到各種味美而有豐富營養的魚類。 人們在滿足了自己味蕾的時候，卻並沒有及時發現，危險其實早已潛伏在自己的菜碗裡。縱觀發生在今年年內的一系列有毒食品事件，「瘦肉精」風波餘韻猶存，「紅心鴨蛋」暄囂正烈，幾乎在各地忙著採取措施禁售和銷燬「紅心鴨蛋」的同時，這條帶著嚴重藥物殘留的多寶魚又遊進了人們的視野，讓人們不得不再一次為自己早已食用過多寶魚的腸胃翻了起來。
食品安全衛生法，食品監督，食品管理……我們似乎一直沒有放鬆過對食品的監督、管理和處理工作，但為什麼我們卻一次又一次傷心地發現，這麼多種經過質量檢驗過的食品竟能堂而皇之地被端上我們的餐桌，危害我們的健康？就被抽樣的來自山東日照的多寶魚來說，30件樣品竟全部被檢出含有違禁藥物。在這些有毒魚大量流入市場之前，我們的這些食品監督部門、工商部門，都為我們做了些什麼呢？
發現問題後就採取積極應對措施，禁售、銷燬，勞師動眾，事情做得有聲有色，轟轟烈烈。但我認為這樣做，總脫不了馬後炮之嫌，我們為什麼總是不能把事情解決在萌芽狀態，而非讓事態擴大到不可收拾的地步呢？ 肉類有「瘦肉精」，蛋類有「蘇丹紅」，多寶魚有「硝基呋喃類代謝物及多種抗生素」……凡此種種的有毒食品事件，會使消費者逐步喪失對那些食品監督、食品管理部門的信任。
今天我們可以選擇不吃問題豬肉，也可以選擇不吃問題鴨蛋，還可以選擇不吃問題多寶魚，那麼明天呢？我們是否對所有養殖的那些肉類、禽類及其它可疑水產品都繃緊神經，採取不吃為妙的措施，那麼，我們還不如從現在開始，都去學和尚、尼姑，全部改成素食主義得了!
多寶魚都有哪些烹飪方法？
2樓：月亮愛你
多寶魚可以做成清蒸多寶魚，幹鍋多寶魚，紅燒多寶魚，其中清蒸多寶魚以多寶魚為原料，加入蔥白、蔥絲、薑絲等即可製作完成。
主料：多寶魚1條
輔料：蔥白30克、蔥絲30克、薑絲30克、小米椒10克、蒜20克、料酒20克、蒸魚豉油20克、鹽2克
1、魚身兩面劃刀口。
2、表面撒上料酒、鹽，塗抹均勻，醃製10分鐘。
3、盤中鋪上蔥白、薑絲。
4、魚身表面鋪上薑絲，沸水入蒸鍋，蒸8分鐘。
5、蒸熟後，將湯水倒出。
6、再鋪上蔥絲、小米椒，備用。
7、熱鍋冷油，爆香蒜末。
8、熱油淋在蔥絲上，再淋上一勺蒸魚豉油即可。
注意事項：中國做法多為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
多寶魚的食用禁忌有什麼？
3樓：藍瘦
上面的文章我們給大家簡單介紹了一下關於多寶魚的一些我們需要注意的食用禁忌事項，相信大家在看完我們給大家建議之後，已經對這種魚的食用注意事項有了一個大概的瞭解。這種魚雖然對人體的益處多多，但是所有東西都是有利有弊的，為了身體健康，我們一定要注意這些禁忌事項。
豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎麼做好
剁椒豆豉蒸多寶魚的做法 1.把多寶魚去掉內臟洗乾淨，放入盤子裡 2.倒入適量料酒和醬油，醃製大概十分鐘左右3.把薑絲和蒜片均勻撒在魚身上，挖一勺豆豉醬和剁椒醬，鋪在魚身上，淋上少許色拉油，撒上蔥花，隔水蒸大概一刻鐘到二十分鐘 4.出鍋再淋上蒸魚豉油 5.吃！清蒸豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎麼做...
多寶魚是不是海鮮魚，多寶魚是海鮮還是河鮮
是海鮮魚。多寶魚 是大菱鮃 scophthalmus maximus 的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚。屬於鰈形目 鮃科 菱鮃屬。自然分佈於大西洋東側歐洲沿岸，常見於北海和波羅的海，從北起北緯68度遠離冰島沿岸的海域，沿著斯堪的納維亞半島岸帶向南，一直到北緯30度遠離摩洛哥沿岸的海域，均有分佈。黑海...
多寶魚有什麼問題
多寶魚 學名大菱鮃 原產於歐洲大西洋一帶，肉味鮮美，營養豐富，1992年引進到我國。由於多寶魚本身抗病能力較差 養殖技術要求較高，一些養殖者為降低養殖成本使用違禁藥物，用來預防和 魚病，導致多寶魚體內藥物殘留超標。經對藥物殘留檢測後，均為硝基呋喃類藥物，該藥物目前在臨床上仍為人用處方藥，就是人們常用...