1樓：中國農業出版社
多寶魚（學名大菱鮃）原產於歐洲大西洋一帶，肉味鮮美，營養豐富，2023年引進到我國。由於多寶魚本身抗病能力較差、養殖技術要求較高，一些養殖者為降低養殖成本使用違禁藥物，用來預防和**魚病，導致多寶魚體內藥物殘留超標。
經對藥物殘留檢測後，均為硝基呋喃類藥物，該藥物目前在臨床上仍為人用處方藥，就是人們常用的藥物——痢特靈。所謂硝基呋喃會致癌，其實是言過其實。此藥**每次可口服100毫克，每日3～4次。
按上海市有關部門從多寶魚檢出的每千克1毫克硝基呋喃計算，人吃300～400千克多寶魚才相當於每天攝取3～4片痢特靈。因此，正常食用這種多寶魚，基本不會對人體產生危害，更不會致癌。
2樓：蒲陽遊子
近段時間查出多寶魚農藥超標，有的甚至含有硝基呋喃，這種農藥對人有強烈致癌作用。
3樓：匿名使用者
同意四樓，痛恨那些片面歪曲事實的記者。請那些不懂養殖的人注意了，孔雀石綠是用來殺真菌的，而海水養殖基本不存在真菌致病這種問題所以我完全同意是隻有少部分人在用而且用的也毫不合理。三樓竟然說硝基呋喃是農藥，那你乾脆說地球是扁的好了，如果那些狗屁的研究所防疫站不來推薦我還真會以為它是農藥，現在出問題了，罵來罵去全都罵到我們頭上了。
我雖然不敢說我的魚沒有問題，但也決不會是那種所謂「毒」魚，呋喃西林在兩三年前是絕對沒有人查的，至於什麼時候被禁用我都完全不知道，到這裡我想消費者也該去罵一罵農業部的頭頭們，釋出的公告傳不到基層跟沒釋出有什麼區別？到頭來出問題了又有人舉出來了，農業部的禁令真是禁我們的命啊！消費者受害，那我們呢！
我們算什麼呢，難道就只是應該捱罵的甚至受罰的「不法奸商」，我們的損失又有誰來承擔。還有人說多寶魚天生抗病力低，拜託不要再亂說了好嗎？我所知道的是它比國內養殖魚類好養的多。
我第一年踏入這個行業的時候一尾魚苗的**在十元左右，一年養下來除了有時在飼料里加點普通的vc以外基本上就不用藥了，至於後來魚病為什麼多了起來，恐怕就要去問那些所謂正規的育苗場兼養殖場了，你們的魚苗怎麼了？好了，現在出事了，又有些所謂專家們說話了，問題是在出在那些小戶身上，真是漂亮！真實啊！
什麼真實？有些人不要臉真實！我本來沒打算罵人的但還是忍不住了，數年的心血難道要因此毀於一旦？
拜託職能部門給點對策好不？不要讓我徹底絕望，甚至要判死刑的話也來早點，唉，人生啊，又是一個谷底
4樓：匿名使用者
不是那麼回事，我恨記者！故意扭曲誇大事實！
首先我要說，我曾做過多寶魚的養殖工做我瞭解其中的用藥過程與用法用量。
其次我宣告我們並不知道那是禁藥，養殖技術來自水產研究所，用藥是為了治病，多寶魚用藥確實有問題，藥監局所說那些藥我用過其中幾種，但是沒有人說過那是禁藥，至少賣藥的人沒有提過！
其中有問題的主要藥物是呋喃西林跟孔雀石綠。
呋喃西林在人的用藥中也是有的，我目前也不知道為什麼能致癌，但是孔雀石綠對人體的危害就是肯定性的了，不過這種藥只是個別的人用，而呋喃西林是做為一種最普通用的藥物用的，就跟人用創可帖一樣，用的較多，他主要是保護魚的粘膜，誰也沒有想過他會致癌。
另外一些環丙沙星恩諾沙星什麼的，以前都很少用，只是後來魚苗期的育苗廠用藥多了，他們的免疫力低了，漸漸的養殖的人也有用的了，關鍵是行業標準與衛生監督制度，這不全是養殖戶的責任！
5樓：
首先多寶魚是一種轉基因的魚,基本上醫生都不吃這種魚的.最近多寶魚查出抗生素含量超標,因此這魚基本沒人吃了.
6樓：
多寶魚抗病能力比較差,許多養殖戶大量使用抗生素,食用過多導致身體產生抗藥性,以後使用同類藥物藥效較差
請問多寶魚肚子裡倆大塊橙黃色的像魚籽一樣長條狀的東西可以吃嗎?還有多寶魚的肝也可以吃嗎？
7樓：香雪兒
那是卵巢，可以吃。因為多寶魚的肝是解毒器官，會有藥物和代謝產物殘留，建議不食用
8樓：匿名使用者
不是腸子肚子腮的都可以吃，我們每次都吃的。
多寶魚有那些烹調方法啊，多寶魚都有哪些烹飪方法？
驚聞多寶魚帶著嚴重藥物殘留！http www.cnnb.com.cn 中國寧波網 11月21日 10 33 中國寧波網網評員 秋水含煙 這幾年來喜宴上，有一道菜似乎每個酒店都會寫進選單上，那就是多寶魚。平常請客吃飯時，很多市民也不忘把多寶魚點上。因為 實惠，肉感爽滑，它頗受杭州老百姓的青睞。但昨天，...
多寶魚怎麼做好吃為什麼不能多吃，多寶魚有內臟嗎營養
1.將殺好的多寶魚來清洗乾淨，放入大的魚源盤中，兩面撒上鹽，醃製10分鐘 2.魚身上鋪薑絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油，雞精，入開水鍋中大火蒸5分鐘 3.將蒸好的魚取出，揀去薑絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可 多寶魚的營養價值有哪些 多寶魚怎麼...
豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎麼做好
剁椒豆豉蒸多寶魚的做法 1.把多寶魚去掉內臟洗乾淨，放入盤子裡 2.倒入適量料酒和醬油，醃製大概十分鐘左右3.把薑絲和蒜片均勻撒在魚身上，挖一勺豆豉醬和剁椒醬，鋪在魚身上，淋上少許色拉油，撒上蔥花，隔水蒸大概一刻鐘到二十分鐘 4.出鍋再淋上蒸魚豉油 5.吃！清蒸豆豉多寶魚的做法，清蒸豆豉多寶魚怎麼做...