1樓：幸運的楓陽
可以吃苦瓜籽要等瓜熟透後才好吃，紅色味甜。所以苦瓜籽是可以吃的。中醫認為：
「苦瓜味苦,性寒冷,能清熱瀉火.」「苦瓜有解熱清心,明目解疲勞,益氣壯陽之功效.」苦瓜中含有類似胰島素的物質,可用來降低血糖,因此苦瓜也是糖尿病患者的理想食品。
爆炒苦瓜籽
主料 ：苦瓜籽50g
輔料：油適量，鹽適量，小辣椒適量
步驟材料，切好
2.熱鍋放油，倒入蒜頭，小辣椒炒香
3.倒入苦瓜籽不停翻炒
4.要不停翻炒變金黃色，加入鹽炒勻
2樓：情感導師賽文
可以吃的。苦瓜籽要等瓜熟透後才好吃，紅色味甜。最好食用新鮮的苦瓜籽，跟吃水果一樣，也可以和苦瓜一起炒著吃或涼拌。
爆炒苦瓜籽的做法：
1.準備好辣椒、蒜頭等基本炒菜材料，切好；
2.熱鍋放油，倒入蒜頭，小辣椒炒香；
3.倒入苦瓜籽不停翻炒；
4.要不停翻炒變金黃色，加入鹽炒勻；
5.用盤子裝好。
3樓：
不可以,有毒性,當然吃了也沒事,儘量吐掉
4樓：匿名使用者
苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，苦瓜籽裡含有貴如**的**特效成分——高能清脂素，這種被譽為「脂肪殺手」的特效
苦瓜籽能吃嗎？有何功效~~~
5樓：劉鵬
苦瓜籽粉的功效 苦瓜性味苦、寒，能除邪，解勞乏，益氣狀陽，滋陰降火，清火消暑，苦瓜入藥療疾，堪稱上品，尤其對糖尿病人效果顯著，被譽為「植物胰島素」，其 中含有效成份「植物胰島素」即苦瓜苷，能安全、平衡降低血糖，重要的是改善胰島腺功能，修復b細胞，對病發症有明顯的改善作用，同時具有調節血脂、降血壓的作用還能使胰島素活細胞增強，自身調節血糖的能力增強，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規律。 一根苦瓜裡含有0.4％貴如**的**特效成分——高能清脂素，這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％～60％左右。
實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多。藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作。
6樓：洪飛蓮
苦瓜籽含有苦瓜苷a及共扼亞麻油酸，近些年印度一位76歲的女科學家（生物化學專家）罕娜（khanna），印度科學院終身院士從苦瓜種子中覓得降糖良藥（植物降糖多肽蛋白），標誌著糖尿病防治進入了生物降糖時代。目前在日本和國內以及全球已廣泛用於**糖尿病。
苦瓜籽可以吃嗎？
7樓：0澤國a網盤
可以吃的。苦瓜籽要等瓜熟透後才好吃，紅色味甜。最好食用新鮮的苦瓜籽，跟吃水果一樣，也可以和苦瓜一起炒著吃或涼拌。
爆炒苦瓜籽的做法：
1.準備好辣椒、蒜頭等基本炒菜材料，切好；
2.熱鍋放油，倒入蒜頭，小辣椒炒香；
3.倒入苦瓜籽不停翻炒；
4.要不停翻炒變金黃色，加入鹽炒勻；
5.用盤子裝好。
苦瓜籽方的做法：
將苦瓜種子，炒熟研末，過40日裝瓶備用。
用法：一日三次，一次10克用黃酒送服，連服7天。
主治：陽痿遺精。
苦瓜籽有一定的降糖作用，男性服用對腎虛、陽痿、遺精等問題有一定的輔助**作用。苦瓜籽營養成分也豐富，所以適合所有一般人群食用。
8樓：匿名使用者
苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，苦瓜籽裡含有貴如**的**特效成分——高能清脂素，這種被譽為「脂肪殺手」的特效
苦瓜，裡面的籽，紅色的果肉能吃嗎？
9樓：大野瘦子
可以。苦瓜籽是葫蘆科植物苦瓜的種子。其表面有一層薄膜，苦瓜成熟時，其內部的苦瓜籽上的薄膜會由綠變紅，且苦瓜會自動裂開，苦瓜籽便會脫落。
苦瓜籽的薄膜味甜，可以食用。
10樓：珍果奇花
苦瓜的果肉成熟後能吃，與另外有一種苦瓜的變種叫甜心果（有的地方叫金鈴子如圖）的果肉差不多。
11樓：朶星兒坊
這個學名叫金鈴子，江南一帶較常見，溫州一帶稱為"紅娘"，顧名思義：其外表惹人愛，其味道甜蜜。癩葡萄，又名金鈴子，葫蘆科，苦瓜屬，一年生攀援草本苦瓜的果實。
葉互生，掌狀 5-7 深裂。花小，單性，雌雄同株，黃色。長不超過 10釐米。
果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜。嫩果是綠白色，成熟時呈白色，後熟果是橘紅色，嫩果或老果均可食用。
12樓：v小鹿斑比
這是金鈴子，金鈴子俗稱賴葡萄，金黃色的外殼，上面鼓凸著若干大小不等的顆包，果實成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素a和c。與苦瓜同屬苦瓜屬，其葉子和果實外形一樣，但苦瓜只要成果就可食用；而賴葡萄必須成熟才可食用。苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。
賴葡萄是水果，成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素a和c。由於二者葉子和果實外形一樣，所以不好區別。但苦瓜只要成果就可食用；而賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後，果實會裂開，掰開金鈴子，裡殼是金橙色，裡面躺著無數鮮紅的籽粒，絨絨地聚在一起。
整個水果顏色非常豔麗，不由令人饞誕欲滴。它的學名是金鈴子，但小時候，我們一般叫它的俗名——賴葡萄。
13樓：匿名使用者
苦瓜成熟抄後外表變成黃色，內瓤變成紅色，熟掉的苦瓜就不要炒著吃了，切薄片涼拌了吃很有營養，而且紅色的內瓤包裹著的籽可以晒乾儲存起來，來年春天可以自己種。
苦瓜籽表面有一層薄膜，苦瓜成熟時，其內部的苦瓜籽上的薄膜會由綠變紅，且苦瓜會自動裂開，苦瓜籽便會脫落。苦瓜籽的薄膜味甜，可以食用。
苦瓜性寒涼，夏季更適宜食用，脾胃虛寒者不宜多食。
1、此款冷盤，適合肝腎虛弱消渴患者食用。
2、苦瓜對於糖尿病患者降血糖有很好的效果，是糖尿病患者的良好選擇。
3、因苦瓜含有苦瓜素，味道很苦，涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。
14樓：淡然獨尊
可以吃的。
bai苦瓜（學名：momordica charantia l.）葫蘆du科苦zhi
瓜屬植物，一年生dao攀援狀柔弱草本，多分專枝；莖、屬枝被柔毛，葉片輪廓卵狀腎形或近圓形，上面綠色，背面淡綠色，脈上密被明顯的微柔毛，葉脈掌狀，雌雄同株，果實紡錘形或圓柱形，花、果期5-10月。
苦瓜廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。[1]苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用；根、藤及果實入藥，有清熱解毒的功效。
15樓：林夕的微笑
不能抄吃，建議去除
苦瓜襲的bai做法
1.準備原料:苦瓜、枸杞、小蔥
du2.苦瓜洗淨，從中間剖zhi開，去瓤切dao片。小蔥切碎各種成品苦瓜子
3.苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下
4.苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽，瀝乾水分備用5.
瀝乾水分的苦瓜片盛入盤內，撒上蔥花，蔥花上撒上剩餘的鹽6.鍋中倒香油燒至四成熟時，放入花椒炸香撈出7.燒至七成熟時，迅速提鍋將油淋到蔥花上
8.攪拌均勻，即可食用
16樓：匿名使用者
苦瓜裡面的bai籽，紅色的果
du肉都能吃。
苦瓜瓢味苦zhi，炒、涼拌都行dao（老了專就不好吃），苦瓜屬籽要等瓜熟透後才好吃，紅色味甜。所以苦瓜籽是可以吃的。中醫認為：
「苦瓜味苦,性寒冷,能清熱瀉火.」李時珍《本草綱目》載：「苦瓜有解熱清心,明目解疲勞,益氣壯陽之功效.
」苦瓜中含有類似胰島素的物質,可用來降低血糖,因此苦瓜也是糖尿病患者的理想食品。
17樓：匿名使用者
一般都將苦瓜裡面的籽和紅色的瓤挖掉不吃。
18樓：房屋託管鄧六恩
可以食用。苦瓜籽表面有一層薄膜，苦瓜成熟時，其內部的苦瓜籽上的薄膜會由綠變紅，且苦瓜會自動裂開，苦瓜籽便會脫落。苦瓜籽的薄膜味甜。
19樓：匿名使用者
紅色的果肉可以吃，甜甜的，營養價值很高。有一種圓形苦瓜就是專吃裡面的紅鑲的
20樓：匿名使用者
可以的，紅色的果肉是營養比較多的地方，吃了有好處
21樓：蒲公英和櫻花美
苦瓜，不是綠色的麼？
你確定你說的是苦瓜，不是木瓜？
22樓：匿名使用者
長熟了籽外泡泡就紅)
23樓：匿名使用者
可以，而且是甜的！！
24樓：匿名使用者
可以，得糖尿病的人可以泡茶喝
25樓：匿名使用者
苦瓜裡面的紅皮兒吃了有什麼好處？
26樓：ftsttdthr那
這不是苦瓜就是癩葡萄
苦瓜的瓤和籽能吃嗎？
27樓：愚人談娛樂
可以吃。
適用人群
苦瓜性寒涼，夏季更適宜食用，脾胃虛寒者不宜多食。
1、此款冷盤，適合肝腎虛弱消渴患者食用。
2、苦瓜對於糖尿病患者降血糖有很好的效果，是糖尿病患者的良好選擇。
3、因苦瓜含有苦瓜素，味道很苦，涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。
28樓：致愛麗絲星空之夜
可以吃。
苦瓜是夏天清熱解毒的不二瓜類，我們通常把苦瓜肉吃了，苦瓜籽和瓤扔了，很多瓜果的籽和瓤都能吃，騎士苦瓜的籽和瓤也能吃。
苦瓜籽和瓤，即苦瓜的種子和種子保護組織，苦瓜為一年生攀援草本，種子橢圓形，扁平，長10-15mm，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包於紅色肉質的假種皮內。苦瓜籽和瓤含有豐富的纖維、碳水化合物以及脂肪油。還含有苦瓜素、蛋白質。
29樓：
生吃的話，用鹽醃製一會，去掉苦味，洗淨鹽分，再在開水裡焯一下，晾涼，拍點蒜米，加鹽，香油拌著吃。瓤和籽晒乾了可以作藥。
30樓：匿名使用者
苦瓜老得不能再老的時候，籽和瓤是紅色的，很甜~~~~~~~``
31樓：小海侃國際
這些都是可以食用的，不過味道比較苦，而且最好食用新鮮苦瓜的籽，食用之前用水浸泡一下。
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本，可以食用，苦瓜味苦，南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只覺可口，不覺其苦。中國粵人以苦瓜切片，晒乾貯存，作藥用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。
苦瓜以味得名，苦字不好聽，粵人又喚做涼瓜(粵人不叫涼瓜只叫苦瓜，後來有外地或叫外省人來廣東後才叫涼瓜)。苦瓜形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。
32樓：
不能吃，非常苦，可以晒乾了泡水。
熟透的苦瓜籽，能吃嗎？
33樓：
苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，苦瓜籽裡含有貴如**的**特效成分——高能清脂素，這種被譽為「脂肪殺手」的特效。
34樓：匿名使用者
可以啊，熟透了紅色的，吃起來甜甜的
35樓：澄修潔
能吃。難吃，口感不好。
苦瓜籽兒能吃嗎
36樓：明月鬆間照時代
苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，不再是青色的時候，苦瓜內部的瓤會完全變成紅色，這時候裡面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜沒有完全熟透，那麼這時候的苦瓜籽會有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不僅不苦，反而很甜。
不過最好不要多吃，苦瓜籽有一定的藥性。
苦瓜籽的功效
1.**功能
苦瓜籽裡含有貴如**的**特效成分——高能清脂素，這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%－60%左右；實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多……藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒***。
2.保健功能
苦瓜籽性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養血益氣等功效，對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用；此外，苦瓜籽中含有的有效成份「植物胰島素」，即苦瓜苷，能安全、平穩降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復b細胞，對併發症有明顯的改善作用，同時具有調節血脂、降低血壓的作用，還能使胰島素細胞活性增強，自身調節血糖的能力地增強，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規律。
3.少量的吃一些苦瓜籽對身體是有一定的好處的，可以益氣壯陽、清心明目，對腸胃也有一定的好處。
苦瓜籽怎麼吃
1.泡水
苦瓜籽用來泡水喝尤其是夏天可以起到安神寧心的作用，對於心煩氣躁的容易發脾氣的人有很好的調節作用。
2.炒你吃過炒苦瓜，沒聽說過苦瓜籽也能炒吧。爆炒苦瓜籽是一道很下飯的菜哦。
具體做法：苦瓜籽50g、油、鹽、小辣椒、蒜。熱鍋放油，倒入切好的蒜頭和小辣椒炒香；倒入苦瓜籽不停翻炒；翻炒變金黃色，加入鹽炒勻即可。
苦瓜籽適合人群
最適合有腎虛、陽痿、遺精等問題的男士食用。沒有此類問題的也可放心食用，有預防之效。
苦瓜籽變紅了還能吃嗎，苦瓜，裡面的籽，紅色的果肉能吃嗎？
苦瓜籽變紅了還可以吃，但是這說明苦瓜已經老了，苦瓜籽變紅的話苦瓜炒著吃口感不好，做湯比較合適。挑選苦瓜的小妙招 1 看顏色。新鮮的苦瓜一般呈翠綠色。如果顏色發黃，說明已經老了。2 看外形。苦瓜要選擇身材勻稱 順直的，彎曲得太厲害或者身材怪異的不要選。3 看花紋。市場上的苦瓜，一種花紋又長又直又粗，小...
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