1樓：不避諱真心丶
苦瓜和螃蟹是可以一起吃的。在菜譜上有一道菜為苦瓜蟹，是由苦瓜、蟹等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。可消熱。苦瓜性涼，清火明目。蟹寒，兩者結合是道不錯的菜，胃寒者少吃。
苦瓜中的苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效。
擴充套件資料苦瓜燜蟹的做法：
1．將苦瓜洗淨，去瓤，切粗塊，蟹斬小件。
2．熱油5成熱，把苦瓜、蟹一起下鍋煮一分鐘，撈出。
3、最後大火將汁收濃就行了。
功效：苦瓜增進食慾，健脾開胃，消炎退熱，清心明目，兩種食材一起煮，湯清味鮮，苦瓜特有的甘涼味令湯充滿層次，但美味的蟹肉卻是高致敏性食物，在吃螃蟹的時候了可以在烹調的時候多加入一些蔥、姜、蒜、胡椒粉等辛香料，讓這些比較熱的配料中和螃蟹的寒涼，去腥。
2樓：帝都小女子
苦瓜可以和螃蟹一起吃，以」螃蟹苦瓜湯」為例。做法如下：
主料：大閘蟹4只，苦瓜1根
輔料：豬肉適量
調料：食鹽一勺，醋半勺，蒜2瓣，羅勒少許，黃醬一勺做法：1.苦瓜清洗乾淨，對半切開，挖去瓜囊。
2.將清洗過的苦瓜改刀切成大塊，待用。
3.清洗螃蟹不當反被螃蟹咬了，很多人對著螃蟹不知所措，如果下面的操作方法，保準你絕對安全，首先準備一把廚房剪刀，再準備一隻牙刷，然後擰開水龍頭，一手持剪刀從螃蟹身後掐住蟹身。
4.另一隻手拿起牙刷，對著水龍頭邊刷邊沖洗，這是整蟹的沖洗方法。
5.往砂鍋裡注入適量清水，放入肥肉丁和大蒜；將鍋置於火上。
6.大火將水燒開後，放入苦瓜塊。
7.鍋裡的水在開時放入螃蟹，大火燒開。
8.開鍋後，改中慢火。
9.半小時左右蟹熟瓜爛，熄火，放入鹽、羅勒調味，吃肉喝湯。
3樓：拔拔
可以一起吃,在菜譜上還有一道菜品,名為花蟹炒苦瓜。
花蟹炒苦瓜：
用料： 花蟹3只，苦瓜1/2條，雞蛋2個，薑絲少許，蒜頭少許，辣椒少許，青蔥少許，油少許，鹽 少許，味精少許。
步驟：1， 將花蟹處理乾淨斬小塊待用。
2，準備好各種輔料：苦瓜去瓤切片狀，姜切絲狀，蒜頭、青蔥和辣椒切碎粒狀，待用。
3，鍋裡放油加熱，放蒜頭、辣椒、青蔥和薑絲，油溫升高，放花蟹翻炒至6分熟，放苦瓜打雞蛋翻炒，味精鹽調味，收汁裝盤即可。
螃蟹營養分析：
1，螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
2，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
苦瓜營養分析：
1，清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。
涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2，養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
3，降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。
中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
4，養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
4樓：匿名使用者
可以，但2種鬥是寒涼物，脾胃不好的小心小心
螃蟹與苦瓜能同吃嗎
5樓：河傳楊穎
可以一起吃，在菜譜上還有一道菜品，名為苦瓜蟹，這道菜可消熱。苦瓜性涼，清火明目。蟹寒，兩者結合是道不錯的菜，胃寒者少吃。
營養價值：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效。
不能和螃蟹一起吃的食物：
一、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹瀉，嘔吐等症狀，
二、黃色的柿子。吃螃蟹後建議不要吃柿子，特別是黃色的柿子，因為這兩種食物都是涼性的，如果與黃色柿子一起吃的話就容易導致腹瀉，而且會出現噁心嘔吐等不適症狀。
三、涼茶。吃螃蟹後也不要喝涼茶，喝茶回沖淡胃液，所以在吃螃蟹後儘量不要馬上喝茶，以免出現腹痛和腹洩等不良症狀出現。
四、高脂肪的食物。吃螃蟹時也不能吃一些油脂過高的食物，例如堅果和肉類以及肝類食物，螃蟹不要跟蜂蜜一起喝，有些想要喝蜂蜜的人最好是飯後一個小時後再喝蜂蜜。
6樓：拔拔
可以一起吃,在菜譜上還有一道菜品,名為花蟹炒苦瓜。
花蟹炒苦瓜：
用料： 花蟹3只，苦瓜1/2條，雞蛋2個，薑絲少許，蒜頭少許，辣椒少許，青蔥少許，油少許，鹽 少許，味精少許。
步驟：1， 將花蟹處理乾淨斬小塊待用。
2，準備好各種輔料：苦瓜去瓤切片狀，姜切絲狀，蒜頭、青蔥和辣椒切碎粒狀，待用。
3，鍋裡放油加熱，放蒜頭、辣椒、青蔥和薑絲，油溫升高，放花蟹翻炒至6分熟，放苦瓜打雞蛋翻炒，味精鹽調味，收汁裝盤即可。
螃蟹營養分析：
1，螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
2，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
苦瓜營養分析：
1，清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。
涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
2，養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
3，降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。
中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
4，養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
7樓：不避諱真心丶
苦瓜和螃蟹是可以一起吃的。在菜譜上有一道菜為苦瓜蟹，是由苦瓜、蟹等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。可消熱。苦瓜性涼，清火明目。蟹寒，兩者結合是道不錯的菜，胃寒者少吃。
苦瓜中的苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效。
擴充套件資料苦瓜燜蟹的做法：
1．將苦瓜洗淨，去瓤，切粗塊，蟹斬小件。
2．熱油5成熱，把苦瓜、蟹一起下鍋煮一分鐘，撈出。
3、最後大火將汁收濃就行了。
功效：苦瓜增進食慾，健脾開胃，消炎退熱，清心明目，兩種食材一起煮，湯清味鮮，苦瓜特有的甘涼味令湯充滿層次，但美味的蟹肉卻是高致敏性食物，在吃螃蟹的時候了可以在烹調的時候多加入一些蔥、姜、蒜、胡椒粉等辛香料，讓這些比較熱的配料中和螃蟹的寒涼，去腥。
8樓：大雨大雪
螃蟹性寒，苦瓜也屬寒性食物，螃蟹不宜多食，尤其孕婦和生病的人。苦瓜去火，兩者搭配屬寒，最好不一起搭配吃。
9樓：匿名使用者
專門有道菜是螃蟹苦瓜湯，美味可口
10樓：稻草掛比
我覺得可以嘗試一下，或許味道不錯
苦瓜和蝦,螃蟹一起吃會相剋嗎?
11樓：拾萬里之外
苦瓜和蝦,螃蟹一起吃會不相剋。
與苦瓜相剋的食物：
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹：身體不適
補充：苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本，可以食用，有很高的價值，果實含苦瓜甙(charantin）
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經。
具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、**的特效成分，可以加速排毒。
據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外，苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
12樓：
我知道螃蟹和蝦不能一起吃，好像會食物中毒！！
13樓：匿名使用者
不會，但吃苦瓜別吃蝦蟹的殼，影響鈣質吸收。
螃蟹與苦瓜能同吃嗎？
14樓：
可以的，可以做成螃蟹煮苦瓜進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：螃蟹 350克、苦瓜 300克、姜 10克、蔥 10克、蒜頭 10克、香菜 10克、鹽 適量、雞粉 適量、麻油 適量、色拉油 適量、姜蒜粉 適量、胡椒粉 適量。
1、第一步把食材準備好，放一旁備用。
2、螃蟹處理好，清洗乾淨。
3、鍋內放油加熱，放入薑片、蒜頭，快速翻炒。
4、放入苦瓜翻炒，加水煮沸。
5、放入螃蟹繼續煮開，放入準備好的鹽、胡椒粉、姜蒜粉、雞粉。
6、最後放入蔥，香菜，麻油，拌勻。
7、拌勻盛出，完成了。
螃蟹可以和牛肉一起吃嗎，牛肉和螃蟹可以一起吃嗎
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螃蟹可以和牛肉一起吃嗎，牛肉可以和螃蟹一起吃嗎？
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螃蟹和牛肉能一起吃嗎，牛肉可以和螃蟹一起吃嗎？
螃蟹和牛肉一起食用雖不會中毒。但是牛肉能暖中益氣，其性溫補，而蟹性冷利，功能與之相反，二者反應也不利於身體，因此以不適合一起吃。其他的關於螃蟹的食用 1 不宜食用死螃蟹 2 不應食用生蟹 3 不應食用螃蟹的鰓及胃 心 腸等臟器 4 不宜食用隔夜的剩蟹 5 不宜與柿子同時食用 6 服用東莨菪鹼藥物時不...