經常吃微波爐熱的食品對身體有害嗎

2022-02-26 05:29:26 字數 5218 閱讀 9668

1樓:風不停息

經常吃微波爐熱的食品對身體沒有害。,微波是一種電磁波,跟收音機所用的電波、紅外線以及可見光本質上是同樣的東西,只是頻率不同。微波相當於一種旋轉的電場,每秒鐘要轉20多億圈,會帶著水分子這樣的極性分子(一頭帶正電、另一頭帶負電的分子)一起轉動,自然也就「渾身發熱」,溫度在短時間內就急劇升高了。

2樓:年一白

回答您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請稍等一下呀1、 用微波爐加熱的食物會使食物中的礦物質增多,維生素減少,長期食用微波爐加熱的食物會改變人體的自由基從而使人體產生許多的癌細胞,很有可能使人致癌。

2、 長期食用微波爐的食物會使身體的免疫系統減弱,因為放在微波爐加熱過的食物的營養已經流失了,經常吃的話會使人注意力無法集中,情緒波動過大最終將導致記憶力退化等一系列問題的出現。

3、 食用微波爐加熱的食物會使我們體內永久的殘留著微波爐食物的副產品,這些都是人體不能分解的化合物,對我們身體的危害性是很大的。

更多2條

3樓:晁名劇馳文

1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。

2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。

4、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。

6、忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。

7、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器

內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。

8、忌將微爐置於臥室:同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

9、忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

4樓:侍初呂晴雪

前對於這個問題的說法不一

微波爐的負面看法

不妨先了解什麼是「微波」?

微波是一種

電磁波,它能穿過玻璃、

紙張、塑料和類似材料;微波爐內的

電磁管發出微波,在微波爐內來回反射,被食物吸收後,引起食物中的

水分子振動,從而產生

熱量,加熱食物。但微波遇

金屬會反射,這也是為何不能將金屬

器皿送進微波爐。

關於微波爐的負面看法或反對使用微波爐的理由主要有兩方面:

其一:以微波爐烹煮或加熱食物,會破壞

食物營養

,使到食物的營養大大減少,因為電磁波輻射改變和破壞了食物的分子結構。

有報告指出,

微波食品

的營養價值減少了60%至90%,包括礦物質和生化酶,

維生素b

、c和e,甚至連

蛋白質的營養成分也減少了。

其二:會產生致癌物質:微波烹飪的食物會產生有毒和致癌的附加物。因為食物中的脯氨酸(

氨基酸的一種)受到

微波輻射

後變成烴基脯氨酸,是一種致癌物質。

微波食品

無害說法

美國食品和

藥品管理局則認為,和傳統烹調方式相比,用微波爐烹飪並不會使食物中的營養損失得更多。相反的,用微波爐加熱

飯菜由於

熱得快,並且不用加水,食物中的

維生素和礦物質

保留得更多。而且微波爐裡的微波經過設計,使食物能儘快吸收,因而食物也不會被汙染或成為輻射物。

另一方面,用微波爐加熱並不會使食物產生致癌物質。因為微波屬

熱能射線

,將熱能傳送到食物身上,食物本質並不會因而受到任何影響。

如何預防微波洩漏

專家認為,由於微波是通過食物分子的

劇烈運動

產生熱能,達到烹調食物的目的,因此食物本身不存在微波遺留,只要正確使用,微波爐在使用過程中是安全可靠的。

要預防微波洩漏可注意幾點:

●千萬不要猛烈碰撞

爐門,並注意爐門是否損壞。如發現爐門受損,則不可使用。

●定期檢查爐門和門框的各個

部件,如有鬆脫和損壞,應立即修理,以防微波洩漏。

5樓:醫生好帥

微波爐有害嗎?

新華社北京10月30日電 9月、10月以來,就在微波爐進入「金九銀十」的銷售旺季之時,關於微波爐加工食品危害人類健康的報道相繼見諸網上和報章,這些報道再次提起已成為陳詞濫調的「微波爐有害論」:一,微波爐會造成電磁輻射和微波洩漏;二,使用微波爐加熱,會造成食物的營養價值嚴重流失;三,當你吃微波食品時,身體會集中產生一定的有害變化。有關專家認為,這些論調都是毫無根據的。

中科院生物物理所研究員、輻射生物學專家曹恩華認為,微波可廣泛應用於通訊、遙感等領域,造福於人類;而微波爐的發明是20世紀的重大發明之一,加工的食物是否對人體有害,目前還缺乏有說服力的證據,在嚴格的科學試驗之前就妄言「微波食品對人體有害」顯然是不負責任的。

國家有關部門**也表示,目前尚未接到過任何有關微波食品對人體有害的報告。有人說前蘇聯於2023年取締微波爐的使用,並發表了全球警告。據有關部門調查,前蘇聯根本沒有發過取締微波爐的警告,而是翻譯者曲解了原文的意思,原文是講要注意防止微波爐的洩漏,現在中國某品牌微波爐每年出口到前蘇聯地區的微波爐30多萬臺,並呈現持續上升的勢頭。

據中國家電研究所副所長、國家家用電器質量監督檢驗測試中心和國家商檢局進出口家用電器認可中心實驗室副主任張鐵雁介紹,微波爐工作時所產生的輻射甚至比一根普通日光燈管還要少。目前微波爐微波洩漏的國際標準是每平方釐米不超過5毫瓦,不會對人的健康產生任何危害。我國微波爐洩漏「每平方釐米不超過1毫瓦」的標準比「每平方釐米不超過5毫瓦」的國際標準還要嚴格。

在歐美、日本等發達地區,家家都使用微波爐,但從來也沒有聽說過他們出現缺營養的現象。

美國威斯康辛大學物理學女教授阿戴爾研究微波輻射對小動物和人類的影響已超過25年,她曾經把松鼠猴及其它動物放入微波室接受照射,而那些小動物在微波室內表現得很興奮,出來的時候反而有點依依不捨。阿戴爾除親自進入微波室外,還邀請年齡、性別不同的志願者,進行同樣的試驗,結果,他們的感覺與享受明媚的陽光差不多。她解釋,雖然微波與x光和伽馬射線等同屬放射線,但其量子能量卻相差數百萬倍。

她指出,微波殺死細胞的唯一途徑就是令它自己「熱死」,而微波爐洩漏的輻射永遠無法達到如此程度。

據食品衛生監督部門檢測分析,捲心菜經微波爐烹飪,維生素c的損耗率為4.76%,而傳統烹飪方法導致的損耗率為19.04%。另外,微波爐烹飪後,食品中礦物質、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高得多。如用微波爐烹飪蹄膀,八種必需氨基酸為微波加熱前的98.6%。

醃肉、臘肉、鹹魚和薰鴨等食品在加工過程中會產生亞硝胺;亞硝酸鹽作為防腐劑,它與食品發生化學反應也會生成亞硝胺,而亞硝胺能引起細胞癌變。美國藥理學家研究發現,將醃肉放在微波爐內烤45分鐘,取出來時既香又脆、味美可口,而且用化學方法分析,找不到一點亞硝胺的痕跡。

對於不斷出現的微波爐有害論,中國家電協會陳鋼副祕書長認為這是家電業不正當競爭的一種表現。有關人士指出,有關各方應齊心協力,維護中國微波爐市場的穩定有序和整個行業的健康發展。

參考資料

6樓:科技迪士尼

22.經常吃微波爐加熱的食物,對身體到底有什麼影響?看完恍然大悟

7樓:

長方形的表面積公式是什麼,小學生的基本計算公式,看你一遍就會

8樓:龐好連穎

基本無害。微波爐自發明以來已經安全使用n年了,也沒有報道過有什麼危害。

不過,你說汽車對身體有危害麼??

當然是有的。要看你如何去用了。

平時注意防護,不管怎麼樣,微波也是一種能量,像紫外線一樣。

用的時候儘量不要靠近

9樓:蔣茗孫慕悅

微波也是一種

電磁波,加熱

原理是電磁波導致

水分子劇烈摩擦而生熱,所以正確使用無害。

10樓:

不會對身體產生任何危害!

只是在熱事物時離微波爐不要太近!

11樓:盈玲瓏韋甜

植物油在高溫中的分子排列的次序改變了,就不是原來的植物油了,雖然外表沒改變、炸雞就是使用「起酥油」這種反式脂肪酸來油炸的,它能帶來香酥嫩滑的很好口感而讓追逐利益的老闆不顧客戶的健康與生命安全,(所以叫「反式」脂肪酸),吃下去腸胃不認識這些分子微波被微波爐外殼遮蔽。微波爐是近20年的「新科技」,其如何改變食物的分子結構的研究還不是很多。但是微波加熱食品是震動食物的分子而產生熱,雖然很省電,但食物的分子式在震動中會得到如何的改變?

如果分子式改變了,產生很多嚴重問題,急速帶來糖尿,但還是原來的食物嗎、癌症、心腦血管病,洋快餐廳的炸薯條?就像「反式脂肪酸」。反式脂肪酸的發明已有百年曆史,所以研究不少,不想當「白老鼠」的就不用,圖方便快捷,不怕當實驗品的就大膽使用,洩露微波的風險不是很大

經常吃用微波爐加熱的食物,會對身體有害嗎?

12樓:凌大紹智偉

是不會有害健康的。

因為微波是一種輻射,所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波,跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。

微波的頻率比電波高,比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌,自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實,這裡所說的「輻射」,只是指微波的能量可以發射出去,跟x光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。

x光雖然也是電磁波,但是其頻率比微波高得太多,因而能量也高,而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子,所以它們能讓生物體產生癌變。

微波不會對人致癌,也不會讓食物產生致癌物質。甚至,它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說,傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變焦,從而產生一些致癌物。

2023年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性,最後指出:用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。

微波爐對身體有害嘛,微波爐加熱的食物對身體有害嗎

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長期食用微波爐加熱的食品是否對人體有害處呢

建議 你好,微波爐熱的飯菜吃了對身體沒有多大傷害的,微波爐加熱的食物本身對身體一般沒有傷害,但微波爐加熱會使食物的很多營養物質分解流失,長期如此食用,肯定對身體不益。意見建議 微波爐的輻射較大,在熱飯菜時最好是遠離為好,這個熱好飯菜吃後對身體沒有影響,不用擔心 付費內容限時免費檢視 回答1 用微波爐...