1樓：貢秀愛偶戌
煮雞蛋好，因為一個50克的雞蛋裡面含7克的蛋白質，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值比雞蛋羹高。孕婦、乳母需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。除了食補之外你可以喝乳清蛋白質粉這些保健食品來補充噢~
吃雞蛋羹和煮雞蛋那個好吸收
2樓：匿名使用者
雞蛋羹和煮雞蛋營養價值差別不大。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
但不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
孕婦可以吃雞蛋羹嗎
3樓：一葉小船
孕婦在平時除了要多吃一些瓜果蔬菜之外，也應該多攝入一些蛋類和肉類，這樣才能夠保證營養的充足，才能在最大程度上給予胎兒更多的營養，不過很多孕婦都擔心有的食物吃，懷孕期間不能吃的，那麼孕婦能不能吃雞蛋羹？
雞蛋羹當中含有非常豐富的維生素和鈣元素以及人體所需要的各種礦物質，所以孕婦是能夠吃雞蛋羹的，而且經常吃一些雞蛋羹，對於胎兒的大腦發育也會有很好的幫助，雞蛋是所有食物當中含有蛋白質比較高的一種，所以經常吃一些對於自身的營養補充也會起到很好的作用。
不過我們在吃雞蛋羹的時候，應該少放或者是不放蔥花，雖然味道比較好，但是吃多了蔥花就會出現上火，為了胎兒的健康和自身便祕的預防，最好還是不要再吃雞蛋羹的時候放太多的蔥花，是每次吃雞蛋羹不要吃得太多，只要偶爾燉上一碗就可以了，吃的太多也可能會造成腸胃負擔。
在孕婦懷孕的每個階段當中，飲食都一定要注意，以清淡和平衡為主，每種食物都應該適量的吃一些，不要因為雞蛋更好吃而一直吃雞蛋羹，這樣也可能會造成蛋白質含量過多而引起其他健康問題，各種食品只要適當的吃一些，都會對胎兒的發育有所幫助。
4樓：匿名使用者
女性在懷孕的時候，需要補充兩個人的營養猜可以，所以懷孕期間對飲食的要求比較高。除了燕窩等營養品以為，女性還會選擇吃雞蛋來補充營養。雖然對雞蛋的做法多種多樣，但是孕婦在懷孕期間最常做的吃法就是做成雞蛋羹來吃，雞蛋羹光滑口感好，而且相比炒雞蛋等做法保留營養會更多。
但是孕婦還是會擔心雞蛋羹的吃法能不能給孩子營養，那麼就由小編來給大家解答孕婦可以吃雞蛋羹嗎?
孕婦是可以吃雞蛋羹的，雞蛋中含有豐富的營養，孕早期的時候是需要多吃蔬菜和水果來補充維生素和葉酸。
孕婦吃雞蛋羹的好處
1.提供氨基酸
雞蛋中富含人體所需的氨基酸，這對於正處在重要時期的孕婦和胎兒是非常需要的。如果孕婦缺少八種氨基酸的任何一種就會相對應的影響孕婦自身和胎兒的健康，比如缺少雞蛋中的蛋氨酸，就會影響人體的脂肪分解，提高患脂肪肝等內臟疾病的機率。所以為了使人體機能保持正常，雞蛋是孕婦不可缺少的食物。
2.提供優質母乳
孕媽媽母乳的質量對於胎兒來說是至關重要的，因為優質的母乳才能餵養出健康聰明的寶寶。雞蛋中含有大量優質的蛋白質和卵砱脂，孕婦適量吃些雞蛋有利於提高產後母乳的質量。
3.預防癌症
雞蛋中的礦物質十分豐富，像鐵、鈣、鉀等都是含量較高的，孕婦適量吃些雞蛋能有效預防癌症，因為雞蛋中的礦物質有分解、氧化人體致癌物質的作用。
4.促進大腦發育
雞蛋中含有一種名為膽鹼的物質，這種物質對儲存記憶的海馬狀突起作用很大，能使胎兒腦細胞大量增加，促進腦組織的發育。所以孕婦適量吃些雞蛋，能使胎兒的大腦發育更全面，也能提高胎兒記憶力。
5.修復肝臟
雞蛋中的蛋白質十分豐富而且是屬於優質蛋白質，所以對肝臟組織的損傷有修復的作用。孕婦適量吃些雞蛋能促進肝細胞再生，增強孕婦的肝臟功能。
雞蛋羹好還是煮雞蛋好？其他的呢？
5樓：花冷藤晶茹
科學的說，因為雞蛋羹比較軟，不會產生不消化，而煮雞蛋吃多了對胃不好。
雞蛋可以做蛋糕、蛋卷、鹹雞蛋、雞蛋湯等。
孕婦每天吃蛋，吃蒸蛋可以嗎
6樓：匿名使用者
當然可以了！
孕婦吃蒸雞蛋是很好的吃法，大家都知道雞蛋的吃法有多種，而蒸雞蛋是最營養的烹飪方法之一。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，水煮雞蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，蒸雞蛋為92.
5％，生吃為30％～50％。就雞蛋維生素儲存來說，第一名是帶殼水煮蛋，加熱溫度低，營養全面保留。第二名是蒸蛋，加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。
可見，蒸雞蛋的確是很好的吃法。
孕婦吃蒸雞蛋的好處
1.提供氨基酸
雞蛋中富含人體所需的氨基酸，這對於正處在重要時期的孕婦和胎兒是非常需要的。如果孕婦缺少八種氨基酸的任何一種就會相對應的影響孕婦自身和胎兒的健康，比如缺少雞蛋中的蛋氨酸，就會影響人體的脂肪分解，提高患脂肪肝等內臟疾病的機率。所以為了使人體機能保持正常，雞蛋是孕婦不可缺少的食物。
2.提供優質母乳
孕媽媽母乳的質量對於胎兒來說是至關重要的，因為優質的母乳才能餵養出健康聰明的寶寶。雞蛋中含有大量優質的蛋白質和卵砱脂，孕婦適量吃些雞蛋有利於提高產後母乳的質量。
3.預防癌症
雞蛋中的礦物質十分豐富，像鐵、鈣、鉀等都是含量較高的，孕婦適量吃些雞蛋能有效預防癌症，因為雞蛋中的礦物質有分解、氧化人體致癌物質的作用。
4.促進大腦發育
雞蛋中含有一種名為膽鹼的物質，這種物質對儲存記憶的海馬狀突起作用很大，能使胎兒腦細胞大量增加，促進腦組織的發育。所以孕婦適量吃些雞蛋，能使胎兒的大腦發育更全面，也能提高胎兒記憶力。
5.修復肝臟
雞蛋中的蛋白質十分豐富而且是屬於優質蛋白質，所以對肝臟組織的損傷有修復的作用。孕婦適量吃些雞蛋能促進肝細胞再生，增強孕婦的肝臟功能。
6.補鐵
雞蛋含鐵豐富，尤其是蛋黃，所以孕婦適量吃寫雞蛋是能補鐵，有效預防貧血的。不過單獨吃雞蛋，鐵的生物利用率比較低，最好是搭配含鐵豐富的蔬菜或肉類吃，這樣雞蛋中的鐵就能很好的被吸收。
煮雞蛋和雞蛋羹哪個有營養
7樓：你好
我媽媽今日想要做蒸蛋吃，可是我爸爸說蒸蛋和煮蛋都一樣，不需要太不便，煮雞蛋吃就可以了，但我媽媽還是感覺蒸蛋營養成分較為高，那麼蒸雞蛋羹和煮蛋哪家營養成分好？蒸雞蛋的熱量高嗎？
蒸雞蛋羹和煮蛋哪家營養成分好
都類似。實際上通過觀察會發覺，不論是煮蛋還是蒸蛋，他們全是類似的，僅僅二者煮制的方法不一樣，一個立即用沸水煮開，一個打撒放到碗中煮熟，但不論是哪樣，他們之中的營養元素全是不會改變的，因此營養成分及其作用也類似，因此蒸蛋和煮蛋營養成分全是類似的。
蒸雞蛋的熱量高嗎
不高。蒸蛋關鍵的原料便是生雞蛋，生雞蛋中帶有很多的蛋白、維他命、人體脂肪及其鈣、鐵、磷等營養元素物質，一般每100克的蒸蛋中大概帶有62卡路里上下的發熱量，相對性於許多食材而言，蒸雞蛋的發熱量是較為低的，因此蒸雞蛋的發熱量不是高的。
吃蛋羹是否會長胖
過多服用可能會造成長胖。儘管說蒸雞蛋的發熱量不高，可是蒸雞蛋中帶有很多的人體脂肪，尤其是雞蛋的蛋黃中也有很多的膽固醇，過多服用而身體不可以立即將其消化吸收新陳代謝時，那麼這種物質便會沉積在身體中，進而可能會轉換為人體脂肪，造成身體出現長胖的狀況，因此過多服用蛋羹是有可能會造成長胖的。
天天吃蒸雞蛋羹怎麼樣
不建議每天服用。儘管說蛋羹的營養成分較為高，但因為蛋羹中帶有很多的維他命、人體脂肪及其膽固醇，這種物質在身體中消化吸收需要一定的時間，如果每天服用，那麼將有可能會造成身體出現水體富營養化，進而造成一系列病症產生，對身體的身心健康導致損害，因此蛋羹一般不是建議每天服用的。
8樓：匿名使用者
雞 蛋羹和煮雞蛋都是生活中常見的食物，兩者的營養價值以及食用價值比較高，那麼雞蛋羹和煮雞蛋哪個營養高？女人吃雞蛋羹的好處是什麼
雞蛋羹煮雞蛋
1雞蛋羹和煮雞蛋哪個營養高
差別不大。
無論是雞蛋羹還是煮雞蛋，主要的材料就是雞蛋，只是製作的方式不一樣，雞蛋羹是煎雞蛋打散放在碗中蒸；而雞蛋則是直接進行煮制，但它們的營養成分是不變的，只要是雞蛋羹不另外加食材，那麼雞蛋羹的營養價值和煮雞蛋的營養價值是差不多的。
要注意煮雞蛋羹的時候，要注意把握火候，火候不宜過大也不宜過低，否則是很容易導致其營養價值流失的。
2女人吃雞蛋羹的好處
健腦益智
雞蛋羹味甘性平，其中含有大量的卵磷脂、固醇類、蛋黃素、維生素a以及鈣、磷、鐵等成分物質，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，所以女人雞蛋羹具有一定健腦益智的作用。
提高免疫力
雞蛋羹的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用可以為人體提高充足的能量，提高人體抵禦細菌以及微生物的能力，所以雞蛋羹具有一定提高人體免疫力的作用。
美容養顏
雞蛋羹中含有大量的蛋白子、多種維生素以及纖維素成分，其中蛋白質與多種維生素可以為人體提高充足的養料，而纖維素具有一定促進腸胃蠕動的作用，可以加快人體排出體內多餘的毒素以及廢物，具有一定美容養顏的作用。
3雞蛋羹一天吃多少合適
建議一天吃200-250克左右即可。
雞蛋羹的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有一定好處，但由於雞蛋羹中含有大量的脂肪以及膽固醇，食用過量而人體不能及時將其吸收代謝時，可能會導致肥胖發生。
4雞蛋羹可以天天吃嗎
可以適量天天吃。
雞蛋羹常見於我們的日常生活中，具有較高的營養價值以及食用價值，對人體的健康具有一定好處，是可以天天適量食用的，並不會對人體的健康造成傷害，不需要太過於擔心。
5雞蛋羹的做法是什麼
材料：雞蛋、食鹽。
做法：1、先把雞蛋準備好。
2、然後雞蛋打散，放進碗中。
3、加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，開啟至均勻。
4、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物。
5、經過濾的蛋液，用保鮮膜包好，用牙籤在保鮮膜上戳
五、六個小洞。
6、之後將其放進蒸籠中蒸8-10分鐘左右即可。
怎樣蒸的雞蛋羹好吃，怎麼蒸雞蛋羹好吃
雞蛋羹做法 雞蛋中的蛋白質在60至70攝氏度時會凝固，蒸的時候如果火旺汽猛，蛋液外層溫度會迅速升高，導致內外溫差太大，裡面蛋液凝固時，外層脫水成蜂窩狀。因此，做好雞蛋羹要掌握三點 1.溫度 用溫水攪蛋液，開鍋後用中火蒸。2.時間 開鍋後再蒸8分鐘。3.比例 蛋液和水的比例為1 2。蒸雞蛋羹用的水可換...
雞蛋羹怎樣做好吃呢？雞蛋羹怎樣做才最好吃
雞蛋羹一定要把雞蛋弄得比較嫩，水過多和煮的時間過長，都會使得雞蛋羹的味道不是特別好吃，可能會使得他過於水多會使得他的雞蛋沒有辦法完全融入，就會有一些新的味道，如果過了的話，吃上就會比較硬。所以呢，在製作雞蛋羹的時候，一定要好好的把握這兩點。雞蛋羹在煮的時候一定要水和雞蛋的一個比例是要成型的，如果雞蛋...
頓蛋羹怎樣燉才好吃，怎麼燉好雞蛋羹
食材準備 雞蛋3個 蝦皮10克 蔥1棵 水適量 鹽少許。做法 1 將蔥切碎碎的，斬成蔥末。2 雞蛋磕入碗中，和蔥鹽一起攪勻，注意鹽只放一點點，後面步驟還要放有鹹味的蝦皮的。3 再將雞蛋液倒入一個大碗中，並倒入是雞蛋液倍或2倍量的清水，反覆攪打均勻。4 再放入蝦皮，攪勻後放置一會兒，沒有氣泡即可。5 ...