1樓：
把雞胗洗乾淨，放入鍋中，加冷水沒過雞胗，放一點鹽，放花椒，用火加熱至開，然後擰小火，慢慢把雞胗煮熟。一般要吃口感比較嫩的雞胗，煮的時間不要長，因為雞胗越煮越硬。大概要煮15分鐘，中間可以咬一下，看看裡面熟了沒有。
（嘻，我經常中間偷吃）。
2樓：匿名使用者
看你切的大小，正常一點的大概也就三五分鐘左右差不多了。
3樓：蘋果醬說美食
雞胗最家常的做法，先把雞胗焯水
4樓：澄曦嘉子惠
一般炒下,再煮會,15分鐘夠了。
5樓：歧山蘭
雞胗一定要煮上兩個小時左右才會被煮熟，因為這塊肉是比較的細膩，而且非常不容易煮熟。
6樓：乾燥溫度
相對來說半個小時左右就ok了，這個時候雞胗是最嫩的，出鍋吃也是最好吃的，而且雞胗有幫助消化的作用相當可以。
7樓：閔又逮安禎
你先煮開,在炒或悶,就不怕弄不熟了。
雞胗煮多長時間熟
8樓：葡萄1230射手
雞胗煮的時候時間不能久了，時間太久會發硬影響口感，涼拌雞胗簡單又好吃
9樓：蘋果醬說美食
雞胗最家常的做法，先把雞胗焯水
10樓：黃昏的夕陽
主料：雞胗700克、蔥、姜少許
調料：鹽2小勺、八角、花椒、香葉少許、高湯適量煮雞胗的做法
雞胗洗淨、焯水、過冷水，蔥薑切片備用。
高壓鍋倒入適量高湯，煮沸後，放雞胗，蔥姜、八角、花椒、香葉、鹽拌勻，蓋蓋加筏，大火五分鐘，小火五分鐘即可。
高湯用清燉排骨後的餘湯即可。
花甲要煮多久才熟
11樓：匿名使用者
花甲怎麼煮、炒
1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓餘溫慢慢煮，然後把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會。
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
注意是沸騰個五六分鐘就差不多了，擔心的話來個十多分鐘，只是口感會老點，只要花甲開口就熟了。
12樓：匿名使用者
一般會做的人沸騰個五六分鐘就差不多了，但是一般的人不會做的建議煮個七八分鐘，雖然肉質相對來說會比較老一點。但是自己不會做要是生的吃了就不好了。還是身體最重要。
具體做法如下：
1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓餘溫慢慢煮，然後把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會。
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
13樓：匿名使用者
一般是煮5~8分鐘，時間不能長，時間也不能短。不然細菌殺不死，注意是沸騰狀態，擔心的話來個十多分鐘，只是口感會老點，只要花甲開口就熟了。
1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓餘溫慢慢煮，然後把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會。
花甲怎麼煮、炒
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
14樓：大旺的廚房
花甲別再炒著吃了，這樣煮一下，肉質鮮滑香辣可口，一個人吃一盆
雞胗怎麼煮才會爛
15樓：匿名使用者
其實很簡單的，在煮之前先用冷水泡15分鐘，雞胗下鍋後加入鹽、花椒，放入沒過急診的水量大火至水開，再轉至小火，慢燉即可。
16樓：匿名使用者
把雞胗洗乾淨，放入鍋中，加冷水沒過雞胗，放一點鹽，放花椒，用火加熱至開，然後擰小火，慢慢把雞胗煮熟。一般要吃口感比較嫩的雞胗，煮的時間不要長，因為雞胗越煮越硬。大概要煮15分鐘
17樓：意如風
一般的電鍋一直煮著，別揭鍋蓋！40分鐘左右搞定！
18樓：匿名使用者
俗話有：牛頭不爛緣火小。雞胗不爛使勁煮，自然就軟乎了。
雞胗如何才算熟
19樓：啊你真是
爆炒雞胗步驟 1
雞胗、八角、乾紅辣椒清洗乾淨，蒜切成蒜粒，線辣椒（泡椒）切好備用。
步驟 2
雞胗，八角，乾紅辣椒放在涼水鍋裡煮，煮到雞胗變色後，再煮五分鐘撈出。
步驟 3
雞胗切成小片，（炒的時候容易入味）放料酒，生抽，適量鹽，醃夠三十分鐘，中間攪拌一次。
步驟 4
熱鍋涼油，等油熱了，放入切好的蒜粒，線辣椒（泡椒），進行爆炒，香味出來後，放入雞胗，繼續爆炒，最後根據味道，加一點鹽，出鍋。
20樓：匿名使用者
樓主你好
把雞胗洗乾淨，放入鍋中，加冷水沒過雞胗，放一點鹽，放花椒，用火加熱至開，然後擰小火，慢慢把雞胗煮熟。一般要吃口感比較嫩的雞胗，煮的時間不要長，因為雞胗越煮越硬。大概要煮15分鐘，中間可以咬一下，看看裡面熟了沒有。
希望對你有幫助
雞胗子滷多久能熟了
21樓：中瑞資料
把雞胗洗乾淨，放入鍋中，加冷水沒過雞胗，放一點鹽，放花椒，用火加熱至開，然後擰小火，慢慢把雞胗煮熟。一般要吃口感比較嫩的雞胗，煮的時間不要長，因為雞胗越煮越硬。大概要煮15分鐘，中間可以咬一下，看看裡面熟了沒有。
（嘻，我經常中間偷吃）。
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