1樓：匿名使用者
在家庭做麵包，買的麵包機。基本上。賣家的售後。都給你一本。做麵包的一本手冊。按照裡邊手冊做麵包，基本上都會成功的。
2樓：沒事露一手
.在麵包機中加入水、橄欖油或黃油、麵包粉、全麥粉、砂糖、鹽、乾酵母，啟動麵包機和麵程式，和麵完成後往面桶上蓋一塊布，啟動發酵程式。
2.將麵糰分成兩塊，揉搓麵糰後用保鮮膜封好，鬆弛麵糰15分鐘。將麵糰擀成長方形，疊好後放入烤箱進行二次發酵。
3.發酵後在麵糰上切口篩入乾粉，入烤箱烤制18分鐘左右，出爐，放入晾晒網即可。
美的麵包機做麵包的配方
3樓：美的生活電器
普通麵包的做法：
材料：250ml的盒裝牛奶、1/2小勺鹽、4大勺白沙糖、色拉油2大勺、雞蛋2只、高筋麵粉3杯、酵母1.5小勺。
做法：1）牛奶加熱到37度左右，放入麵包機桶裡，再加入鹽、糖、蛋、油；
2）把麵粉鋪在（1）的上面，再在麵粉上，近挖個小洞，加入酵母；
3）把麵包機桶放入麵包機中，選擇歐式麵包選單，700g的那一檔，按開始。
4）等待麵包機工作完成，麵包也就成了。
4樓：生活幫啊寧
回答請稍候
你好，配方所需材料：
高筋麵粉3杯、酵母粉1.5勺、250ml的盒裝牛奶，1/2小勺鹽，4大勺白沙糖 、雞蛋2只、色拉油2大勺 (若是沒有可以用家裡炒菜用的油代替一下)
做法步驟
牛奶加熱到37度左右，放入麵包機桶裡，再加入鹽、糖、蛋、油。
把麵粉放進麵包機裡，再在麵粉上，近挖個小洞，加入酵母。
黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油什麼也可以，按照說明書裡的量放。
除了黃油之外的所有材料放好之後用程式9攪拌3個15分鐘。
在攪拌的時候最好開啟蓋子，這樣麵糰就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下面團的軟硬程度，做麵包的麵糰最好偏軟一點。
還有要拉起麵糰的一部分，觀察一下面團是否已經出筋，麵糰用手拉起來很快就斷，那就還要繼續揉。
程式9過3遍之後放入黃油選擇程式2繼續和麵，麵糰能拉出薄膜來就說明已經揉好麵糰了，要知道如果直接選做麵包程式，麵糰和的不夠充分，那出來的麵包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之後基本就不用管它了。
等麵包機發出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示你可以新增其他的配料了，比如葡萄乾什麼的，葡萄乾事先用溫水浸泡洗淨，直接投入麵糰即可，多少由自己喜歡。
如果天氣冷，麵糰單靠麵包機的發麵程式是很難發好的，到最後出來麵包硬邦邦的，那麼在最後的一個小時是關鍵，你看麵糰發的還不夠，那就拔到插頭讓它繼續發，美的的麵包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鐘，所以在15分鐘內你必須把插頭插回去，要是發的還不夠，插上幾分鐘之後再拔掉，再繼續發，一直到麵糰發的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等麵包機自動烘烤完成了！
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5樓：匿名使用者
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