鮮牛奶該怎麼喝,鮮牛奶怎麼喝才最有營養?要煮多少時間最好?

2022-02-02 09:48:01 字數 2637 閱讀 3166

1樓:中醫魯健

牛奶怎麼喝?牛奶中有鎮定的成分,高鈣奶的成分比普通的含量高,不要空腹喝牛奶 搭配食物來喝,吃藥前後別喝牛奶。

2樓:喵小喵麼

沒有加工那種直接從奶牛擠下來的新鮮牛奶一定不要直接飲用,那種含有細菌,要經過高溫加熱才可以喝,溫度也不要太高會破壞裡面的營養

3樓:蒙牛乳業

1、喝前把牛奶煮一下,無非是擔心喝的牛奶不安全,有細菌汙染。現在的牛奶喝前到底要不要煮,還要分情況討論。

2、如果買回家的是經過加工的鮮奶,又是首次開包裝飲用,則完全沒必要煮。因為經過乳品企業標準化生產的鮮奶,都經過了嚴格的殺菌處理,其嚴密的包裝能保證產品在保質期內的微生物指標、營養指標和感官指標符合國家相關標準。因此,這種牛奶可以直接喝,煮後反而會造成其中營養素的損失。

鮮牛奶怎麼喝才最有營養?要煮多少時間最好?

4樓:濛濛然然歲月

一、鮮牛奶最有營養的喝法:

1、如果是經過加工的鮮奶,又是首次開包裝飲用,這種牛奶直接喝最有營養,煮後反而會造成其中營養素的損失。

2、如果是沒有一次性喝完的牛奶,下次再飲用時就必須加熱了,以防止直接喝可能帶來腹瀉等問題。

最佳的加熱方法:將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中,時不時搖晃一下,待水溫降至合適溫度,牛奶也就溫熱了,這樣不但能最大限度地保留其中的營養成分,還安全快捷。

3、如果是在農場直接擠出來的生鮮牛奶,需要煮熟再飲用。 煮牛奶務必要遵循「邊煮邊攪拌,冒泡即關火」的原則。

因為牛奶屬於高營養食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋,而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵,只要牛奶熱到冒泡,將要沸騰,即可關火,這樣既能起到滅菌的效果,還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。

二、煮鮮牛奶的時間

煮牛奶應該在牛奶燒沸後再煮上2~3分鐘即可。一杯約250毫升的牛奶,用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘左右即可;用微波爐,1分鐘左右就行了。

鮮牛奶的儲存方法

1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱裡。

2、不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。

3、牛奶放在冰箱裡,瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶裡。

4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。

5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。

5樓:匿名使用者

科學的方法:是用大火煮,牛奶沸騰後離火。落滾後再加熱,如此反覆3至4次。

用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失,用小火煮牛奶,會破壞牛奶中維生素等營養成份。另外牛奶煮沸很長時間會產生一種致癌物質――焦糖。那麼袋裝牛奶如何加熱呢?

袋裝牛奶通常都經過了高溫消毒處理,所以只要能達到適合飲用的溫度就行了。 加熱袋裝牛奶需要先將一鍋水燒開,水開了以後把火關掉,然後再將袋裝牛奶放入鍋中。10分鐘後將牛奶取出即可,千萬不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱。

因為袋裝牛奶的包裝材料在120度的時候會產生化學反映,形成一種危害人體健康的有毒物質.

最好的方法:是用超聲波殺菌,但家庭不具備此條件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波爐.

微波爐的工作原理不等同於普通的加熱,它是利用水分子在微波的作用下發生很高頻率的震動而相互摩擦產生熱量.微波加熱食品是外表和內部同時加熱,這有別於普通加熱方式,因此微波爐的加熱效果好,加熱的速度快,對食品的營養破壞就比較少.用微波爐加熱鮮牛奶只要透過爐窗玻璃看到牛奶微微的開始上溢,還沒有溢位容器時就可以了.

還有,微波爐內不可以使用金屬容器、帶金屬性質花邊的瓷器、金屬湯匙等。

6樓:匿名使用者

有人為了「加強殺菌效果」,將牛奶煮沸時間過長,其實這樣並不好。因為煮牛奶一般要放白糖,煮時過長,奶的賴氨酸與白糖在高溫下產生果糖基賴氨酸,而這是一種難以被人體消化吸收的物質。

牛奶加熱時,牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生變化,在60~62攝氏度時出現脫水現象,從而變成凝膠狀態,隨之還會出現沉澱。達到100攝氏度時牛奶中的乳糖會焦化,並會使牛奶味道損失較多。因此,牛奶忌久煮。

7樓:樑悅愛

微波爐丨分鐘,燃氣灶2至3分鐘即可。

鮮牛奶怎麼喝怎樣喝有營養?

鮮牛奶什麼時候喝好?應該怎樣喝?

8樓:冬季

寶寶三歲以內都應喝配方奶粉,尤其是一歲以內的嬰兒。三歲以後可以喝純牛奶,一生不斷奶。 因為三歲以內的孩子生長髮育快,需要的營養素多,而胃腸功能卻沒有發育完善,消化能力相對比較低。

對於孩子來說母乳是最好的奶源,母乳中的各種營養最適合孩子的消化和需要。配方奶粉的概念是以牛奶為原料、以母乳為配方的,各種營養素的配比均接近母乳,所以母乳不夠或孩子斷奶後,配方奶粉就是最好的替代品。 雖然牛奶中的蛋白質比母乳含量高,但多數是酪蛋白,酪蛋白進入孩子的胃中會形成較大的乳凝塊,孩子較難消化吸收;牛奶所含的鈣、磷總量雖高於母乳,但鈣、磷比例不當,不利於吸收。

總之牛奶是適合小牛犢的,對於我們孩子尤其是三歲以內的孩子來說還是喝經過改良的配方奶粉好。求採納

9樓:冥界軍團

你拿跟你吆咬喝噻!適量的喝!哈哈

鮮牛奶怎麼喝最有營養,鮮牛奶怎麼喝怎樣喝有營養?

牛奶的營養價值很高,曾被譽為 完美食品 可是喝牛奶有許多講究,如果飲用方法不恰當,牛奶不但於身體無補,還可能造成一些危害。1 牛奶和 黑 巧克力不能同吃,是有兩個方面原因的 原因一 巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣,使鈣無法吸收。這樣一來,牛奶的一些營養就不能攝取了,說白了,就是一部分牛奶白喝了。原因...

牛奶怎麼喝才好喝 牛奶怎麼喝比較好?

1.喝牛奶最好不加糖。否則,不但不易被消化吸收,還會滯留在消化道中,影響腸胃功能。2.牛奶可加熱,但不要煮沸。因為煮沸後,有的維生素會被破壞,而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱,不易被人體吸收。3.牛奶富含鈣,不需再加鈣。加鈣奶 高鈣奶 都沒有必要,過量的鈣會與牛奶中的酪蛋白結合成凝固物,反而使營養喪失...

牛奶怎麼喝最營養,怎樣喝牛奶最有營養

正確的喝牛奶對身體是很有幫助的。一 牛奶不是越濃越好,簡單的說牛奶和水是有一定比例的,當達到一定比例時,才是最合理的,這種喝牛奶的方法很科學。二 牛奶加糖其實是錯誤的,很多人感覺純牛奶味道很怪,會加一些糖,其實這樣的方式不正確,因為糖進入身體之後,運動少的話,會造成脂肪堆積,容易形成肥胖。三 牛奶與...