月子裡的炒菜有哪些,坐月子吃什麼炒菜

2022-01-31 20:11:13 字數 5332 閱讀 1177

1樓:一個世界的海角

可以吃一些西紅柿炒雞蛋,也可以吃一些菠菜、豆腐、炒胡蘿蔔,還可以吃一些綠色的青菜,比如說香菇、油菜、素炒油麥菜。還可以熬一些鯽魚湯,另外豬蹄湯、排骨湯、雞湯都是可以給坐月子的女性吃的,既能夠幫助下奶,還有利於身體的恢復。

女性在坐月子的時候,難以被腸胃消化的食物要少吃,注意飲食清淡就可以了。如果在熬湯的時候,上面有一層油的話,儘量不要喝,將其舀出來。家人在給產婦炒菜的時候一定要少放一些鹽,雞精、味精、醬油都是不能放的。

坐月子還不能夠吃過涼的食物,應該吃一些常溫的水果,比如說香蕉、木瓜、葡萄、草莓都可以吃一些,既能夠滿足身體的營養需求,可以使女性的身體營養更加的全面。要少量多餐,葷素搭配,不要吃過硬的食物,在炒菜的時候要煮的爛一點。

出月子飲食要注意:

女性在坐月子的時候對於飲食的要求是比較高的,而很多女性認為出了月子就沒那麼多限制了,但只要女性還處於哺乳期,就還有很多要注意的地方。

1、女性在哺乳期間,不要吃有回奶作用的食物,比如韭菜、麥芽等。很多女性覺得人蔘補身體很有效,但是人蔘會使產婦回奶,在進行母乳餵養的時候,最好不要食用。此外,雌激素含量較多的食物也容易引起回奶,比如鴿子、老母雞等。

2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物,咖啡因具有刺激神經系統的作用。很可能會通過乳汁進入孩子體內,會對孩子的神經系統以及心臟造成損害,還會引起消化不良。

3、要少吃鹽和味精,吃太多的鹽會加重腎臟的負擔。而味精會影響到孩子的發育,吃太多的味精會使孩子出現智力減退、發育遲緩等情況。

女性不僅在坐月子時要注意飲食,就算是出了月子,只要還處在哺乳期,那在飲食上就不能夠隨心所欲,以免對孩子產生不良影響。

2樓:前行者

坐月子對於一個寶媽都要非常注意的一段時期,不僅在這個時期當中很多媽媽會因為坐月子沒有做好會烙下各種疾病,所以如果在這期間,沒有好好調理身體,會造成身體永久不好的因素。香菇,藕片,胡蘿蔔,西紅柿炒雞蛋等一些綠色的蔬菜都可以,但是韭菜是不可以吃的。坐月子裡的飲食是一定要重視的,坐月子期間飲食是一定要吃一些比較清淡的容易消化的食物,因為女性生完孩子後,身體各個方面都是有一定的影響,吸收和消化的功能都比較不好,所以在產後是一定要注意飲食的,在坐月子的時候是可以吃炒菜的,炒菜也是含有一定的營養成分的,都是不能吃太多了,一次性是不能多吃的,因為炒菜是比較油膩的,經常吃的話,是比較容易引起消化不良的現象,坐月子期間要合理的膳食,不能偏食,不吃辛辣,刺激的東西,其他的東西都是可以適當的吃一些。

很多產婦產後會有牙齒鬆動的情況,過硬的食物一方面對牙齒不好,另外一方面也不利於消化吸收,因此產婦的飯要煮得軟一些,少吃油炸或堅硬帶殼的食物。

月子餐飲食原則

1、少量多餐,宜葷素搭配

多用些湯類食物,利於哺乳。乳汁的分泌是產婦產後水的需要量增加的原因之一;此外,產婦大多出汗較多,體表的水分揮發也大於平時,因此要多喝湯、粥等。

2、不宜食生、冷、硬的食物

產婦產後體質較弱,抵抗力差,容易引起胃腸炎等消化道疾病,產後第一週儘量不要食用寒性的水果,如西瓜、梨等。

3、不宜快速進補,以免得不償失

產婦大多乳腺管還未完全通暢,產後前兩三天不要太急著喝催奶的湯,不然漲奶期可能會痛得想哭,也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋湯、魚湯等較為清淡的湯,湯也不要過鹹。

生產對媽媽的身體產生了很大的損傷,所以在產後要注意恢復,所以坐月子的時候,是一定要吃些有營養的,蔬菜是可以攝入些的,小編這裡提示,要少鹽,少油,吃的清淡些是是對身體有好處的,希望小編這裡能很好的幫助到新生媽媽。

3樓:枚樂悅

(1)洋蔥炒雞蛋

材料:洋蔥、雞蛋、油、醬油、料酒、鹽、雞精。

做法:1、把洋蔥洗淨,切成細條。

2、雞蛋磕進碗中。

3、加入適量的料酒打散。

4、鍋中注油,燒熱下入蛋液炒散盛出備用。

5、鍋中留底油,加入泡椒。

6、倒入洋蔥絲煸炒,煸炒至洋蔥絲透明。

7、加入少量的醬油,煸炒均勻。

8、倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻後加入鹽調味即可。

(2)幹鍋雞翅

材料:雞翅、植物油、土豆、萵筍、蔥薑蒜、燈籠椒、花椒、幹鍋醬料、耗油、糖、西芹、料酒、生抽。

做法:1、準備原材料,土豆、萵筍去皮洗淨,雞翅洗乾淨。

2、在洗淨的雞翅上,打上兩道花刀。

3、萵筍切成條,土豆切成片。

4、西芹洗淨,切成丁。

5、雞翅冷水入鍋中焯水,放入料酒、蔥、姜。焯水是為去除血水。

6、水開後,撇去浮沫,即可撈出雞翅。

7、平底鍋中倒入少許油,放入擦乾水分的雞翅。

8、煎到兩面金黃色。

9、將煎好的雞翅盛出。

10、平底鍋中再加入少許油,放入土豆片煎制。

11、一面煎黃後,翻面繼續煎。

12、兩面都金黃後盛出。

13、放入燈籠椒,煸香。

14、放入西芹翻炒變色後再放入萵筍條,繼續翻炒。

15、加入土豆片、雞翅,略翻炒,加入蠔油、生抽、糖,翻炒均勻即可。

(3)豬腳姜醋蛋

材料:豬腳500g、雞蛋4只、黃姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。

做法:1、雞蛋生水入煲,煮8分鐘。

2、撈起後立即浸入冷水,等待片刻。

3、待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼。

4、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍鬆纖維更入味,然後晾乾水份。

5、鍋內加少量油,放入薑片,小火煸炒。

6、炒至薑片微微發乾,盛出待用。

7、豬腳去毛、洗淨,放入沸水鍋中焯燙。

8、豬腳變色後撈出,洗去浮沫,瀝乾多餘水份。

9、煲中放入冰糖,倒入添丁甜醋,再倒入黑米醋,大火煲開後加入已經剝殼的雞蛋。

10、再倒入炒乾的薑片,再次煲開。

11、最後放入豬腳,大火煲開後轉中小火。

12、煲至豬腳皮軟即可。

(4)家燉黃花魚

材料:小黃花魚1斤、醬油15克、醋10克、黃酒10克、鹽5克、白糖10克、大料2個、蔥薑蒜適量。

做法:1、魚清理乾淨,撒一點澱粉拌一下。

2、蔥切段,薑切片,蒜切兩半。

3、坐油七成熱下魚兩而煎黃,不粘的處理方法是抹姜再倒油。

4、煎魚的油一般我是倒掉,也沒多少,換一點新油煸蔥薑蒜大料出香味。

5、烹醬油和黃酒爆香,然後放醋,加水,水量不用太多和魚持平就行了,不用沒過,不然水太多不容易耗幹。然後下鹽、白糖燒開。

6、燒開後下煎好的黃花魚燒製,大約燒個十分鐘就差不多了,中間翻一下身子,等汁耗的差不多了就出鍋盛盤。

(5)風味香排骨

材料:排骨500g、青紅椒各一個、洋蔥半個、蒜3瓣。

做法:1、備好食材。

2、排骨提前在冷水裡泡去血水。

3、排骨裡倒入鹽,白胡椒,生抽,料酒。

4、醃製1小時。

5、排骨在鍋中煸炒。

6、煸炒至發焦倒入老抽翻炒均勻。

7、鍋中倒入熱水2碗。

8、大火燒開,轉小火燉至1小時左右再大火收汁。

9、另起鍋,倒入剁椒和蒜片炒出香味。

10、倒入青紅椒和洋蔥丁。

11、炒出香味。

12、倒入排骨,加入鹽少許,生抽1勺,白胡椒適量,雞精少許進行調味。

坐月子吃什麼炒菜

4樓:終極鬥士

坐月子是可以吃炒菜的,但是一定要記得少放一些油。想吃炒菜的話可以選擇吃炒菠菜,菠菜裡邊兒有一定的維生素和葉酸,但是注意炒菜的時間要短一些,太長了的話會破壞菠菜裡面的維生素。也可以吃西紅柿炒雞蛋,在這個時間段裡,吃這個東西是對身體特別好的。

剛生完孩子的產婦,胃口不是特別好,食物儘量要清淡一些,不要讓身體攝入過多的油脂。白蘿蔔有排氣的作用,剛生過寶寶的媽媽,在坐月子期間吃一些炒白蘿蔔,對身體也是比較好的。坐月子期間可以吃炒絲瓜,炒冬瓜等,注意適量的吃新鮮、營養的、容易消化的各種炒菜,主要飲食以粥、雞蛋飲食為主,還要多吃湯類、瘦肉、奶、豆製品、魚、蔬菜等。

意見建議:坐月子期間,如果是母乳的媽媽可以對喝湯,促進排入,例如是排骨湯,老公雞湯,鯽魚湯,豬蹄湯等,主食可以吃些麵條、米飯,哺乳期要營養均衡,葷素搭配。 坐月子期間要注意休息和身體的調養,身體會逐漸的恢復,後半月可以適當運動,恢復體形,平時注意多喝湯、多喝水,注意可以多喝牛奶營養品,不要勞累。

5樓:一葉小船

第一週是產後新媽媽排惡露的**時期,同時產前的水腫以及身體多餘的水分,也會在此時排出。因此,第一週暫時不要吃得太補,以免惡露排不乾淨。中醫師建議主食可以豬肝為主,一天約吃300公克。

豬肝性溫味甘苦,主要成分為蛋白質、脂肪、鐵、維生素b1、b2、菸鹼酸以及維生素a。其功效能夠補肝明目、補益氣血。

坐月子吃什麼第二階段:

第二週惡露逐漸減少,顏色和第一週相較不那麼鮮紅。另外,產後會伴隨腰痠背痛的症狀,傳統上所謂吃什麼補什麼,因此,建議可食用麻油腰花減輕腰痠背痛的不適。在炒麻油腰花時可以加入杜仲,提高效用。

由於杜仲性溫味甘,是顧筋骨和強腎的藥材。

坐月子吃什麼第三階段:

惡露此時已排盡,該是補氣血的時候,也就是進補的時機。而進補最常使用的食材就是麻油雞。傳統上坐月子煮的麻油雞多半食用母雞,也有人使用烏骨雞。

雞肉由於性味溫甘,又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素a、b1、b2、c、e、菸鹼酸,能夠補益五臟、養血補脾、強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效。即便麻油雞具有多種功效,但是餐餐吃容易吃膩,而蔬菜有些屬於寒性,因此常聽到長輩告誡少吃蔬菜,不然也得要選擇紅鳳菜等具有補血作用的葉菜類。

飲食原則以均衡為首要

產後媽媽坐月子的飲食原則,其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。雖然麻油雞固然能補身,攝取過多的油脂是導致坐月子肥胖的主因。

變通的方式就是在同一餐飲食中,搭配主食、青菜,並多選用蒸、煮、滷等低油的烹調方式,並且改以瘦肉、魚肉來替換雞肉,儘量少吃內臟類,就能避免攝取過多的熱量。

6樓:愛打羽毛球的超

回答1、產後一週

產後前一週由於剛生完寶寶,應該以清淡、易消化的飲食為主,尤其是剖腹產的媽媽,手術後能進食的時候,要先吃流食,然後慢慢過渡到半固體食物,再到正常飲食。

2、產後二週

過了一週後,產婦的身體會恢復很多,一些進補的食物,從這個時候就可以吃了。但是是在「食物種類多樣,營養均衡」的基礎上,適當吃些進補的食物,同時多喝些有主現在的湯水。

很多產婦看到說第二週可以吃進補的食物,便放心的狠勁兒的吃,結果等到滿月時,相比寶寶出生時,胖一大圈,給產後**又增加了幾個難度。

另外,為了下奶,不要喝太多油膩的肉湯,同樣的道理,容易發生乳腺炎也容易長胖。

3、產後三到四周

到了產後三四周,產婦身體基礎恢復了,一般的日常飲食也都能吃了,就可以正常吃了,每天蔬菜水果、肉類、豆製品、魚蝦、堅果等,都最好能吃一些。

很多老人,不給坐月子的產婦吃水果,說是太涼了,其實只要不吃剛從冰箱拿出來的,一直放在室溫下的水果是可以吃的,如果覺得涼或是不太好消化,可以用溫水泡泡,也可以蒸著吃也可以煮著吃。

希望能幫到您

祝您生活愉快

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