1樓：張弓弓長
先將白菜洗靜最後最好用涼開水洗一次.白菜對破四開然後一層一層開啟將辣醬抹上掩制。第二天可吃
2樓：匿名使用者
把白菜用水洗淨，徹底涼幹，然後浸入辣醬中泡一段時間就可以了
3樓：重慶tata木門
朝鮮族辣白菜
【原料配方】
大白菜50千克。
鹽250克。
生薑50克。
大蒜1千克。
白梨500克。
辣椒麵250克。
香菜籽。
白糖。味精適量
【製作方法】
1.選棵大、芯實的大白菜，去老幫，削去青葉，去根，用清水洗三遍，然後整齊地放入壇中。
2.燒鹽開水，晾涼倒入裝白菜的壇中(把白菜淹沒為止) 醃3～4天，將白菜取出，再用清水洗兩遍，控幹水。
3.先把生薑、大蒜剁成泥，然後與鹽、香菜籽、辣椒麵一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再攪拌均勻, 梨削皮，橫切成大片，備用。
4.把調料均勻地抹在每一片白菜葉上，整齊地碼在醃菜壇內，每放幾層，鋪一層白梨片。
5.將剩餘的調料和適量的水，放入少許鹽，味調淡些，3天之後倒入壇中，使水的高度為20釐米左右。
放地窯裡，20天左右即可食用 。
做辣白菜使用什麼樣的辣椒醬？
4樓：左材完青旋
聽說韓國泡菜的辣醬沒有成品可買，需要自己做。首先準備好白蘿蔔2兩、蔥1根、洋蔥1/4、蒜7~8頭、蝦醬1茶匙、糖1/2茶匙、辣椒麵2~3兩，把它們全部搗碎，攪拌成深紅色辣醬。
怎麼做辣椒醬和辣白菜
5樓：小慧說情感生活
回答你好很高興為你解答
1/7辣醬粉提前用魚露(溫開水)泡上，量剛剛莫過辣椒粉。
2/7將蘋果，梨，香蔥葉全部切絲，放入泡好的辣椒粉裡拌勻。
3/7辣白菜醃料_商家開啟年末補貼，限時8小時有效，快來4/7加入鹽拌勻
5/7加入糖拌勻
6/7撒上白芝麻拌勻
7/7加入高度白酒拌勻
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