求豆漿的做法和配方

1樓：

豆漿的做法和配方，豆漿這個東西還要配方嗎？根據個人的口味製作就行了，用純黃豆製作的，就是早餐店裡的豆漿，在家做講究營養的可以加點紅棗，花生，核桃，或者用紅豆，黑豆製作都可以的。做法把所有食材都用水泡一晚上，第二天早上用破壁機或者豆漿機制作就可以了。

====紅棗養生豆漿====

【準備食材】：黃豆，紅棗，核桃，花生。

【製作方法】：

把所有食材都清洗乾淨，紅棗去核切成小塊放在小碗中備用，黃豆用水寖泡一晚上，讓黃豆吸收水份變軟。第二天早上用豆漿機或者破壁機制作豆漿，把所有食材放在機器裡，選擇豆漿模式，機器運轉結束就只做好了，如果是不帶加熱功能的破壁機，就把豆漿打好了，用鍋煮一下就可以了。

3.豆漿是很多人早餐的最愛，因為有的人喝牛奶消化不良，所以豆漿就是很好的選擇了，現在製作的豆漿並不侷限於黃豆這一種食材，很多人都會加入其他食材，使豆漿口味更加多樣化。同時也能讓營養更加均衡。

製作豆漿時加入點葡萄乾也是很好的選擇，既增加了甜味又增加了營養。

4.如果是用鍋煮的豆漿經常容易糊底，怎麼解決呢，在煮豆漿的時候要用小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，讓豆漿中的渣子不沉澱，這樣就能有效的減少糊底的情況發生，再有就是煮豆漿時容易噗鍋。豆漿煮開後，一邊攪拌，一邊舀出來一湯勺豆漿，再倒回到豆漿鍋中，這樣反覆一會就不噗鍋了。

【總結】：製作豆漿時沒有固定的配方，做法大同小異，豆漿機和多功能破壁機直接在機器里加熱。不需要另外加熱。

豆漿雖然有營養但是消化不良的人不宜食用，產婦前期也不能喝豆漿，尤其是刨腹產，容易脹氣。把刀口崩開，影響產婦的恢復。

2樓：

配料有:黃豆200克、適量水、白糖適量。做法如下:

1.黃豆用清水提前浸泡一個晚上。2.

泡好的黃豆要清洗乾淨。3.黃豆冷水下鍋煮熟煮透。

4.準備好豆漿機，通電後使用「果蔬冷飲」鍵將黃豆打成豆漿，打好後重復兩次，這樣不會有顆粒。5.

打好豆漿後加入適量糖攪拌均勻。

3樓：優秀的人

所有的豆類都浸泡五小時以上，把豆子放入攪拌機內，榨成豆漿，過濾出豆渣，放入奶鍋中煮至沸騰，加入白糖煮1分鐘，美味的豆漿就完成了

4樓：煙花

將幹黃豆洗好後浸泡10-10個小時，然後將水按1:6的比例放入豆漿機中，然後加入適當的糖即可。幹黃豆與水的比例1:6.

5樓：x一切安好

首先將黃豆淘洗後放入大碗或者盆裡，加較多的水浸泡10~16個小時，豆、水的配比按1:6的比例然後裝入豆漿機中，接好電源開始打磨。機器將豆漿煮好後切斷電源，架好濾網，將豆渣和豆漿分離。

食用時可以根據個人口味新增調味品，新增糖或者蜂蜜。

6樓：媛媛

用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量。

製法：1、將黃豆浸泡6-16小時，備用

2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟，稍涼後加入蜂蜜即可。