紅薯和白蘿蔔能一起吃嗎,蘿蔔和紅薯能一起吃嗎

2021-12-19 16:06:01 字數 2662 閱讀 1358

1樓:小王的學習筆記

分析如下:

可以一起吃,白蘿蔔能和紅薯一起吃。

蘿蔔具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。

紅薯性味甘、平,有健脾胃、補虛乏、益氣力的功效。

注:(主治:煮食可治肺萎肺熱**,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口乾舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治**,衄血,聲嘶咽乾,胸膈飽悶,大小便不暢)

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紅薯營養成分

紅薯塊根中含有60%-80%的水分,10%-30%的澱粉,5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以2.5kg鮮紅薯折成0.5kg糧食計算,其營養成分除脂肪外,蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高,且紅薯中蛋白質組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。

此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e),其澱粉也很容易被人體吸收。

塊根常除供食用外,還可以製糖和釀酒、制酒精,也可製取澱粉、提取果膠等,製取的澱粉可以製作粉條和粉皮,可以製作美味的菜餚。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。

這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反,紅薯是一種理想的**食品,它的熱量只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

2樓:

白蘿蔔的功效與食用方法

性味:甘辛,平,無毒.

歸經:入肺,脾.

功效:下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便.

主治:煮食可治肺萎肺熱**,氣脹食滯,飯食不消化,痰多,口乾舌渴,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治**,衄血,聲嘶咽乾,胸膈飽悶,大小便不暢.

白蘿蔔生吃還可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能.另外,白蘿蔔汁還有止咳作用.在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中,放一個晚上就可以有白蘿蔔汁.

禁忌:1,脾胃虛寒病者應戒食.2,服人蔘及滋補藥品期間忌食.

紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜,水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡.最重要的是,紅薯最好在午餐這個**時段吃.這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收.

這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收.

紅薯與白蘿蔔可以一起吃,白蘿蔔可以解除紅薯引起的腹脹,還可以補鈣.

蘿蔔和紅薯能一起吃嗎

3樓:特特拉姆咯哦

紅薯不能和以下食物一起吃:

1、柿子 如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

2、甜食 紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。

3、雞肉 紅薯和雞肉一起吃,對腸胃有一定的影響,會造成腹痛。所以,紅薯不能和雞肉一起吃。

4、蟹 紅薯和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石。所以,紅薯不能和蟹一起吃。

5、酒 飲酒時和飲酒後3小時內,不宜吃紅薯,因為紅薯中含有「氣化酶」,多吃後易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等症狀,而酒精會刺激胃壁,可能會加重這種不適症狀。

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紅薯的營養價值

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

1、胡蘿蔔素

紅薯含有十分豐富的胡蘿蔔素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合,促進人體免疫力增強。

2、β胡蘿蔔素

紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物**,有助於人體制造足夠的白血球,抗擊感冒病毒侵入導致的感染。

3、膳食纖維

紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效。現如今大部分人都有消化不良以及便祕的情況,長時間便祕很有可能會導致胃腸道癌症的發生。而紅薯中含有豐富的粗纖維,它可以促進排便。

4、多種維生素

紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養,其中β-胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤其多。

4樓:生同一個寢

紅薯與白蘿蔔可以一起吃。

紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯裡含糖量高,吃多了可產生大量胃酸,使人感到「燒心」。

有些人因食油膩過多引起消化不良、胃脘脹滿,或濫吃人蔘補品,引起肚腹脹氣,可用蘿蔔洗淨、剝皮後,切片食之。即能幫助消出肚腹脹氣。

5樓:王立琦雙魚

能的,蘿蔔和紅薯沒有相剋的東西,所以可以一起吃!

6樓:鄔瀅剛承恩

紅薯補氣,吃多會造成消化不良;白蘿蔔理氣,有助消化作用.但是,兩者最好一前一後使用,先用紅薯,後用蘿蔔.

紅薯能和蘿蔔一起吃嗎,胡蘿蔔能和紅薯一起吃嗎

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