1樓：匿名使用者
魚湯麵葉
用料魚頭
1個麵條（生）
適量輔料
水蘿蔔：2個
調料料酒：1勺色拉油：適量食鹽：適量蔥：4根姜：1塊蒜：5克
蘿蔔切片，姜蒜切片，蔥白切小段
2鍋中加適量油，油熱後下入蔥薑蒜，略炒1-2分鐘，炒出香味
3下入切塊的魚頭，煎至兩面金黃
4魚頭煎好後，加入適量水（水量可以寬一些），大火燒開。撇去浮沫，轉中火繼續煮10分鐘(關於加冷水還是開水，我都試過，感覺沒什麼差別，所以身邊有啥就加啥吧)
510分鐘後，下入蘿蔔片，加入鹽，繼續燉煮五六分鐘至蘿蔔熟透，再加1勺料酒即可
6將魚湯先潷出來（只取湯），這就是煮麵的麵湯了
7再在餘料中，挑出蘿蔔和魚肉，魚刺剔去不要(魚頭部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔乾淨哦，要不然吃麵被扎到就杯具嫋)
8鍋洗淨，將魚湯、蘿蔔和魚肉下入鍋中，再加一碗開水，煮開後下入麵條，加少許鹽（魚湯加過鹽了，所以第二次加鹽不宜過多），煮至面熟
菜品特色
1、濃濃白白的魚湯麵，要趁熱吃，蘿蔔甜，麵湯鮮。一碗湯麵下肚，渾身暖呼呼，讓你充滿元氣。
2、再來幾塊小石頭--堅果燒，有瓜子仁、核桃仁，脆脆
2樓：雲淡雨水瓶
主料麵粉適量蔥
2根輔料鹽適量
香油適量
步驟1.蔥切段加鹽，香油拌勻備用
2.麵粉加水揉成麵糰
3.面板上撒上面粉。麵糰下成小劑孑
4.感成雲吞皮一樣的圓薄片
5.鍋中坐水，開鍋後下入面葉
6.倒入蔥花
7.煮熟出鍋
澆面怎麼做好吃，蓋澆面的家常做法
3樓：廈門裝修
把蔥薑蒜切成小塊待用，還有青椒和紅椒以及芹菜肉片都切好備上。
鍋內放油，待5分熱的時候放入蔥薑蒜爆香，隨即放入肉片翻炒，翻炒過程中加入老抽，料酒，鹽翻炒均勻。待肉片炒5分鐘後放入芹菜一起，大約5分鐘後加入一小碗熱水，小火慢炒，待水燒乾即可，這是菜也熟了。
隨即把麵條放入開水中煮熟撈出，放入盤中，然後把菜覆蓋在麵條之上，這樣美味的蓋澆面就出來了！
4樓：
前言紅燒土豆蓋澆面--鹹鮮口味。
地瓜葉的做法大全地瓜葉怎麼做好吃
用料地瓜葉 一把蒜頭 2瓣 幹辣椒 4個鹽適量 油 適量 做法1.準備好一把地瓜葉 2.摘好後在水中浸泡半小時 3.然後撈出瀝乾水分 4.蒜頭幹辣椒切好 5.鍋中放入適量油燒熱放入蒜頭紅辣椒爆香 6.接著放入地瓜葉翻炒 7.加入適量的鹽炒熟即可 炒地瓜葉的做法，炒地瓜葉怎麼做最好吃 將紅薯葉的老葉及...
炒地瓜葉的做法，炒地瓜葉怎麼做好吃，炒地瓜葉的家常
食材明細 紅薯葉一斤 蒜一瓣鹽1小勺 雞精適量 清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 炒紅薯葉的做法步驟 1將紅薯葉的老葉及老梗去掉，洗淨，撈出瀝乾水。2將蒜切成小片 3鍋燒熱，放入適量油，加入蒜片炒香。4蒜炒香後，放入紅薯葉大火快炒，加入1小勺鹽，少量雞精，起鍋裝盤。炒紅薯葉的做法，炒紅薯葉怎麼做...
做法，紅薯葉煎餅怎麼做好吃，紅薯葉煎餅的家常做法
主料紅薯葉0適量麵粉0適量雞蛋0鹽0適量 步驟紅薯葉 煎餅的做法步驟11.紅薯葉洗淨，切版碎權 加入麵粉 適量鹽，調找糊狀。紅薯葉煎餅的做法步驟22.鍋燒熱，放入適量油，放入麵糊，煎至金黃色。紅薯葉煎餅的做法步驟33.翻面煎至金黃色，至熟。紅薯葉煎餅的做法步驟44.出鍋，裝盤，趁熱吃更香。做法，紅薯...