電飯煲無水燉是什麼意思?不放水高壓鍋會燒壞嗎

2021-07-27 13:16:45 字數 830 閱讀 9512

1樓:甜蜜奶豆

電飯煲無水燉(也叫無水焗),是電壓力鍋的一種功能,主要是用於焗雞,保持它的原汁原味,相當於平時所說的隔水燉的效果,不放水是不會高壓鍋燒壞的!

無水燉(也叫無水焗),是電壓力鍋的一種功能,主要是用於焗雞,保持它的原汁原味,相當於平時所說的隔水燉的效果,它不用放水,利用雞本身的水分產生的水蒸氣,將雞焗熟,保持了雞肉的原汁原味。由於 雞本身有水分,加上電壓力鍋設定的保壓時間恰到好處,所以電高壓鍋不會燒壞。像米飯之類本身沒水分的是不可以無水燉的,請仔細看說明,放心按照說明使用。

電飯煲無水燉雞的做法

使用的廚具:電壓力鍋

食材明細

雞1只枸杞數粒

姜數片辣椒1粒

蔥數根生抽適量

老抽適量

黃酒適量

鹽適量鹹鮮口味

燉工藝一小時耗時

簡單難度

無水燉雞的做法步驟:

2樓:何苦

無水燉(也叫無水焗),是電壓力鍋的一種功能,主要是用於焗雞,保持它的原汁原味,相當於平時所說的隔水燉的效果,它不用放水,利用雞本身的水分產生的水蒸氣,將雞焗熟,保持了雞肉的原汁原味。由於 雞本身有水分,加上電壓力鍋設定的保壓時間恰到好處,所以電高壓鍋不會燒壞。請放心按照說明使用。

3樓:匿名使用者

無水燉(也叫無水焗),是電壓力鍋的一種功能,主要是用於焗雞

但一般的是要放水的,有水位線的。保險的作法是把壓力鍋放上水 放個架子,把食物裝進碗中再放在架子上,做到隔水蒸。蒸出來不幹不溼原汁原味。

4樓:匿名使用者

有無水自動斷電裝置的。因此不會燒壞的。

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