1樓：瑾瑜
墨魚排骨湯。
做法：1、墨魚乾先放在冷水裡泡軟，如果是熱天，中間最好換換水；排骨用水反覆清洗去血水，剁成段；生薑切成片。
2、泡好的墨魚去膜去骨，斜切成片。
3、準備一大碗，放排骨墨魚，加鹽和黃酒先拌均。
4、然後放生薑、豆豉，加半碗水。（水多了，湯不鮮）
5、碗口蒙上保鮮膜（有碗蓋的用碗蓋更衛生安全）。
6、電飯煲注入適量水插好電，放進蒸架，碗擱在蒸架上，蓋上電飯煲蓋子，開始燉，直至湯熟。
墨魚排骨湯是用排骨、墨魚乾製作的一道家常菜，湯汁鮮美，香味濃郁。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
墨魚是溫帶和**帶、熱帶海域的軟體動物，當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁汙水而伺機離開。它的**中有色素小囊，會隨其情緒變化而改變顏色和大小。春末交配，並把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚。
分佈於中國、韓國、日本、新加坡、中國臺灣及中國香港地區。
墨魚的味道鮮美，營養豐富，除了含有豐富的蛋白質外，還含有大量的碳水化合物和維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。
2樓：村意
在野外生存，這麼做墨魚仔才是最好的教程。
3樓：雨銘軒說美食
原來墨魚仔還可以這樣吃，做法簡單，兩分鐘學會，一口一個太過癮。
墨魚怎麼做好吃？
4樓：侯爵哆啦
墨魚燒肉好吃，先做好紅燒肉，然後放入焯熟的墨魚片一起收汁即可，具體做法如下：
準備用料：五花肉500g、鮮墨魚750g、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、黃酒適量
1、準備生薑片和八角
2、墨魚處理乾淨後洗淨
3、把墨魚橫豎斜切花刀後切片
4、鍋內清水中加入生薑片大火燒開
5、之後倒入墨魚，墨魚受熱後會自然捲起，撈起洗淨6、五花肉洗淨
7、冷水下鍋焯水後撈起洗淨
8、切塊
9、鍋內倒入底油，用文火先把五花肉煎出油份，推向一邊，下入調料爆香10、倒入黃酒大約300毫升
11、加入3調羹生抽和一調羹老抽
12、加入適量冰糖蓋上大火燒開轉小火20分鐘13、之後開啟轉大火倒入墨魚燒開收汁後熄火14、成品
注意事項：新鮮的墨魚，用開水綽燙過後已近有8分熟了，所以要最後加入，這樣的墨魚吃口很鮮嫩。
5樓：雨銘軒說美食
原來墨魚仔還可以這樣吃，做法簡單，兩分鐘學會，一口一個太過癮。
紅燒墨魚怎麼做，紅燒墨魚怎麼做如何做好吃
用料墨魚 又名烏賊 目魚 2只 老抽 2勺 生抽 4勺 五香粉 1勺 白砂糖 2勺 水 3勺 簡版紅燒墨魚的做法 墨魚頭部去除眼睛和口器，軀幹部分除去內臟和墨囊，洗乾淨備用，皮可剝可不剝，燒完之後口感上並無太大區別 老抽 生抽 五香粉 白砂糖和水混合調成紅燒汁備用 取不粘鍋一隻，將處理好的墨魚放入鍋...
的做法，芹菜炒墨魚怎麼做好吃，芹菜炒墨魚的家常做法
材料 1.大墨魚 一個 2.西芹 一把 3.蔥 蒜頭 鹽 小辣椒 適量 做法1.大墨魚切花，準備一鍋水，等水開後，把切好的墨魚片倒入，約莫數十秒就可以撈起隔水備用 2.西芹去葉切段，切蔥花 蒜粒 新鮮小辣椒粒備用 3 開鍋下油，先爆香蔥蒜，小辣椒，然後倒入西芹，翻炒 4.等炒的差不多了，再下冷卻的墨...
蒜苗炒墨魚怎麼做，蒜薹炒墨魚怎麼做
食材用料 墨魚4尾相剋食物 蒜苗1根相剋食物 辣椒半根相剋食物 調味 鮮雞精1 2平匙 調味 米酒1小匙 蒜苗炒墨魚的做法 蒜苗炒墨魚的做法 11.墨魚洗淨去內臟硬骨，斜切段。蒜苗洗淨斜切，蒜白蒜綠分開。辣椒去籽切段。蒜苗炒墨魚的做法 22.起熱油鍋爆香蒜白。蒜苗炒墨魚的做法 33.爆出蒜苗香後加蒜...