1樓：雨雯藝貝
可能是你炒得不夠好。
原料：土豆3個，一般2個就夠了。我要帶飯的所以多做點的。
青椒2個。做法：步驟1、土豆去皮，切絲。
這個去皮的刨子大家應該備一個的吧^_^。土豆絲也不需要像飯店那樣切的太細了，我覺得我這個切的正正好。
步驟2豆絲切好，過冷水去澱粉，換幾次水，這樣炒出的菜口感脆。
步驟3、鍋中倒一些油，油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味半分鐘就可以了，花椒一定撈出不要。
步驟4、油熱時，把幹辣椒，蔥段，薑絲放入爆出香味。
步驟5、倒入瀝乾水的土豆絲和青椒絲，翻炒1分鐘左右。
步驟6、半透明時候倒白醋，放鹽，動作要快。再翻炒幾下，使鹽味更勻。
步驟7、菜熟裝盤，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。外國留學的朋友你們那土豆不缺吧，這個就是為你們做的一道簡單的酸辣土豆絲，我覺得比土豆條好吃些。
2樓：匿名使用者
好廚子一把鹽，如果味道不好，大部分是鹽過多或是過少的問題。還有士豆跟蔥是好朋友，用油滄下蔥花，再炒土豆，吃辣椒的話用一點剁椒，鹹鮮味有了。試下看，如果好吃了小主記得采納哈
3樓：e桐e派
可能是你會開太久了。
4樓：曉敏讀書
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為什麼自己炒的酸辣土豆絲不好吃
5樓：陌久久
可能bai是你炒得不夠好。
原料：du
土豆3個，一般zhi2個就夠了。我要帶飯的所dao以多做點的。青椒2個。
回做答法：步驟1、土豆去皮，切絲。這個去皮的刨子大家應該備一個的吧^_^。
土豆絲也不需要像飯店那樣切的太細了，我覺得我這個切的正正好。
步驟2豆絲切好，過冷水去澱粉，換幾次水，這樣炒出的菜口感脆。
步驟3、鍋中倒一些油，油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味半分鐘就可以了，花椒一定撈出不要。
步驟4、油熱時，把幹辣椒，蔥段，薑絲放入爆出香味。
步驟5、倒入瀝乾水的土豆絲和青椒絲，翻炒1分鐘左右。
步驟6、半透明時候倒白醋，放鹽，動作要快。再翻炒幾下，使鹽味更勻。
步驟7、菜熟裝盤，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。外國留學的朋友你們那土豆不缺吧，這個就是為你們做的一道簡單的酸辣土豆絲，我覺得比土豆條好吃些。
6樓：匿名使用者
酸辣土bai
豆絲祕訣：
土豆絲儘量du切均勻，粗細要均勻
熱鍋冷zhi油→乾紅椒絲（小dao火，小心辣椒內糊）→青椒絲+紅椒絲+土豆容絲（大火，一起倒進去）→加鹽、白醋、五香粉（根據自己的口味可以適當加一點蠔油）翻炒幾下出鍋，速度要快，火要大，成功的土豆絲要脆，不能面
7樓：和枝改溫茂
切了土豆絲洗乾淨然後放涼鹽水裡拔一下這樣比較脆。。。最好用白醋。。。。小趕辣椒。。。。臨出鍋在放醋。。放香油。。。。。抄的時間不要太長
豬肉炒土豆絲的做法豬肉炒土豆絲怎麼做好吃
主料土豆200g豬肉250g輔料油適量鹽適量醬油適量大料適量味精適量步驟豬肉炒土豆絲的做法步驟11.土豆去皮洗淨豬肉炒土豆絲的做法步驟22.切絲 豬肉炒土豆絲的做法步驟33.豬肉洗淨切絲 豬肉炒土豆絲的做法步驟44.鍋中油熱後大料熗鍋豬肉炒土豆絲的做法步驟55.放入肉絲煸炒，再倒入醬油煸炒豬肉炒土豆...
星級廚師炒的土豆絲為什麼那麼好吃
家常菜的做法是 原料 土豆 配料 花椒3g，幹辣椒1條，青椒 黃椒 紅椒半隻，香菜1棵，油10ml，鹽，味精。做法 1 土豆去皮後切絲，切絲後裝在籃子裡用水清洗再瀝乾水分 2 青椒 黃椒 紅椒也切絲備用 3 幹辣椒用水沖洗後摖幹水分 4 鍋內倒油燒熱，然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉，再放入幹辣...
簡單的炒土豆絲怎麼做，炒土豆絲怎麼做好吃簡單做法
土豆是家常的食物，平時土豆絲是常見做法，經常吃土豆絲會讓人覺得非常單調，可以把土豆絲變著花樣的製作，土豆絲中加入瘦肉絲，加少量青椒或熗炒土豆絲，加少量麻椒做出的口感和傳統的土豆味道不同，而且會讓人覺得很有食慾感。肉炒土豆絲 材料 土豆半個 瘦肉110克 蔥2根 青椒1根 紅椒1根 調味料 1 酒1 ...