1樓：盡心的云云老師
雞蛋的營養價值很高，這點我們都知道，雞蛋中所含的營養元素，例如維生素a、b2、d、e和葉酸、卵磷脂以及鈣、鐵等，對兒童、青少年，孕婦都有好處。而不同的人群也可以根據身體狀況等方面來決定一天吃幾個雞蛋，例如青少年可以每天吃一個雞蛋，孕婦、健身人士每天可以吃2-3個雞蛋，而患有膽囊疾病、高血脂的人，最好不要吃蛋黃。
如果雞蛋沒有煮熟，會有沙門氏菌汙染導致食物中毒，還會有抗酶蛋白和抗生物素蛋白這兩種有害物質。沙門氏菌會影響蛋白質的消化吸收；後面兩種物質能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉痠痛等症狀。經過高溫水煮，這些有害物質才會被破壞。
水煮雞蛋，不是越久越好，如果雞蛋在沸水中煮的時間超過10分鐘，蛋白質結構會更緊密，不容易與蛋白質消化酶接觸，很難消化。並且，雞蛋的蛋白質含有較多蛋氨酸，長時間加熱，會分解出硫化物，與蛋黃中的鐵發生反應，形**體不易吸收的硫化鐵，損失很多營養。
所以在煮雞蛋的時候，可以把雞蛋放在冷水中泡一會，降低雞蛋裡面的氣壓。涼水下鍋，水要沒過雞蛋，用中等火候，冷水煮沸，等水開後再煮5分鐘燜一會拿出來，或者冷水煮8-10分鐘，總之，煮雞蛋儘量控制在10分鐘以內
2樓：小小呂子博
你好煮熟的雞蛋能夠放幾天，這個關鍵得看在夏天還是在冬天，如果在夏天的話，常溫下以放兩天左右，可能就會容易出現變質，但是如果在冬天有可能放4到5天都沒事兒，所以說我建議你平時不吃的時候，可以把它放在冰箱的恆溫裡。
3樓：檢曼辭
煮熟的雞蛋最好當天吃掉，如果要放的時間久一點，營養就不太好了，建議最多放一天就吃掉，不然雞蛋內部的組織結構就會變異，營養結構也會隨之改變，口感就會變化，甚至會引起雞蛋變質。
當然煮瘦的雞蛋存放受溫度的影響比較大，下面是幾種情況：
如果存放的溫度很低，比如放在冰箱了，可以存放一週左右；
如果只是放在30度左右的室溫的話，一般最多可以存放2-3天，如果蛋殼有破損的話，可能只能存放1-2天了。
當吃雞蛋時，聞到異味時，請不要再食用，以免對身體造成傷害。
總之，為了身體健康，最好吃新鮮的。
4樓：蠱箛
25度以上最多隻能放兩天，25度以下的話，可以放3~4天，但是營養就不太好了，建議你最多放一天就吃了，不然營養就不全了 。
1、最多2天，放冰箱裡3-4天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。煮熟的雞蛋放兩天，雞蛋中含有豐富的蛋白，並且是容易消化的蛋白，蛋黃中含有較多的卵磷脂、礦物質和脂肪，卵磷脂也對細胞膜的修復有非常好的作用，是補礦質元素補蛋白質的好食物。
2、雞蛋最容易變質的，最多3天，放冰箱裡4-5天。
3、具體要看當時的溫度的，一般溫度低放的時間就要長久一點，夏天能放1天，冬天能放3天。
水煮蛋隔夜能吃嗎？
5樓：熱愛健康生活的小米兔
煮熟透的水煮蛋隔夜能吃；但是沒有煮熟透的水煮蛋隔夜會滋生細菌，不能夠吃。
如果水煮蛋已經充分熟透，雞蛋裡面所有的菌類已經被消滅乾淨。那麼在正常的情況下，隔夜的雞蛋是不會發生變質的，仍然可以繼續食用的，而且它的味道也並不會發生任何的改變。
人體一旦食用沒有煮熟透的水煮蛋，就很容易會導致腸胃出現不舒服的症狀，甚至會出現腹痛、腹脹、腹瀉等情況。
擴充套件資料
一、水煮蛋的儲存方法
1、冰箱儲存
冰箱的溫度比較低，所以很適合儲存食物。如果煮熟的水煮蛋無法及時吃完，想要多儲存兩、三天，那麼建議大家可以將其放入冰箱裡面。但是需要記住一點，切勿儲存太長時間，三、四天是比較合適的。
2、鹽水儲存
如果家裡面沒有冰箱，也可以利用涼的鹽開水浸泡水煮蛋。鹽開水當中的食鹽濃度非常高，能夠有效抑制多種菌類，所以將水煮蛋儲存在鹽開水裡面也可以儲存
三、四天左右。
二、吃水煮蛋的好處
1、補充優質的蛋白質
因為雞蛋含有的蛋白質的氨基酸結構非常好，所以人們吃完能夠給身體補充很多優質的蛋白質。
2、增加飽腹感
雞蛋不僅能夠為人體提供足夠的蛋白質，而且它還能夠有效減慢胃的排空速度，具有增加飽腹感的好處。
6樓：吃桃蘸大醬
一般來說煮過的雞蛋蛋殼沒破的話是可以放兩三天的，如果開啟雞蛋有異味說明壞了就別吃了。
另外如果姐姐現在是孕期的話建議還是吃現煮的吧，煮雞蛋也不麻煩。
拓展資料：懷孕早期是胎兒身體各項器官形成的重要時期。和關鍵時期在這個時期，胎兒發育是特別需要營養補充的，特別是維生素和礦物質，尤其是葉酸、鐵、鋅。
7樓：硬幣小耗
在室溫為20攝氏度左右或者水煮蛋放入冰箱冷藏時，水煮蛋隔夜能吃。
補充：水煮蛋是由雞蛋加上少許鹽放上水煮成的食物，具有簡單方便營養的特點。雞蛋是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等，人體所需要的礦物質。
被稱為「人類理想的營養庫」。營養學家則稱它為「完全蛋白質模式」。
蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
8樓：妙招助手
隔夜雞蛋還能吃嗎？我也剛知道，叮囑家人
9樓：張簡智麻辰
你好，根據你的描述，這種隔夜水煮蛋可以吃沒有問題的。這種隔夜水煮蛋早上吃是沒有問題的，請放心食用。一般問題不大。
水煮蛋放了幾天能吃嗎？
10樓：匿名使用者
來在室溫為20攝氏度左源右或者放在冰箱裡，水煮蛋放了1天左右能吃，食用時加熱處理一下。其他情況，不建議食用，會造成腹瀉，消化不良等症狀。
水煮蛋是由雞蛋加上少許鹽放上水煮成的食物，鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冷水中，這樣蛋殼會比較好剝。雞蛋是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
被稱為「人類理想的營養庫」。營養學家則稱它為「完全蛋白質模式」。
11樓：匿名使用者
沒變味的情況下當然可以吃啊
12樓：夏夏
可以的。只要吃的時候加熱一下
13樓：匿名使用者
最好別吃 東西放一定的時間都會長細菌！一
14樓：手機使用者
怎麼說好呢，要我說還是吃現的好，實在沒有辦法那就的吃了，放幾天是可以的，但是的看什麼時候，夏天還是冬天，南方還是北方，，，都有一定關係的，，
15樓：匿名使用者
能呀，不餿了就可以吃的
煮熟的雞蛋，放幾天能吃嗎?
16樓：由義果雲
最多2-3天，放冰箱裡4-5天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。
生雞蛋殼外部的一層類似於蠟的物質對雞蛋有很好的保護作用，生雞蛋的蛋殼在沒有沾水的情況下能夠很好地阻擋細菌的侵入，而煮熟了的蛋蛋殼原有的保護被破壞，細菌就容易侵入，所以煮熟的蛋容易壞。我經常煮雞蛋帶的，如果是茶葉蛋還好一些。另外就算放了1各星期還沒有壞，你覺得吃了會對身體好嗎？
雞蛋也很便宜，煮雞蛋也不是很費事，沒有必要吃不新鮮的啊，建議煮完就食用，這時候口感最好。
17樓：爺呮手遮天
25度以上最多隻能放兩天，25度以下的話，可以放3~4天，但是營養就不太好了，建議你最多放一天就吃了，不然營養就不全了 。
1、最多2天，放冰箱裡3-4天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。煮熟的雞蛋放兩天，雞蛋中含有豐富的蛋白，並且是容易消化的蛋白，蛋黃中含有較多的卵磷脂、礦物質和脂肪，卵磷脂也對細胞膜的修復有非常好的作用，是補礦質元素補蛋白質的好食物。
2、雞蛋最容易變質的，最多3天，放冰箱裡4-5天。
3、具體要要盾當時的溫度的，一般溫度低放的時間就要長久一點，夏天能放1天。冬天能放1個星期或3天。
4、如果放冰箱裡4-5天沒有問題、雞蛋煮熟後在常溫下11--22度之間三天沒事，夏天要當天吃；如果是冬天的話，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。
18樓：國雪聊巳
25度以上最多隻能放兩天25度一下的話
可以放3~4天
但是營養就不太好了
建議你最多放一天就吃了
不然營養就不全了
祝你健康幸福
水煮蛋放在常溫下過了兩天還能吃嗎?
19樓：匿名使用者
可以吃的，但建議還是加熱後再吃，注意味道是否變味。健康第一，如果感覺不放心，可以先聞聞有沒有異味，如沒有可再加熱食用。
水煮蛋是由雞蛋加上少許鹽放上水煮成的食物，具有簡單方便營養的特點。雞蛋是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
20樓：妍
最好不要吃了，雞蛋很容易滋生細菌。
21樓：小白小黑小東西
不能吃了。怕吃壞肚子
22樓：耿
這個當然不能吃了，會有味道的
熟雞蛋涼了怎麼加熱，白水煮蛋放涼後，重新加熱的方法
放到開水中再煮一下，或者將雞蛋切成兩半放入微波爐中加熱。1 雞蛋又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 易為機體吸收，利用率高達98 以上，營養價值很高，是人類常食用...
老婆可喜歡吃雞蛋了，天天都吃，早飯吃水煮蛋，午飯就吃炒雞蛋，一次，晚飯還吃雞蛋羹
雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質生理價值都極高，且易於消化吸收，若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。雖然吃雞蛋好，但是也不能多吃。因為...
煮雞蛋需要煮多久才熟呢，水煮蛋一般要煮多久才熟
可能許多人認為水煮蛋的做法太簡單了，直接用水煮就好了。但做任何事都講究技巧的，有些人做出來的水煮蛋要不就是太老，要不就是沒熟，還有就是蛋殼都給搞破了，相信有些人會選擇將就一下，直接吃就完事，可是碰到這幾種情況，直接吃，營養並不是很高。而且煮的時間如果太過了，蛋黃是會發青的，裡面產生的反應生成的硫化亞...