1樓：勾音
家庭版烤箱月餅的用料
麵粉 200克轉化糖漿 150克花生油 50克梘水 5克鴨蛋黃 若干個白蓮蓉 160克紫薯餡 240克雞蛋黃 1個
家庭版烤箱月餅的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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準備好以上材料。
步驟 2
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鴨蛋黃白酒過一下（也可以噴一下）我沒有噴壺，所以放進碗裡過一下。
步驟 3
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烤箱180℃預熱兩分鐘，然後上下火 180℃ 烤5-8分鐘，拿出來放涼備用。
步驟 4
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我忘記拍照了。糖漿➕梘水 打蛋器攪拌均在加入花生油，再次攪拌均勻，加入麵粉。攪拌均勻。
步驟 5
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做好的月餅皮應該是 很柔軟的。 放置2個小時左右。
步驟 6
這時候可以準備餡料了。白蓮蓉20克一個，包裹蛋黃。紫薯餡兒30克一個。
步驟 7
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把餡料揉成圓形。蛋黃蓮蓉的可能會比較大。
步驟 8
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一個小時後。接下來，把餅皮揉成每個20克的麵糰。
步驟 9
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然後就可以開始用餅皮包裹餡料了。一定要收好口子，以防烤的時候開裂。
步驟 10
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接著用月餅模具按壓成型，放入烤盤。
步驟 11
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烤箱180℃預熱三分鐘，可以噴點水在月餅表面再放進去。烤五分鐘。再拿出來，刷上蛋黃液，要均勻一些塗抹。
以防不好看。然後再上下火180℃十五分鐘。烤至微黃。
這裡要注意，自己的烤箱，自己要控制溫度。
步驟 12
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我趁熱偷偷吃了一個蛋黃的，可好吃了
步驟 13
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烤好以後拿出來放涼。
步驟 14
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裝盒。步驟 15
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打包裝，我買的封口機
步驟 16
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打好包裝啦！準備送人
2樓：蘇美爾情感老師
烤箱做月餅的方法 首先要準備好做月餅的材料，麵粉200克，轉化糖漿150克，花生油50克，鴨蛋黃若干個，白蓮蓉160克，紫薯餡兒240克。雞蛋黃一個。準備好以上材料之後，鴨蛋黃白酒過一下，也可以用白酒噴一下。
烤箱180度預熱兩分鐘，然後上下火180度烤5-8分鐘，拿出來放涼備用。月餅，麵粉用糖漿加燕水打蛋器攪拌均勻，再加入花生油，再次攪拌均勻，再加入麵粉，一直攪拌均勻。做好的月餅麵皮應該是很柔軟的，放兩個小時左右，這個時候可以準備餡料了。
白蓮蓉20克一個包裹蛋黃紫薯餡30克一個，把餡料揉成圓形，蛋黃蓮蓉的可能會比較大一些，圓形。一個小時後，接下來把。月餅餅皮揉成每個20克的麵糰，然後就可以用月餅麵皮包裹餡料了，一定要收好口子以防止。
在烤箱烤制的時候開裂。接下來用月餅的模具按壓成型，放入烤盤。要在烤盤當中放好考箱專用紙，然後再將。
按壓脣型的月餅放入烤盤當中，烤箱180度預熱三分鐘烤五分鐘拿出來刷上蛋黃液要均勻一些，然後再上下火180度十五分鐘，烤至微黃。這裡一定要提醒大家，自己家的烤箱自己要注意控制溫度，隨時透過烤箱的玻璃觀察月餅的顏色大概在10，180度15分鐘之後左右差不多就烤好了，烤好之後拿出來。放置一會兒，讓它涼下來，然後就可以自己品嚐自己製作的月餅了。
烤箱製作月餅的方法有很多種，大致是這樣差不了太多，步驟也差不了太多，主要還是要製作不同的月餅，放入的餡料是不一樣的，最主要的在這裡，然後時間長短最主要也要靠大家自己來觀察和控制。
怎樣用烤箱做月餅
3樓：文文加油
冰皮月餅原料:
冰皮粉250克,水100克,白油50克,餡料200克左右冰皮月餅製作:
1、粉過篩加水攪拌至表面光滑有彈性。
2、加入白油拌勻。
3、用保鮮膜包好鬆弛然後分割成每個25克的小球。
4、把球按扁，把餡包入其中。25克皮對應25克餡料。包好後入月餅模子按壓出花紋即可。模子用之前請再撒些冰皮粉防黏哈。
5、製作好後即可吃，但放冰箱冷藏儲存數小時後更好吃。·最簡單的月餅製作方法-5分鐘微波爐月餅。高壓鍋、餅鐺等。
4樓：小廚神美食
月餅你們喜歡吃什麼口味的呢？甜的還是鹹的
怎樣用烤箱做烤雞，怎樣用烤箱做烤雞
鮮嫩雞1只，味精3克鹽15克酒10克花椒蔥姜麥芽糖少許將雞沸水煮5分鐘，撈出瀝乾 用昧精 鹽 酒搽勻雞身，醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上放入烤箱，胸向上25分鐘，背向上15分鐘取出淋上香油即可 只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃 一曲相思配烤雞，盤它！教你烤雞簡單又好吃的做法 把雞...
在家怎麼用烤箱烤牛肉，怎樣用烤箱烤牛肉
今天給大家分享一下烤牛肉的做法和過程。準備食材 牛肉 250克 蔥薑蒜 適量 醬類黃豆醬或豆瓣醬 5g 芝麻醬 15g 蒜蓉醬 5ml 太陽島牛肉醬 5g 香油 一點就可 十三香 5g 五香粉 5g 土豆粉 10g 料酒 3g 烤肉料 適量 孜然芝麻辣椒麵 5g 3 步驟 1.牛肉切面。然後拍一下。...
怎樣用烤箱做全麥麵包，怎樣做麵包用烤箱
用料主料 高筋麵粉195克 全麥粉100克 輔料雞蛋 20克酵母粉 5克調料 食鹽6克 白糖25克 奶粉12克 橄欖油25克 水180克 全麥麵包的做法 麵包材料 高筋麵粉195克 全麥粉100克 白糖25克 鹽6克 奶粉12克 即發酵母粉5克 橄欖油25克 水180克 表面塗刷 全蛋液20克 1....