蒸雞蛋羹放雞蛋的話要加多少水啊,蒸雞蛋羹放四個雞蛋的話要加多少水啊

2021-06-03 16:09:14 字數 1301 閱讀 6937

1樓:涼風半夏

1,蒸雞蛋羹雞蛋和水的比例最好是1:1.5。即雞蛋1份,水1.5份。

2,測量加水的三種方法:

(1),使用電子家用廚房秤,這種稱能精確的測量食材的重量,能精確到0.1克。我們可以精確測量雞蛋和水的比例。

(2),使用相同的兩隻碗:一隻碗內加入打碎的雞蛋液。然後在另一隻碗內按照1:1.5的大體比例測量出清水,然後分多次少量加入到雞蛋液內。

(3),使用雞蛋殼測量。我們取一隻中等大小的雞蛋,從中間開啟倒出蛋液。然後用其中的一塊蛋塊取水。四個雞蛋需要我們用半個蛋殼取水12次即可。

2樓:匿名使用者

兩個雞蛋一碗水,四個雞蛋就要放兩碗水。這個碗就是一般裝米飯的小碗

注意水最好是溫水,蒸蛋的火不能太大,不然容易起孔蒸老。

3樓:招興德

比例。雞蛋和水的比例是1:1.5,我用了2個雞蛋,用6個 半個蛋殼的水,這個比例就可以的。

1個雞蛋,放3個 半個蛋殼的水,這個比例很好控制,因為打了雞蛋順便用了蛋殼,實用,比什麼1:1.5,1:2,一個雞蛋幾升水來的實際,

4樓:尉遲焱雪

一個雞蛋(打好的)半碗水,四個雞蛋大概兩碗水左右。

5樓:靈之紫色夢幻

想吃嫩一點的就多放點水,稍微老一點的就少放一點水,隨自己的愛好。不過兩個雞蛋一般是放一碗水的,自己在估測一下吧,

6樓:真i御姐控

一般家裡吃飯碗,兩碗半——3碗水,可以和米飯一起蒸。(水少了容易有氣孔,還有乾巴巴的)

也可以大火震15分鐘。

攪拌雞蛋的時候撒點鹽,先別放水,攪好了再放然後再攪拌,就可以蒸啦

7樓:原生鈦

想吃嫩一點的就多放點水,稍微老一點的就少放一點水.你做一次就有經驗了.快試試吧.

8樓:永恆火燒意志

一般蒸蛋羹時候,一個雞蛋加一個雞蛋的水,四個雞蛋就加四個雞蛋的水啦

9樓:無謂人生

水超過雞蛋就可以了,不需要太多的水,那樣味道反而不好

10樓:手機使用者

一個蛋一碗水,四個蛋就得四碗水,家裡吃飯的碗...我都試過的,這樣做出來的雞蛋羹最嫩最好

11樓:

雞蛋和水的比例是一比一的

12樓:匿名使用者

比雞蛋高2毫米的水位

13樓:

蒸雞蛋糕一個雞蛋多少水,

蒸雞蛋加多少水,蒸雞蛋需要放多少水

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