溜腰花家常做法，正宗溜腰花怎麼做

1樓：匿名使用者

主料腰花2個青椒2個

胡蘿蔔0.5根洋蔥0.5個

溜腰花的做法步驟

1. 豬腰中間片開去掉白色的筋,剞麥穗花刀,再切成小塊。

2. 用醋水泡

3. 燒開水，把腰花放裡面焯一下，變色馬上撈出來，要不就老了4. 碗中放入醬油,料酒,鹽，雞精兌成汁。

5. 青椒胡蘿蔔洋蔥蒜切小片

6. 鍋內加底油燒熱，用蔥、蒜爆鍋，隨即加入青辣椒、胡蘿蔔煸炒；再放入腰花及兌好的汁水快速翻炒，盛出即成。

東北溜腰花的做法，東北溜腰花怎麼做好吃，東北

腰花面的做法溜腰花的做法

2樓：向上攀爬的

需要材料：豬腰、麵條（生）調和油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、芝麻油

1、豬腰去筋膜，洗淨切十字花刀

2、切成小塊後再用清水漂淨

3、鍋中放油，將生薑絲爆香

5、加入適量鹽，倒入適量料酒

6、待鍋中水沸騰後，倒入腰花，加入適量味精和芝麻油7、再另起一鍋下面條，鍋中燒熱水，加少許鹽8、待水沸騰後，下入麵條，鍋開後點涼水，煮至熟透關火9、將煮熟的麵條瀝水盛入碗中，撒上蔥花

10、最後澆上做好的湯，拌勻即可

3樓：媚喲烏干達

1.豬腰中間片開去掉白色的筋,剞麥穗花刀,再切成小塊。

2.用醋水泡

3.燒開水，把腰花放裡面焯一下，變色馬上撈出來，要不就老了4.碗中放入醬油,料酒,鹽，雞精兌成汁。

5.青椒胡蘿蔔洋蔥蒜切小片

6.鍋內加底油燒熱，用蔥、蒜爆鍋，隨即加入青辣椒、胡蘿蔔煸炒；再放入腰花及兌好的汁水快速翻炒，盛出即成。

7.再另起一鍋下面條

鍋中燒熱水，加少許鹽

8.待水沸騰後，下入麵條

9.鍋開後點涼水，煮至熟透關火

10.將煮熟的麵條瀝水盛入碗中

11.撒上蔥花

12.澆上做好的湯，拌勻即可

4樓：匿名使用者

腰花面的做法溜腰花的做法 http://www.sijimeishi.

com/siji/roulei/668.html 鮮豬腰子兩個，約250克，紅辣椒3個，生薑，鹽，雞粉，植物爆炒腰花油，醋，料酒，蔥，生粉各適量。將豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀，姜、紅辣椒切絲，蔥切粒。

將腰花除去血水，加生薑、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉醃上。熱鍋放入紅辣椒，炒至八成熟盛出。鍋內放植物油燒開後倒入醃好的豬腰子花大火爆炒，入成熟的時候放紅辣椒，並加少量油，辣椒，鹽，起鍋前加少許雞粉和生蔥。

在湖南這個菜中加入一點醬辣椒味道更佳。豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，蔥5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。

木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花的片。碗中放入湯，醬油，料酒，薑汁，味精，蒜片，澱粉對成芡汁。先將腰花木耳分別用開水焯後控水。

炒久上火放油燒至7-8成熱，投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入蔥花，煸香，下腰花，木耳，冬筍，倒芡汁旺火急炒，淋熟油出久即可。腰花面的做法溜腰花的做法 http://www.