香椿芽苗菜產量如何,香椿芽苗菜種植技術

2021-05-04 06:28:42 字數 4778 閱讀 4875

1樓:因為不懂才註冊

1、準備塑料育苗盤:

塑料育苗盤的規格為600×240×50(長×寬×高 單位:毫米),要堅固耐用、周正平穩、易刷洗消毒,盤底平整並留有瀝水小孔。

2、準備栽培架:

為提高生產效率,有效地利用有限的生產空間,可準備立體栽培架。立體栽培架可用30×30×4(單位:毫米)的角鐵焊接,或用45×45(單位:

毫米)的方木釘鉚組裝。栽培架高度1600~2400毫米,每架可設定4~6層,第一層距離地面100毫米,每層間隔距離400~500毫米(以操作方便和芽菜能全部接受光照為宜).每架長度1500毫米、寬度600毫米。

這樣的立體栽培架每層可放置6個育苗盤,每架共放置36個左右育苗盤。每架的底部安裝4個小輪,其中一對為萬向輪,以便可隨意根據生產的需要,在生產場所移動、排列、組合。在棚室內放置時,要每兩架並放為一行,順長著南北向放置,每行間要留出600毫米的空隙,以方便生產操作,同時也利於香椿芽的均勻受光和通風。

3、籽芽香椿的生產技術:

選種→漂洗→燙種→浸泡→一次催芽→鋪盤→上架→二次催芽→見光放綠→採收

(1)選種:

香椿種籽的發芽率喪失起來特別快,新採集的種籽在常溫下儲存1個月,發芽率就由98%降到了94%(這時還正是嚴寒的冬季,如果在夏季喪失起來更快),儲存8個月發芽率就降到了20%左右了。尤其是一經過夏天,發芽率幾乎就喪失殆盡。因此最好選擇沒有經過夏天的新種籽或低溫(4~5℃)乾燥條件下貯藏的上年種籽,發芽率必須在90%以上。

常用的香椿種籽有安徽太和的紅香椿種籽、河南焦作的紅香椿種籽、山東的綠香椿種籽和紅香椿種籽。多年實際生產發現紅香椿(又叫「紫香椿」,如武陵山紅油香椿)的發芽率和成品率最高。但我們北方購進種籽時,儘量不要用南方的種籽,南方氣溫高,如種籽保管不當,更容易發芽率降低,甚至根本就不發芽。

(2)漂洗:

將香椿種籽揉搓掉翅翼(不馬上生產使用,不可搓掉,以免無法儲存),篩除果柄和果殼、清除雜質,然後進行漂洗。漂洗時要多用手搓洗,搓洗到種籽沒有粘滑感覺、水中沒有白色泡沫為止。漂洗時還要用笊籬將秕籽和雜質撇撈乾淨。

(3)浸泡:

漂洗乾淨後,將水分控乾淨,然後倒入55℃的溫水中燙種,要不停地攪拌,一直到水溫自然降溫到30℃左右,繼續浸泡12個小時左右(在此期間,要每隔四五個小時用27℃左右的溫水淘洗一次,清除黏液和雜質),泡到種籽充分吸水膨脹,用手一捻,種皮就破,露出兩片白色種瓣即可。

為防止生產中,出現立枯病,可將泡好的種籽用20%的甲基立枯靈500倍液或1%的甲醛溶液拌種消毒。

(4)一次催芽:

香椿種籽顆粒較小,種皮又堅硬,生命活力又弱,表皮還有蠟質、不易吸水,如果直接播種到育苗盤中催芽,發芽會十分困難,所以為使種籽出芽整齊,縮短生產週期,必須先高密度催芽。

方法是將浸泡好並拌種消過毒的種籽,放入可漏淨水的容器中(如瓷缸、瓦罐、木桶、塑料桶等),在容器內種籽放置的厚度要在100~120毫米。如果種籽鋪得太薄,那麼種籽的壓力小、密度小、產生的熱量少,就會出芽緩慢,芽體細弱;如果種籽鋪得太厚,那麼種籽的壓力太大、密度太大、產生的熱量太高,種籽尤其是下層種籽就很容易腐爛。種籽上面覆蓋一層浸溼的麻袋片或者白棉布,環境溫度控制在20~30℃之間,進行一次催芽。

每隔8小時用23℃左右的溫水將種籽淘洗一次(因為香椿種籽含脂肪油分高,催芽時間又長,在萌動催芽過程中,會產生大量的熱量,所以必須及時用相當於香椿種籽當時體積的2倍的水,進行淘洗)。

為使香椿芽苗主根短小,**須側根,在一次催芽過程中,取無根藥劑和增粗藥劑各2毫升,對20~24℃溫水3千克,將香椿種籽噴淋一次。這種劑量可以處理5千克香椿種籽。

約經過2~3天,即可出齊芽,芽長3~5毫米。

在一次催芽過程中,如果發現醬爛或成為水泡的不發芽的種籽,要及時挑揀出來,以免在以後的培育過程中腐爛發黴,感染其它好芽和出現異味。

(5)鋪盤上架二次催芽:

將育苗盤內鋪上一層吸水和持水性較強、生產後殘留物容易處理的衛生紙、包裝紙或者潔淨無毒的報紙,然後平鋪上一層厚度約25毫米的浸溼的珍珠岩(珍珠岩與水的體積比例為2:1,一定要拌和均勻。用珍珠岩做基質較好,因為它體積大、重量輕、通透性好,又是經過高溫燒結而成的,首次使用時不用消毒。

儘管使用成本較高,但對於這種「**蔬菜」就算不上什麼了);或者鋪上一層拌溼的肥沃的菜園土(菜園土與水的體積比例為2:1,拌和均勻。如果沒有菜園土,通透性好的細沙或者壤土也可以,但一定不要使用透氣性太差的膠粘土),然後把已經催出芽的香椿種籽,均勻地撒播於珍珠岩或者菜園土上,撒播後用木刮子,刮平刮勻,再輕輕地用大木泥抹按按,按得平平整整。

每盤播種量為幹種籽30~50克(要根據自己種籽的發芽率而定。發芽率高,下種量可少一些;發芽率低,下種量可多一些),種籽上再覆蓋一層厚度約15毫米的珍珠岩或者菜園土,覆蓋的這一層,不要太厚,只需要將種籽覆蓋住就行了,否則覆蓋得太厚,會影響香椿嫩芽拱出來。然後噴水,噴水量為覆蓋層體積的二分之一,噴水一定要用噴霧器,不要用噴壺或水管噴淋,以免將香椿種籽衝出來或者衝亂。

因為珍珠岩或菜園土的含水量,已經能夠滿足香椿芽生長對水分的需要,所以這個階段,除這一次噴淋外,以後一般不需要大量的噴淋補充水分,只是在發現覆蓋層太硬或者結皮時,噴點水將它軟化,以幫助嫩芽順利出土即可。約經過4~5天,香椿種芽就可拱出基質層。此時如果發現香椿種芽有立枯病現象,可用70%的託布津2000倍液噴灑發病處。

這個階段的環境溫度,可保持在香椿種芽適宜生長的20~23℃之間,溼度保持在80%左右。根據情況適當噴水,以促進芽苗的快速生長,並使芽苗柔嫩。要求噴出的水呈霧狀,不得衝擊芽苗,以免造成芽苗東倒西歪,影響外觀質量。

另外,香椿芽苗喜溼怕澇,所以噴水量不宜過多,育苗盤內更不能積水,否則就容易出現猝倒病和立枯病。一般每隔6小時噴淋一次,噴水溫度20~25℃,噴淋要均勻、要緩慢、各地方都要噴到,還要噴透,但不能盤底積水。

在生產時,如果遇上連續陰雨天氣,可適當延長噴水間隔,做到不幹不噴。棚室內如果溫度過低(譬如15℃以下)可適當增溫,以達到20~23℃,還要注意加強通風。為提高芽苗的抗病性,彌補營養的不足,可噴施0.

2%的磷酸二氫鉀或者同等濃度的尿素,在芽長40毫米左右時,噴施兩次就行了。

為操作管理起來省事保險,可在泡種時,直接加入複合營養液。複合營養液的配對:在23℃左右的溫水中,加入1.

5%的尿素、0.4%的磷酸二氫鉀、0.05%的葉面寶、0.

5%的稀土、0.05%的愛多收,將以上物質混合攪拌均勻,直接加入泡種的水中即可。泡種後瀝出的複合營養液,還可再用。

這個階段,可增加光照,光照強度可控制在5000勒克斯(lx)左右,以增加葉綠素,提高芽苗品質,使其色澤鮮綠。

在這個階段,如果發現個別育苗盤的芽苗發生猝倒病時,可用400倍液的銅銨合劑噴淋發病處。銅銨合劑的製法:取1000克硫酸銅和5500克碳酸氫銨,分別碾碎,然後混合均勻,密閉在不透氣的容器(如塑料袋)中,放置24小時。

使用時再加水配成400倍液,即可噴施。

為提高香椿芽苗的整齊程度,要注意種籽的純度要高、顆粒大小要勻稱一致;育苗盤要放平,不能歪斜;經常倒換育苗盤的上下、前後、左右位置,使芽苗的溫、溼度和光照接受的基本一樣;必要時可在長的低矮處,進行遮光、保溼、增溫促長。

為提高香椿芽苗的品質,預防香椿芽苗纖維化,可儘量避免強光照射;避免芽苗過幹;避免棚室內溫度過高(如長時間30℃以上);避免生長期過長;還要注意泡種和生產容器,儘量不要使用鐵製品,以免水中析出鐵鏽色,造成香椿芽苗顏色灰暗。

為防止生產中爛種、爛芽,在選種時一定要精選,種籽的純度、發芽率和發芽勢一定要高;催芽期間要防止高溫、高溼;在噴淋時,不要衝砸種籽或者嫩芽;種籽要消毒(取腐菌清20克對20~24℃溫水50千克,將種籽浸泡2分鐘即可),重複使用的生產器具(取腐菌清20克對20~24℃溫水50千克,將育苗盤等浸泡半小時即可)和基質都要消毒(可用40%的****加水50倍,對基質進行均勻噴施。最好用1萬倍液的高錳酸鉀加300倍液的敵百蟲混合後噴淋於基質上,淋透並稍有多餘的溶液流出,這種辦法使用安全性強,還會給基質帶來鉀、錳等有效陽離子,對香椿芽苗的生長很有利,培育效果很好);生產中要及時將爛種、爛芽剔出來;要注意加強必要的通風。

(6)採收:

香椿芽約經過8~15天的生長,即可達到採收標準。

採收標準:芽苗高150~180毫米,其中主根長約10~20毫米,胚軸長約130~160毫米,粗度約1.5~2.

5毫米;長短高矮整齊一致;未木質化;子葉完全,心葉未出;無爛籽、無爛芽;香味濃郁,無異味。

採收時,可連根拔起,洗淨裝入硬質透明塑料盒中,也可捆把批發、零售。

2樓:好好說

要看種種植密度和管理!450495893

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3樓:郯仁鮑若英

香椿芽是取自喬木香椿樹的新芽。香椿樹可扦插繁殖。

怎樣無土種植香椿芽苗菜

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4樓:中國農業出版社

露地播種育苗由於生長期短,苗子的粗度、高度遠趕不上保護地播種的,尤其是頂芽的飽滿度。但是露地播種,一次成苗,減少了分苗手續,用工量少,相對成本就低。因此,露地播種育苗仍被廣泛採用。

如果天旱,可先澆水洇地,後再施肥犁耙、作畦。畦寬1.3米,在畦內按行距33釐米,均勻開4條淺溝,溝深2釐米,溝寬4釐米。

然後把催過芽的種子均勻地撒在溝內,保持2釐米遠一個籽。覆土封溝後,灌一水,用地膜平覆在畦面。採用幹籽直播也可,但播量稍大些。

播種封溝後,澆一水,再覆地膜。種芽頂出土面後及時撤去地膜。當幼苗出齊後,在行間輕輕鬆土保墒。

香椿種子發芽長根的平均土溫在13℃以上,各地可根據當地的溫度變化進行播種。黃河流域一般在4月上中旬。出苗後進入生長適溫期。

過早播種若沒有增溫、保溫措施,土溫不夠也難以出苗,更增加了澆水、中耕等的管理用工量。

適時播種,10~15天即可齊苗。苗高10~15釐米時間苗,苗間距20釐米左右。間苗時可用一小尖鏟,把多餘苗挖出栽到另一地塊或做為補苗用。

定苗後行間開溝,每667米2追施尿素5千克,做為提苗肥,隨即澆水、中耕。

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