1樓：牛仔披風俠
（之前）排第一的答案大概是把家庭聚會裡隨意吃的東西與正統的法餐混淆了，雖然看上去有模有樣的，實際上卻問題不少（主菜吃披薩之類的）。
也許大家就是看美女隨便談談趣聞樂呵一下，而我跟人家較真顯得不夠風度。但知乎曾經標榜一句話：「認真你就贏了。」
不過我也不針鋒相對地吐槽了，重新把這個問題重新梳理一下吧。
義大利飲食和法國飲食有什麼差別
2樓：匿名使用者
沒有特別大的區別，一般都是頭道冷盤沙拉，主食肉類魚類，配麵包或通訊粉，飯後甜點，正餐根據肉類和魚類分別配紅酒和白酒，如果是自家吃飯就更隨意些，要說區別就是口味吧，法國偏清淡，放點鹽，奶油什麼的就好，義大利偏重，各種調料放的多謝（特別喜歡西紅柿，香草什麼的）
感覺義大利飲食習慣上更接近中國
西方國家的飲食特點是什麼
3樓：匿名使用者
1．系統的飲食典籍主要包括
烹飪技術類、烹飪文化與藝術類、烹飪科學類、綜合類。
2．獨特的飲食科學
天人相分的生態觀、合理均衡的營養觀、個性突出的美食觀。
3．起伏的飲食歷史
義大利菜是西方飲食文化鼻祖，法國菜是西方飲食文化國王，美國菜是西方飲食文化新貴。
4．精湛的飲食製作技藝
製作上精益求精、追求完美，也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合。
5．眾多的飲食品種
著名菜點有義大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。
6．多彩的飲食民俗
日常食俗，以肉食為主、素食為輔。
節日食俗，宗教色彩濃厚，緬懷上帝，玩樂為主。
人生禮俗，以宗教成禮，祝願健康快樂。
社交禮俗，推崇「女士優先」、尊重婦女。
擴充套件資料：
西方各國飲食特色
1、法國
法國是公元476年西羅馬帝國滅亡後廢墟上逐漸建立起來的國家。在此以前它是古羅馬省，稱為外高盧。當時就有一些雅典和羅馬的有名廚師來到這裡，奠定了法國菜的基礎。
到16世紀歐洲文藝復興時期義大利盛行的燴牛他核、煎嫩牛排及各種少司的製作方法等傳到了法國，使法國菜更加豐富起來。由於歷代法國國王崇尚美食，使得當時的法國名廚輩出，奠定了法式菜在西餐中的重要地位。但法餐卻趨於保守，發展較為緩慢。
2、義大利
義大利地處南歐的亞平寧半島，優越的地理條件使義大利的受精和食品加工業都很發達，其以麵條，乳酪，色拉米肉腸著稱於世。
公元前2世紀後期，古羅馬宮廷的膳房已形成龐大的隊伍，並有很細的分工。廚師總管的身份與貴族大臣相同，烹調方法日益完善，併發明瞭數十種少目的製作方法。時至今日，義大利菜仍在世界上享有很高的聲譽。
3、英國
英國的農業有發達，糧食每年主要靠進口，英國人也不像法國人那樣崇尚美食，因此英式菜相對來說比較簡單，英國人也常自嘲自己不善烹調。
但英式菜的早餐卻很豐盛，受到西方各國的普遍歡迎。另外，英國人喜歡喝茶，習慣在下午3點左右吃茶點，一般是一杯紅茶或咖啡再加一份點心。如遇朋友有傷心事，遞上一杯好茶，是對朋友最好的安慰。
中西方飲食差異的原因
1、中西飲食觀念的差異
歷史上，中國是世界上最古老的國家之一，有2023年的悠久而厚重的歷史，創造了無數的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，使中國的飲食更加博大精深。隨著時間的流逝以及遼闊國土的地域差異，四大菜系逐漸形成，四大菜系自成體系，各有特點，但共同點是用料複雜考究，製作方法複雜，口味、菜式多種多樣，令人驚歎。
西方以歐美為代表，其文化同樣源遠流長。到中世紀，歐洲文化已十分完善，在此期間，舊西方的飲食文化已經形成。其主要特點為:
主食以麵粉為主，原料也較為豐富，製作方法較中國簡單，但同時也十分注重口味。
2、中西飲食物件的差異
西方人認為菜餚是充飢的，所以專吃大塊肉、整塊雞等「硬菜」；而中國的菜餚是「吃味」的。
3、中西欽食方式、餐具及禮儀的不同
在中國，任何一個宴席，不管是什麼目的，都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席;筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌、共趣的氣氛。
中國人包括亞洲一些黃種人的國家，使用的是筷子、湯匙，吃飯也用碗盛；而西方人，則是盤子盛食物，用刀叉即切即吃，喝湯則有專門的湯匙。筷子與刀叉作為東西方最具代表性的兩種餐具，筷子和刀叉影響了東西方不同的生活方式，代表著不同的兩種智慧。
4、中西飲食性質的差異
飲食觀念的不同，使西方飲食傾向於科學、理性，中國飲食傾向於藝術、感性。
4樓：夜宇天
1、眾多的飲食品種
著名菜點有義大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。
2、獨特的飲食科學
天人相分的生態觀、合理均衡的營養觀、個性突出的美食觀。
3、起伏的飲食歷史
義大利菜是西方飲食文化鼻祖，法國菜是西方飲食文化國王，美國菜是西方飲食文化新貴。
4、多彩的飲食民俗
日常食俗，以肉食為主、素食為輔。節日食俗，宗教色彩濃厚，緬懷上帝，玩樂為主。人生禮俗，以宗教成禮，祝願健康快樂。社交禮俗，推崇「女士優先」、尊重婦女。
5、精湛的飲食製作技藝
製作上精益求精、追求完美，也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合。
5樓：匿名使用者
中國：風味多味
講究美感
食醫結合
西方國家：加工精細
重視調味
6樓：匿名使用者
對比注重「味」的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養。
這一飲食觀念同西方整個哲學體系是相適應的。形而上學是西方哲學的主要特點。西方哲學所研究的物件為事物之理，事物之理常為形上學理，形上學理互相連貫，便結成形上哲學。
這一哲學給西方文化帶來生機，使之在自然科學上、心理學上、方**上實現了突飛猛進的發展。但在另一些方面，這種哲學主張大大地起了阻礙作用，如飲食文化。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務，講究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎麼豪華高檔，從洛杉磯到紐約，牛排都只有一種味道，無藝術可言。
作為菜餚，雞就是雞，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也是在盤中進行的，一盤「法式羊排」，一邊放土豆泥，旁倚羊排，另一邊配煮青豆，加幾片番茄便成。色彩上對比鮮明，但在滋味上各種原料互不相干、調和，各是各的味，簡單明瞭。 西式飲宴上，食品和酒儘管非常重要，但實際上那是作為陪襯。
宴會的核心在於交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。如果將宴會的交誼性與舞蹈相類比，那麼可以說，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會好比是男女的交誼舞。由此可見，中式宴會和西式宴會交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會更多地體現在全席的交誼，而西式宴會多體現於相鄰賓客之間的交誼。
與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由，這種方式便於個人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現了西方人對個性、對自我的尊重。
但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國人聊歡共樂的情調。
7樓：
你好，希望採納，謝謝！
高蛋白高脂高熱
8樓：歐米奇西點培訓
西點在西方人生活中佔有重要地位，作為主食的麵包在西方人的一日之中幾乎每餐都需要。正餐中麵包與湯一起食用。早餐麵包塗抹果醬和奶油。下午茶下午四點左右一般有話是蛋糕點心。
歐洲國家法國瑞士義大利和德國飲食差異多大
法國菜是西餐中最知名的菜系，在材料的選用較偏好牛肉 羊肉 家禽 海鮮 蔬菜 口螺 松露 鵝肝及魚子醬 而在配料方面採用大量的酒 牛油 鮮奶油及各式香料。法國菜的精髓在於突出食物的原味，他們所加進的任何調味料 配菜，都只有一個目的 把主要食材的原味給襯托出來。吃義大利餐，有很多講究，吃的程式 禮儀 餐...
南方和北方飲食文化差別有哪些，南北方飲食文化有什麼差異？
我國南北方的飲食來習慣不同。南方自人愛米飯，北方bai人喜du麵食，其實zhi這與南北方的農業生產結構不同有關dao。我國南方的氣候高溫多雨 耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂 種啥吃啥 長此...
為什麼日本跟中國的飲食差別這麼大
日本和中國的飲食都講究色香味。日本菜彷彿藝術品，製作很認真仔細，精雕細琢 吃的時候也似乎很講究，比較拘謹。中國菜似乎更偏重口味，製作過程 酣暢淋漓 吃的時候沒有繁文縟節，比較隨意。因為咱們中國物產豐富啊，什麼食物都有，日本的食物種類少。因為日本人對飲食這一方面比較嚴謹，中國人對美食研究比較多。日本人...