1樓：致青春閃亮小魚
酸辣雞腳成功後想嘗試下鴨腳～
用料鴨爪（雞爪） 1kg
料酒 少許
蠔油 少許
老抽 少許
檸檬、小米辣椒、酸甜話梅、蒜頭 適量
泡椒 少許
糖 少許
陳醋 適量
陳醋酸辣鴨腳的做法
鴨腳洗乾淨，去腳趾，清水泡20分鐘。撈起～
冷水下鍋，放薑片，花椒少許煮20分鐘。陳醋酸辣鴨腳的做法
步驟1撈起用水龍頭清洗鴨腳表面，再用冷開水泡二分鐘左右。陳醋酸辣鴨腳的做法 步驟2
醬油2：耗油1：醋2：糖1～少許雞精，鹽，少許老抽上色，把所有配料調好倒入準備好的鴨腳，放冰箱醃製一晚即可吃啦。
蒜蓉，小米辣要多些，醋要多些才入味，可以加入一點點冷開水。醋和水的比例調一下，不然會太酸也不好。調完可以試舔下味道是否合適。
比平時煮菜鹹一點就好了。儘量鴨腳都能泡到湯汁。陳醋酸辣鴨腳的做法
步驟3ps：吃完鴨腳的湯汁可以切一條白蘿蔔，帶皮切薄薄一片，先用糖（多點糖）均勻灑一層醃一小時，為了把水分控出來，再進去泡～也一樣美味。陳醋酸辣鴨腳的做法 步驟4
白蘿蔔切片劃一片幾刀那種比較入味又不會太薄有口感。糖薄薄一層鹽攪拌均勻一小時，用手抓出水後，把水分瀝出來。陳醋酸辣鴨腳的做法
步驟5再加入兩片新的檸檬片和半個蒜頭進吃剩鴨腳的汁裡，把白蘿蔔放進去。放冰箱，明天可以吃啦～
2樓：耿直
準備食材 －
鴨爪bai，花du椒，川椒，幹小米zhi辣，泡的小米辣，茴香dao，桂專皮，香葉，蒜屬頭，生薑，香菜生抽，陳醋，涼白開，鹽，
－ 步驟 －
1.給我們的原料來個大合影。
2.水開後，放入鴨爪下去撈下水，然後洗乾淨。
3.倒入一瓶生抽，一瓶陳醋，涼白開，鹽，放入香料。攪拌均勻。
4.鴨爪洗乾淨後，再次放入開水裡煮熟。千萬不要煮得太爛，不然口感不好。
5.鴨爪煮熟後，放入盆中 ，這下就不要過涼水了。
6.這是經過了六個小時的浸泡，鴨爪變顏色了，這時已經可以吃了，繼續泡到明天后天，味道還更足。可以一直泡很多天，夏天時建議放冰箱，口感更好。
7.這就是我的成品啦！等這盆吃完了，還可以繼續買些鴨爪下去泡，一點都不會浪費
陳醋鴨腳的做法
主料鴨腳10只
輔料陳醋三份之一瓶 小辣椒4-5個
大蒜3顆 白糖適量
鹽適量 涼白開水適量
1. 鴨腳洗乾淨，焯水煮熟（喜歡吃爛的煮久些）2. 煮熟的鴨腳過下冷，放入冰箱冷凍20分鐘3.
取另一空碗放入辣椒，蒜蓉，陳醋，適量涼白開水4. 把調好的調料倒入鴨腳裡，放冰箱冷藏一晚入味。開吃
3樓：何焱宇傑龍
陳醋鴨腳
bai的做法
主料鴨腳10只du
輔料陳醋三份zhi之一瓶 小辣椒4-5個大蒜3顆dao 白糖適量
內鹽適量 涼白開容水適量
1. 鴨腳洗乾淨，焯水煮熟（喜歡吃爛的煮久些）2. 煮熟的鴨腳過下冷，放入冰箱冷凍20分鐘3.
取另一空碗放入辣椒，蒜蓉，陳醋，適量涼白開水4. 把調好的調料倒入鴨腳裡，放冰箱冷藏一晚入味。開吃
4樓：匿名使用者
用料主料陳醋適量花生仁(炒)300克輔料胡蘿蔔1根洋蔥1個調料食鹽5克生抽專5克白糖5克香菜
屬1棵去皮陳醋花生的做法1.把花生仁放入乾淨盆中，倒入燒開的水2.沒過花生仁，浸泡1個小時以上，用手就可以輕易的去除紅色花生皮3.
脫皮的花生仁放入烤盤中，放入烤箱中層150度，20分鐘左右，烤熟即可4.胡蘿蔔切成小塊備用5.洋蔥切小塊，花生仁、胡蘿蔔和洋蔥都放入盆中6.
加入陳醋、生抽、白糖和鹽適量，按自己的口味來，陳醋多放一些7.拌勻後，放入冰箱冷藏，入味以後在食用即可，吃時撒上香菜即可
我們中國有哪些著名美食？
5樓：愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年（2023年），是在成都萬福橋邊，有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富（陳森富）早年去世，小飯店便由老闆娘獨自經營，女老闆面上有微小的麻子，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名，麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：
先將優質的羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白麵烤餅，烤餅的面必須是死麵，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯（水盆羊肉），即顧客自吃自泡：
也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時，一次曾信步來到松鶴樓酒樓，見到湖中游著條條桂魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之，但聖命難違，當差的只好與廚師商量，最後，決定取魚頭做鼠，以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時，只聽魚身吱吱作響，極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾，魚身已去骨，並剞上花刀，油炸後，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥裡嫩，一塊入口，滿口香。
乾隆吃罷，連聲叫絕，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有鬆紅香味。
6樓：巴黎歐萊雅
烤鴨：由於悠久的歷史和名氣，加上大部分外國人到中國的第一站都是北京，而到北京的第一頓往往都是被熱情的中國朋友招待吃烤鴨。所以在老外的心目中，烤鴨基本是中國國菜的代表了。
火鍋：火鍋是無論是視覺還是氣味還是口味上都很能讓老外驚豔的一種菜。所以基本吃過火鍋的老外都會印象深刻。
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
其吃法多樣。
熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，併成為他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。
山東煎餅源於泰山，山東煎餅夠薄的了，用五穀雜糧為原料製成，這是平民之食——捲上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。
拓展資料：
漢中麵皮起源於秦漢時期，相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修築山河堰，糧食連年豐收。農民為改善生活，把麵粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。
劉邦邊吃邊稱讚，問及名稱，農民說不出來，劉邦聽了製作方法哈哈一笑，信口說道：「此乃蒸餅也。」後來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿。
切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名「麵皮」。
說起麵皮，漢中還流傳著一個「麵皮知府」的故事。清代康熙年間，漢中人張某在河南汝陽當縣官。有一年朝廷派欽差大臣到汝陽視察，張知縣未備酒宴，只有家鄉的麵皮簡單招待。
欽差大人沿途吃喝，早覺胃口油膩，一嘗麵皮，喜之不盡。
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。 說道寧波小吃和特產，大家第一個都會提到寧波湯圓，特別是對外鄉人提及。
7樓：匿名使用者
傳統瓦罐風味美食
傳承千年，素有『瓦罐香沸，四方飄逸。一罐煨盡，天下奇香。』的美譽。
獲得非物質文化遺產認證的「孟氏瓦罐煲湯技藝」烹製的《亞聖齋》瓦罐魚系列美食，醇香美味，營養健康。
像；瓦罐帶魚、瓦罐黃花魚、瓦罐金槍魚、瓦罐獅頭魚、瓦罐紅頭魚、瓦罐多味魚等，選用野生海魚，傳統瓦罐技藝煨湯製作。
各大線上平臺及線下商店超市均可買到，三十年老企業，好吃又放心。
8樓：匿名使用者
西安是以肉和泡饃為主，比如:肉夾饃、羊肉串、魷魚串，這些都是西安的著名美食。
9樓：奈奈醬
我心中的十大美食：蛋黃酥、鳳梨酥、焦糖核桃排、黃油提子麻薯、海苔肉鬆小貝、鮮花餅、半熟芝士、卡百利、拿破崙
10樓：小爺何曾癲狂
巴里熊青稞芽胚 北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅
11樓：匿名使用者
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
12樓：匿名使用者
河北的驢肉火燒 蘭州的拉麵 潼關的肉夾饃 四川 重慶的火鍋 北京的烤鴨 炸醬麵
13樓：匿名使用者
北京烤鴨、串串香、紅燒排骨、肉爛者香、涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、辣椒炒肉、水煮魚、小雞燉蘑菇。
14樓：匿名使用者
北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅、千層餅、重慶酸辣粉、四川串串香、重慶麻辣火鍋、廣西桂林米粉、江西瓦罐湯、貴州酸湯粉 鄭州燴麵
15樓：匿名使用者
烤鴨。紅燒排骨。水煮魚。糖醋排骨。
16樓：caohaikuo樂園
有殺豬菜，乾燒魚，砂鍋冬瓜，砂鍋蘿蔔，砂鍋老湯。
17樓：愛你幸福嗎
長沙——臭豆腐
北京——烤鴨
湖南——囗味蝦
廣東——蝦餃
香港——**奶茶
湖北——熱乾麵
18樓：貫眾雲醫
拌麵？到南昌吃的拌麵，居然只要三塊錢
19樓：星華
1.蘭州拉麵：以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了顧客的好評；
2.北京烤鴨：以色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚和肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」；
3.四川串串香：是草根美食最大眾化的體現，實際上也是火鍋的另一種形式。
陳醋鳳爪的做法，陳醋鳳爪怎麼做好吃，陳醋鳳爪
主料雞爪 3斤輔料 醬油1.5碗 陳醋1.5碗 水1.5碗 冰糖少許姜少許 步驟1.雞爪買回來用清水洗淨，泡去血水 2.將指甲剪掉 3.鍋中放適量水，拍一塊姜煮 4.將雞爪放入鍋中煮開3分鐘後撈出 5.煮好的雞爪先用冷水反覆沖洗，在放入冰水中泡6.水，陳醋，醬油各1.5碗倒入鍋中 7.加少許冰糖 8...
陳醋雞爪怎麼做好吃，陳醋雞爪的家常做法
1.雞腳和 鴨掌洗淨，剁去指甲 2.鍋里加清水，放姜蔥煮開 3.倒入所有雞腳和鴨掌 4.煮至雞腳和鴨掌熟透的狀態.用筷子試一下哈5.快速過2次冰水，洗去油脂 6.裝在保鮮盒中 7.倒入所有調料 8.冷藏1天一夜入味 陳醋雞腳的正宗做法，陳醋雞腳怎樣做才好吃的做法步驟 主料生鮮雞腳1000 陳醋抄1碗...
爽脆陳醋雞腳的正宗做法，爽脆陳醋雞腳怎樣做才好吃的
主料生鮮雞腳1000 陳醋1碗 吃飯碗 醬油1碗 吃飯碗 冰糖150g 生薑適量 去雞腥味用 辣椒根據口味定羅漢果半個 飲用水一碗 爽脆陳醋雞腳的做法步驟 1.準備好所需要的材料 2.首先將一碗水和冰糖 半隻羅漢果放鍋里加熱直至冰糖全融化，然後加入陳醋 醬油 生薑 辣椒一起煲滾1 2分鐘，關火等冷卻...