1樓：咿婷
原料：bai
主料：老面du20g
調料：食鹽少許、芝麻油適量zhi、韭dao菜250克、雞蛋8個、乾粉條適內量、馬面魚少容許
步驟：1.準備好老面，將老面用熱水泡開，等至老面自然冷卻；
2.在老面中加入麵粉和勻，揉成麵糰，然後在麵糰上蓋上布，底部紮緊墊上毛巾放在溫暖處等待；
3.等面發至蜂窩狀時，用一點熱水化開少許鹼面，然後倒入發好的面中，使勁揉勻，蓋上東西備用；
4.把雞蛋打好備用；
5.將幹馬齒莧和粉條洗乾淨後分別用開水泡10分鐘左右，然後切碎備用，將韭菜洗淨後切成細沫淋入香油拌勻備用；
6.鍋內倒油待至油熱，將備用雞蛋下鍋攪拌，雞蛋凝固後關火；
7.雞蛋冷卻後再倒入切好的幹馬齒莧、粉條和韭菜攪拌均勻，再加鹽攪拌均勻，這樣包子餡就做好了；
8.用麵糰擀皮包餡做成包子，然後在鍋內做水，開鍋後將包子蒸十五分鐘就可以出鍋了。
2樓：炫酷生活技巧
晒乾的馬齒莧該怎麼吃？有哪些作用？真沒想到，功效這麼多？
馬齒莧晒乾後的吃法
3樓：116貝貝愛
吃法如下：復
一、把晒乾後製的幹馬齒莧提前一天放在清水中浸泡。
二、泡好以後取出切成二釐米長的小段，備用，再取一些新鮮的肉，切成大點的肉片備用。另外還要準備少量的蔥花和薑片。
三、把炒鍋中放油，加熱後把蔥花和薑片放入炒出香氣，再把肉片放入炒制，然後加入鹽和雞精以及生抽等調味料炒勻，最後再把切好的馬齒莧放入炒制，出鍋以後放在高壓鍋中蒸制十分鐘左右即可以出鍋食用。
馬齒莧性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生於菜園、農田、路旁。全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。
馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋醃泡食用。
4樓：甜酸辣米粉
幹馬齒bai莧的食用方法
在夏秋期du間採zhi集馬齒莧 ，
除去 老莖和dao 鬚根，洗淨後用回沸水 燙 煮 或籠蒸答 ， 然後晒乾備用。幹馬齒莧的 營養價值比鮮的要損失不少，但 味道有 類似梅乾菜的風味，吃起來味道特好。這裡介紹幾種用幹道馬齒莧製作菜餚的方法。
1、 取幹馬齒莧浸泡一個晚上，第二天將浸泡好的馬齒莧洗淨切成2釐米長的段，將鮮肉切成小塊或肉片，然後，在鍋中放入少許清油，將鮮肉放入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、醬油等調料，炒勻，然後放入馬齒莧翻炒，出鍋。放入高壓鍋中蒸10分鐘左右即可。
2、製做扣肉時將發好的幹馬齒莧替代梅乾菜，風味獨特，被譽為 扣肉品種的精品。
涼拌馬齒莧幹
5樓：健康養身心
晒乾的馬齒莧該怎麼吃？有哪些作用？真沒想到，功效這麼多？
6樓：洋芋糰子
院子里長的馬齒莧吃不完，農村女孩用土方法儲存起來，一年四季都可以吃到新鮮的了。
7樓：匿名使用者
晒乾後的馬齒莧可以用來包包子，吃時溫水略泡，切碎後加入肉餡香蔥生薑，拌出自己愛吃的口味就行了。味道好，而且有利於糖尿病患者。
8樓：隨楓飄移
做包子什麼的都行，可以到我空間部落格檢視，33種吃法
9樓：盒飯
與五花肉一起蒸來吃！
10樓：匿名使用者
把晒乾的馬齒覓和麵條一起煮的吃可以嗎？
幹馬齒莧的吃法介紹 晒乾後的馬齒莧怎麼吃
11樓：林夕的微笑
1、 取幹馬齒莧copy浸泡一個晚上，第二天將浸泡好的馬齒莧洗淨切成2釐米長的段，將鮮肉切成小塊或肉片，然後，在鍋中放入少許清油，將鮮肉放入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、醬油等調料，炒勻，然後放入馬齒莧翻炒，出鍋。放入高壓鍋中蒸10分鐘左右即可。
2、製做扣肉時將發好的幹馬齒莧替代梅乾菜，風味獨特，被譽為 扣肉品種的精品。
幹馬齒莧怎麼做好吃，幹馬齒莧的吃法
12樓：匿名使用者
1.馬齒莧兒去掉根部，洗淨瀝乾水份備用！
2.鍋中倒入適量的水燒開後，加入回2勺色拉油，答2勺鹽，把洗淨的馬齒莧放進去焯水後，撈出來放在冷水裡，迅速的過幾遍冷水！
3.準備好橡皮筋！
4.把馬齒莧用橡皮筋綁成一小把，一小把的！
5.把所有的馬齒莧都綁好！
6.記得要紮緊哦！
7.把綁好的馬齒莧掛在陽臺上，晒乾！（夏天，氣溫高，四天左右就晒乾了！）
8.這是晒乾的馬齒莧！
9.吃的時候要提前一天泡軟，再用來剁餡兒包餃子，饅頭，或者拿來做粉蒸肉都很好吃哦！
10.晒乾的馬齒莧要裝在密封的塑料袋中，密封儲存！
13樓：匿名使用者
1.將馬齒莧的老根、復老葉摘製成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗乾淨；
2.馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用；
3.取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。
晒乾的馬齒莧怎麼吃，有什麼作用？
14樓：炫酷生活技巧
晒乾的馬齒莧該怎麼吃？有哪些作用？真沒想到，功效這麼多？
15樓：北山一師
這是一種野菜，也非常有營養，葉子是綠色的，看上去特別漂亮，可以用它來蘸醬啊，非常好吃，不需要特殊的處理，特別美味的一種野菜好吃。
16樓：信和野望
晒乾的馬齒莧可以作為一種食物和其它的食物，放在一起作為一道菜，可以燉菜也可以炒菜，而且晒乾的馬齒莧可以清熱解暑，很適合一些人食用
17樓：有知居
我們老家馬齒莧絕對抄是一道搶手的野菜，新鮮和晒乾都可以使用，最長見的吃法就是蒸包子、烙火燒、涼拌。聽家裡老人說馬齒莧能清熱解毒，具有散血消腫的作用，一般月子裡水腫的女人都拿馬齒莧煎水喝；另外馬齒莧富含鉀，對於降血壓有奇效，降低中風的發生率。
18樓：雲商創業大使
幹馬齒莧可以用作食物和其他食物。 它可以用作菜餚。 它可以燉煮或煮熟，乾燥的馬齒莧可用於加熱和加熱。 它適合一些人。
19樓：花開50491液止
晒乾後的馬齒莧放在清水中泡一兩天，之後將其切成一小段一小段，備用，再將肉剁成
回大塊，
答備用，然後再準備一些配料，比如蔥花、薑片，最後將肉炒的七八分熟時將馬齒筧放進去就可以了。在農村馬齒莧還有另一個名字：長壽菜，從這個名字就可以知道馬齒莧的功效是非常明顯的，對人的身體非常有幫助，一般能起到降血壓和抗癌、預防心臟病、消毒殺菌、美容養顏的功能。
20樓：回憶
最多的是做菜。傳統的馬齒莧做菜，還是屬於「醫食同源」的意識範圍，怎回麼做菜吃都是取它清
21樓：回憶
馬齒莧和薺菜bai一樣，也是田間常見
du的野菜，馬齒莧看zhi起來其貌不揚，但dao是卻是一款「藥食專
同源」的食屬材，內服外敷有清熱解毒、散血消腫的作用。馬齒莧富含維生素和多種礦物質，其中富含的甲腎上腺素和鉀鹽有調節血糖、血壓，保護心臟的作用。晒乾的馬齒莧可以經過清洗、浸泡以後，可以做菜、做餡、做餅吃。
狀態類似於梅乾菜。
22樓：王倩
我現在就天天吃螞蚱菜乾，夏天姐姐給我晒的，山裡那小道邊兒上踩的非常乾淨內。沒有任何汙容染和農藥。天天泡好了以後用開水抄出來，然後放點蒜，加點醋涼拌吃了一個月了。
第一，**了。一個月減掉了十七斤。第二，降糖，原來血糖早上8點多，現在5.
--6.第三，現在治好了便祕。天天早上定時的去排便。
我的吃法單一，因為家裡就我自己吃的少包餡不夠麻煩的，就涼拌吃。**的可以試試，就看你能不能堅持吃了。主食大碴粥，玉米麵條，玉米麵餅。
水果可以吃。
23樓：喬傲晴
晒乾的馬齒莧就變成了乾菜。有一年一個老家的親戚來生孩子，給帶了一專麻袋，怎麼都吃不完，也不能天屬天吃頓頓吃，就在陽臺上晒乾了放起來。到了冬天，用晒乾的馬齒莧泡好，切碎，加上肉，或者就放點黃豆，粉條，做成乾菜包，又是一種別樣的風味。
還可以用馬齒莧乾菜來做蒸肉，就是梅菜扣肉類似的東西，也很好吃，下饃又下飯。還可以降低血糖。常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用。
因為馬齒莧含有高濃度的去甲腎上腺素，去甲腎上腺素能促進胰島素分泌，調節人體內糖代謝的過程，具有降低血糖濃度，保持血糖穩定的作用。
24樓：暗受
馬齒bai莧，也被叫做瓜子du
菜、酸味菜、zhi馬舌菜，老北京人也叫麻繩
dao菜、回螞蚱菜。涼調起來，答清脆可口，是好吃又營養的野菜。不過健識局建議大家最好不要隨便在野外摘葉菜，防止摘錯誤食有毒野菜。
馬齒莧煮水也可以外用，針對溼疹有相當不錯的療效。現代藥理學研究表明，馬齒莧還有消炎抗菌、降血脂、抗衰老等藥用價值。並且馬齒莧的營養價值也很高。
根據研究表明，馬齒莧中蛋白質含量為3.1%，和人們常吃的果蔬中蛋白質含量相比是比較高的，是南瓜中的5倍，是相當理想的補充蛋白質的蔬菜。
25樓：手機使用者
馬齒莧，再熟悉不過的野菜，它在我們這叫馬裡菜，具體
的名字由來不太清楚專。小時候放暑假每天都屬挎著籃子找野菜，這種野菜，菜地裡，莊稼地裡多得是，一棵撲稜著一片，一會兒就能打一大籃。十來歲的我，挎著沉甸甸的馬裡菜回家切碎，熬上一大鍋，哈哈，這可是給我家的大肥豬吃的呢，家裡沒有太多的糧食(糧食人還不夠吃)，只能靠它餵豬長膘呢，現在想來，哈，好東西都給豬吃了，它可是天天吃的是藥材啊，保健身體了。
在那個年代，我們有時也吃它，把它摘洗乾淨，拿熱水一燙，涼水一激，用來涼拌，放上油鹽，吃到嘴裡有點酸，有點粘，滑溜溜，吃著那叫一個爽。有時也釆來洗淨焯水晒乾備用著，啥時候吃，拿出來用熱水燙燙就可以了，拿來做包子，餃子，那叫一個香。美美的。
不僅美了嘴，它還是治痢疾的良藥呢。它葉青，梗赤，花黃，根白，子黑，故又稱「五行草」。，民間又稱它為「長壽菜」「長命菜」等等。
26樓：名
雖然馬齒筧在復
農村甚至城市綠地制
隨處可見，平bai常的不能再
du平常了，但不得不說zhi，馬齒筧dao確實是一個好東西呢，中國藥典中，對於馬齒莧的炮製方法進行了詳細的說明：夏、秋二季採收，除去殘根和雜質，洗淨，切段後進行乾燥，可以略蒸或燙後晒乾或炕幹。中藥對含水量的控制比較嚴格，這一方面是為了乾燥不變質，利於儲存，另一方面也是為了便於運輸。
所以一般含水量不得過9.0%，也就是說要充分的晒乾。中國藥典中對馬齒莧的功效是這樣描述的：
性寒味微酸，歸肝、大腸經。能清熱解毒，涼血止血，止痢。主治癰腫疔瘡，溼疹，丹毒，蛇蟲咬傷，便血，痔血，崩漏下血等。
在農村，夏季被蟲子咬了起了包，非常常用的一種方法就是把新鮮的馬齒莧搗碎了敷在患處，消腫止痛，因為馬齒莧最善解癰腫熱毒。
27樓：匿名使用者
幹馬齒莧做包子餡也是不錯的選擇，只是它比較喜油，最好能把它與肉類一專起做餡。製作屬時把幹馬齒莧提前泡好，然後切成碎末，再鮮肉剁成肉餡，然後加處蔥和薑末，再加入食用油和生抽以及五香粉等調味料，調勻以後，直接做成包子上鍋蒸制就可以。馬齒莧中的提取物對於多種細菌有著很好的抑制作用，例如傷寒、變形桿菌、大腸桿菌以及痢疾桿菌等等。
同時對於真菌、金黃色葡萄球菌等也有不同程度的抑制功效。所以說，馬齒莧對於各種炎症都有著不錯的輔助**功效，也被稱之為天然抗生素。
幹馬齒莧怎麼做才好吃馬齒莧晒乾後吃法及做法介紹
幹馬齒莧的吃法 晒乾後的馬齒同莧怎麼吃 幹馬齒莧可以蒸肉吃 1 把晒乾後的幹 內馬齒莧提前一天放容在清水中浸泡,在泡好以後取出切成二釐米長的小段,備用,再取一些新鮮的肉,切成大點的肉片備用。另外還要準備少量的蔥花和薑片。2 把炒鍋中放油,加熱後把蔥花和薑片放入炒出香氣,再把肉片放入炒制,然後加入鹽和...
馬齒莧樹盆景怎麼修剪馬齒莧樹有毒嗎馬齒莧樹盆景怎麼養
馬齒莧樹 拉丁 portulacaria afra 1 即 金枝玉葉，為馬齒莧科馬齒莧屬多年生常綠肉質灌木，莖肉質，紫褐色至淺褐色，分枝近水平，新枝在陽光充足的條件下呈紫紅色，若光照不足，則為綠色。對金枝玉葉盆景枝葉進行修剪時，有選擇地預留下一兩個分枝，因為金枝玉葉盆景剛完成造型後的一兩年內，需要經...
馬齒莧乾菜怎麼曬，馬齒莧曬乾前需要焯水嗎
乾燥馬齒莧蔬菜的乾燥方法 1.馬齒莧洗淨。2.鍋中燒開水，將馬齒莧放入鍋中，用鍋鏟將馬齒莧翻水數次，約2分鐘。3.把馬齒莧拿起來晾涼，然後用手擠出水分。4 放在太陽下曬，夏天的太陽，一天就能曬乾。如果沒有陽光照射，放在通風乾燥的地方晾乾。5.另外，也可以將馬齒莧和草木灰混合，然後充分揉搓馬齒莧，夏天...