1樓：匿名使用者
豆漿機應該不錯，而且家家都有。
黑芝麻直接用料理機磨碎，兌水後就是黑芝麻糊嗎？
2樓：撿心事的兔子
黑芝麻糊需要先炒熟，再磨粉。芝麻可以用料理機打碎。製作方法如下：
準備材料：黑芝麻150g、糯米粉100g、冰糖（可不加）20g
製作步驟：
1、先將黑芝麻清洗一下。無染色的黑芝麻入水後水不會立刻變色。如果看到水立刻變得褐色，那這種黑芝麻可能就是被染色過的。
不飽滿的黑芝麻和芝麻裡的雜質都會漂浮在水的表面，可以直接用勺子撇去。
2、將洗好的黑芝麻瀝乾水份，然後放入炒鍋中，這裡使用的鐵鍋。
3、全程開小火翻炒，圖中這種火苗大小就可以了。
4、大概20分鐘炒好。聽到鍋中噼裡啪啦、並且聞到有香味的時候就是炒好了，還可以嘗一下來最終確定。將黑芝麻放一邊晾涼。
5、將糯米粉炒熟，炒了10分鐘，看到糯米粉炒至發黃的時候，粉就炒熟了。
6、將黑芝麻和冰糖放入破壁機幹磨杯，攪拌成黑芝麻粉。
7、攪拌後最好過篩一次，這樣粉更細膩一些。過篩出來的可以再回打下。
8、這是過篩好的黑芝麻粉。
9、然後將炒好的糯米粉跟黑芝麻粉均勻拌在一起。
10、用刮刀混合均勻就可以了。混合後顏色發白，不過沖的時候就是黑色了。
11、成品圖。
3樓：腹中書萬卷
黑芝麻糊裡還得放炒熟的糯米粉
主要原料
1、主料：黑芝麻、糯米粉
2、配料：根據個人喜好和**任意選擇加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧
3、調料：白糖（可放可不放，根據自身需要）
4、工具：烘箱或炒鍋，粉碎機（或石磨、酒瓶子只要能壓碎也可）、儲存罐
製作方法
1、炒制黑芝麻粉：將黑芝麻洗淨瀝乾水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右（沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的），烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入儲存罐中密封儲存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，備用（一次炒多一點放入密封容器儲存就好）。
3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水衝調即可，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量新增沸水調整。
也可以鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。
4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟後打磨成粉，隨自己喜好適量新增，即調製出自己獨家祕製的黑芝麻糊啦。這可是營養豐富的祕製黑芝麻糊了，其中黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素e非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以**；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
4樓：匿名使用者
1、不是。黑芝麻
糊是炒熟的黑芝麻製作而成，還需要新增白糖、炒麵等。
2、黑芝麻糊的做法：
主料：熟黑芝麻200g麵粉200g
輔料：白糖適量
步驟：（1）先把麵粉放入鍋中，用中小火慢慢炒制。
（2）炒制到麵粉微微發黃，有一股麥香味即可關火。
（3）把炒好的炒麵晾涼，然後過篩備用。
（4）把熟黑芝麻放入料理機的研磨罐裡，用料理機把黑芝麻磨碎。
（5）黑芝麻碎加入白糖，將其拌勻。
（6）加入炒麵，將其翻拌均勻。
（7）過篩3—4遍，即成黑芝麻糊粉，放入乾燥的容器儲存。
（8）食用時，取適量的黑芝麻糊粉放入碗中。
（9）加入適量開水衝制即可。
3、**：
5樓：漂在酒城
炒熟後打成粉，不是叫你壓榨
在家怎樣用芝麻做芝麻糊，為什麼用黑芝麻做出來是苦的？
6樓：撿心事的兔子
因為炒黑copy芝麻的時候炒
糊了，所以發苦，下面介紹做法：
準備材料：生黑芝麻100克、糯米50克、冰糖50克、生花生米100克、開水800ml
製作步驟：
1、材料備好。
2、 將生花生米放入平底鍋裡，小火慢慢翻炒熟（炒到會發出噼啪聲，並有香味就熟了）。
3、 生黑芝麻提前洗淨，放到篩網中晾乾水，再把生黑芝麻放入平底鍋裡，小火翻炒至發出噼啪聲跳起來時就炒熟了（別炒太久了，時間長口感會發苦）。
4、炒好的黑芝麻與糯米混合，花生去皮待用。
5、將去皮的花生米放入破壁機裡，蓋上蓋子，啟動磨研鍵，打成細膩的花生粉取出。
6、再把混合好的黑芝麻和糯米、冰糖放入破壁機裡，注入800ml的開水，蓋上蓋子，啟動五穀鍵攪打1或2個程式，打成細膩的芝麻糊（根據芝麻糊的細膩度來調整攪打的時間）。
7、然後把芝麻糊過濾一下，也可以不過濾，過濾後的口感更細膩香滑。
8、把裝上芝麻糊的煮鍋放到爐子上，小火邊煮邊攪拌，煮開即可。
9、成品圖。
7樓：星際主炮
原料處理：可以bai用任何方法（如粉碎du機，碾zhi子，石磨，甚dao至用酒瓶子壓）專，將主料和配料粉碎成粉末。屬如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。
粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。
調製：每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。
苦的話加點糖~
8樓：萬順麗人
芝麻壞了嗎？還是炒過火了？
黑芝麻糊羹加小湯圓怎麼做怎麼做黑芝麻糊湯圓
步驟1.準備糯米粉和黑芝 麻糊一包.2.糯米粉加適量的水.3.和成團.4.搓成圓形,壓扁後放入適量的黑芝麻糊下去包好.5.依次全部包好.6.鍋裡燒水.7.水開把湯圓放下去煮熟即可.8.完成.小貼士因為黑芝麻糊是甜的所以湯裡面就沒放糖了.先準備糯米粉和黑芝麻糊一包.然後糯米粉加適量的水.和成團.搓成圓...
黑芝麻糊的原料，怎麼做？
自制黑芝麻糊。原料 1 主料 黑芝麻 黑米 糯米。3 調料 白糖。製作方法 一次可以做出吃許多天的成品。1 準備原料 主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況新增，品種多一點營養更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，...
玉米糊 黑芝麻糊的營養和功效，玉米糊和黑芝麻糊可不可以一起吃
玉米麵中含有亞油酸和維生素e，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生 玉米麵中含鈣 鐵質較多。玉米麵還含有微量元素硒，硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米糊中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激。二 黑芝麻糊的營養和功效 ...