1樓：暴走少女
主料： 豬排骨適量、蔥薑蒜適量、花椒少量、八角兩粒、陳皮一塊、幹橘專皮一塊、幹辣椒屬2-3個、花生油一湯勺、鹽適量、白酒一湯勺、糖色一小塊、開水一壺
電壓力鍋紅燒排骨做法：
1、首先用涼水下入排骨，大火加熱，如圖所示。
2、燒開後煮3、5分鐘即可，期間撇去浮沫。
3、煮好後放入涼開水裡過涼，再次去除血沫。取出控幹水分。
4、先炒一個糖色，鍋微熱放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取決於個人喜歡，顏色淺就少放60更左右，顏色深一些就80g左右。
5、小火加熱至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。炒至滿意的顏色即可停止，盛入壓力鍋裡。
6、準備好香料包、蔥薑蒜切塊兒。
7、一併投入壓力鍋裡，香料包用紗布包起來，紮緊口兒。加入老抽，生抽、料酒、鹽、白糖（20g）。加入涼水沒過排骨即可。
8、時間到，盛出食用，裝盤撒些香菜葉裝飾。
2樓：上鎖的的記憶
用料：脊來排2斤，味極鮮130ml，料源酒20ml，鹽5g，麻椒2g，薑絲25g，大bai蔥1根，八角2粒，冰糖
du60g。
具體做法：
1、買來zhi的排骨，涼水洗淨，放電壓力鍋裡。也可用沸水冒一下，冒完用涼水衝一下，肉不碎。
2、加麻椒，dao口味重可多加。
3、將事先切好的薑絲放入鍋裡，如圖所示。
4、加入味極鮮，量可以根據自家口味放，但是不易太少。
5、將備好的八角放入鍋內，如圖所示。
6、加入事先準備好的冰糖，如果沒有冰糖，白糖也是可以的。
7、加入事先準備好的，切成段的大蔥，如圖所示。
8、所有的調料都加上，拌勻。加水剛沒過肉。蓋上蓋子開煮，開最大檔位，就是時間最長的功能，這樣燉煮比較爛。
9、熟了盛盤就可以開吃了，如圖所示。
3樓：俞俞學院
用電壓bai力鍋做紅燒排骨的步驟如下du：zhi
需要材料：排骨，醬油，料酒，dao鹽，麻內椒，姜，大蔥容，八角，冰糖。
1、將買來的排骨用涼水先洗淨，把血絲洗掉，可以多衝洗幾遍，洗完後就可以直接將排骨先放到電壓力鍋裡了。
2、接下來往電壓力鍋中加入麻椒，根據個人口味適量新增。
3、把準備的姜洗淨切絲之後也放入電壓力鍋裡。
4、之後再往鍋里加入味極鮮醬油，量的多少也是根據個人口味放。
5、接下來是把將準備好的八角放入鍋內。
6、再加入事先準備好的冰糖，如果實在買不到冰糖，那麼選擇白糖代替也是可以的。
7、最後將準備好的大蔥切成段一起加入電壓力鍋中。
8、現在可以加水了，加水的量差不多要剛好沒過肉，然後就可以蓋上蓋子開煮，電壓力鍋的檔位選擇最大檔位，也就是要選擇哪個時間最長的功能，這樣會煮地爛一些。
9、最後就等著開鍋開吃了。
4樓：印從珊終龍
食材主料來排骨
500g
輔料山藥自
少量胡蘿蔔
少量玉米
少量姜bai
少量蔥du
少量八角zhi
少量桂皮
少量花椒
少量洋蔥dao
少量料酒
少量老抽少量鹽
少量幹辣椒
少量白砂糖
少量步驟
1.第一步，先把排骨在沸水裡焯下，在煮沸的水裡加入洋蔥，料酒，有助於排骨去除雜味；臨時決定上傳的，就沒有這張圖，不好意思哦～
2.第二步，等炒鍋熱了後，加入油，油熱後，放入幹辣椒，生薑，爆香，放入白砂糖，待白砂糖出糖色後放入排骨，排骨變色後，淋上老抽，加入水或高湯淹沒排骨，煮沸～沒有圖～
3.將煮好的排骨倒入電壓力鍋，加入花椒，八角，桂皮等，加入少量的鹽，選擇排骨類，壓力選擇50，定時30分鐘；
4.將山藥，胡蘿蔔，滾刀，玉米切段，備用，
5.半個小時後，把準備好的胡蘿蔔，山藥，玉米或者喜歡的其他食物加入電壓力鍋太，定時十五分鐘；
6.十五分鐘後掀起蓋子，選擇收汁，香味滿屋～
5樓：adc射
1.第一
bai步，先把排骨在du沸水裡焯下，在
zhi煮沸的水裡加入洋
dao蔥，料酒，有助於排骨去版除權
雜味；臨時決定上傳的，就沒有這張圖，不好意思哦～2.第二步，等炒鍋熱了後，加入油，油熱後，放入幹辣椒，生薑，爆香，放入白砂糖，待白砂糖出糖色後放入排骨，排骨變色後，淋上老抽，加入水或高湯淹沒排骨，煮沸～沒有圖～
3.將煮好的排骨倒入電壓力鍋，加入花椒，八角，桂皮等，加入少量的鹽，選擇排骨類，壓力選擇50，定時30分鐘；
4.將山藥，胡蘿蔔，滾刀，玉米切段，備用，5.半個小時後，把準備好的胡蘿蔔，山藥，玉米或者喜歡的其他食物加入電壓力鍋太，定時十五分鐘；
6.十五分鐘後掀起蓋子，選擇收汁，香味滿屋～
6樓：晚風就是俺
紅燒排骨
bai（電壓力鍋版）du的做法步驟zhi
1. 排骨剁成小塊，放在清水dao裡洗淨，多洗版幾遍。鍋中權燒水，把排骨放進去。
2. 用勺子把漂浮的沫子撇淨，倒掉
3. 排骨撈出待用
4. 熱油下鍋煸炒出香味
5. 倒入排骨，放白酒，繼續煸炒均勻，關火。
6. 將排骨倒入電壓力鍋，涮入糖色。放適量鹽。倒開水，與排骨齊平。
7. 開始，檔位選擇肉類。等待出鍋吧！
7樓：直線確定
東北家常做法：
1、用炒鍋，蔥花和醬油炸鍋填水，做為底湯，倒入電壓力專鍋中；
2、先屬把排骨小煮一下然後洗淨（目的在於去汙去浮油），然後倒入電壓力鍋中；
3、加入適量的姜、蒜、胡椒、大料、鹽、糖
4、扣上鍋蓋，開啟關通電，按選項鈕（參照燉雞的選項）。
8樓：歧章竇曦
1排骨冷水下入鍋中，抄放入蔥段，薑片，大料bai；開鍋後撈出排骨du，沖洗乾淨表面的浮zhi沫，放入內膽中。
2小碗裡dao倒入1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺清水，按照1：2：3：4：5這個比例做好味汁就可以了；料汁攪拌均勻倒入內膽中，澆在排骨上。
3將內膽外表面擦乾淨放入鍋體，輕輕旋轉內膽，按「營養燉」按鍵到「排骨」，此時指示等閃爍，閃爍7秒後功能燈持續點亮，就可以了；排骨燉好後，相應功能指示等會熄滅，會切換到「保溫」燈亮，聽到「滴」聲，待浮子落下就可以開啟蓋子了。
電壓力鍋版糖醋排骨
4小貼士：1.料汁不需要太多，因為九陽壓力鍋的鎖水很好，如果出鍋水分過多，可放回炒鍋裡收汁。
2.每個電壓力鍋的操作方法和功能不同，具體使用電壓力鍋的操作方法還是根據您家裡平時的使用方法。
電壓力鍋版糖醋排骨
5這款屬於電壓力鍋版的糖醋排骨，做法很簡單，沒有用到一滴油，但是，味道一點都不差哦。
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