1樓：百度使用者
在宰殺好的鴨子先掛在通風處掛晾一到兩小時，讓鴨子的自身水分和血水滴乾。最好是把鴨胸脯用刀破開，用筷子撐開鴨胸脯便於水分揮發快，還有在油炸時，第一道油炸時時間不宜久，炸到看到鴨肉水分氣泡不多時，用漏瓢濾油放晾滴乾水油。再待油溫起來後，把濾幹水油的鴨肉入鍋炸至沒有水泡就可。
2樓：匿名使用者
溫度高一些，自然就會外酥裡嫩了
3樓：匿名使用者
放一邊涼了不脆再炸一次放涼
飲食健康小常識
4樓：百度文庫精選
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原發布者:xswxswxswxsw1
營養健康小常識瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及消除身體疲勞、增強體質。氟元素是保持牙齒健康不可缺少的物質，它以氟化鈣和氟磷灰石的形式存在於牙釉質中，具有抗酸防齲作用。含氟的食物有萵苣、海帶、海蝦等，茶葉中含氟量也比較多。
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，達到清胃的作用。玉米中含有豐富的不飽和酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
蔬菜的菜幫和菜蒂是農藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下去的部分，農藥都比其他部分多，吃的時候最好去掉。西紅柿、紅辣椒、紅蘿蔔等屬於紅色蔬菜類，這些蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，能夠說刺激神經系統的興奮。
紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能夠增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處。獼猴桃中發現的各種天然物質可有效殺死口腔癌細胞。此外，獼猴桃是葉黃素和玉米黃質的一個很好**，多吃可以預防白內障和其他形式黃斑變性的發生。
山藥含有大量的粘液蛋白維生素，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降低血糖
5樓：
1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
6樓：淵大教育
（1）常吃宵夜，會得胃病，因為胃得不到休息（2）一個星期只能吃4顆蛋，吃太多對身體不好（3）雞屁股和脖子淋巴較多，含有致癌物，不吃較好（4）飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果
7樓：鄭州牙博仕中心
你好，食療要根據自己的實際情況，另外要了解食物間的相容與相剋，切不可隨意選擇，產生危害。
8樓：匿名使用者
（複製貼上，求贊）1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
生活小常識關於飲食方面的
9樓：匿名使用者
菠菜不可以和豆製品一起吃 1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息。
2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物, 不要吃較好。 4、飯後吃水果是錯誤的觀念. 應是飯前吃水果。
5、女生月經來時.不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.
多吃可以補血的東西。 6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多。
7、空腹時不要吃蕃茄, 最好飯後吃。8、 早上醒來.先喝一杯水.
預防結石。 9、睡前三小時不要吃東西. 會胖。
10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.
沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.
糖尿病.等疾病。 11、剛出爐的麵包 不宜馬上食用。
12、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊。
13、天天喝水 八大杯。14、每天十杯水. 膀胱癌不會來。
10樓：縱興有宜念
早上起來喝一杯溫開水，能疏通腸道，降低血濃度···睡前一杯牛奶，最好是脫脂的···
蜂蜜水不能多喝，喝多了有可能導致不孕···多喝枸杞和紅棗泡的茶，清肝明目，活血養顏，有助愛美的女性朋友們保持紅潤的氣色，還有延緩衰老的功效···
在保持均很的前提下多吃魚，適量吃肉，多吃蔬菜水果···鬍子魚最好不要吃，因為雜食性，較髒···
蝦不能與維生素c同食，毒性相當於砒霜···湯和飯應分開吃···
11樓：鄒竹青王鶯
空腹別吃番茄,,一個星期只吃四個蛋'一天別喝兩杯咖啡;早上起來別喝冷水,喝加有蜂蜜的白開水[熱的]...還有好多...
美食小知識
12樓：永恆真永遠
我認為自己喜歡吃的食物 就算是美食 關於謎語 小蔥拌豆腐_____答案____一青(清)二白
13樓：藍色_小妖精
我唯一的建議就是不要把吃剩下的食物放在冰箱裡，我以前經常把剩下的東西放到冰箱裡，一是吃的時候很麻煩，二是每次吃都壞肚子
科學飲食小常識 5
14樓：漫隨流水
1、每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。
2、各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。堅持日常身體活動，每週至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上。
3、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，吃各種各樣的奶製品，經常吃豆製品，適量吃堅果。魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。少吃肥肉、煙燻和醃製肉食品。
4、**每天食鹽不超過6克，每天烹調油25—30克。每天攝入不超過50克。足量飲水，成年人每天7—8杯（1500—1700毫升），提倡飲用白開水和茶水。
科學飲食有助於睡眠：
1、五穀和牛奶有助安神
食物所含蛋白質中色氨酸含量高，可以提升人體睏倦程度，而小米恰好富含色氨酸，可緩解失眠。牛奶中的l色氨酸可使人產生倦怠欲睡感，l色氨酸是大腦合成五羥色胺的主要原料，五羥色胺能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠。
小麥、小米等富含維生素b6，有助於在腦中合成血清素，利於安眠。建議晚餐主食吃些糙米飯、五穀粥，以促進人體內產生血清素，有助於鎮定、催眠。
2、蔬菜和堅果有催眠效果
黃花菜性味甘涼，有明目、安神等功效，晚飯適當吃些黃花菜有助於提高睡眠質量。人們熟悉的白菜富含維生素b6，也是一道不錯的安神菜品。油麥菜含有萵苣素，具有鎮痛催眠等功效。
有助於安神的食材還包括杏仁、核桃、葵花籽等富含色氨酸的堅果，以及香蕉、蘋果之類的水果。
3、飲食方法會影響睡眠
據介紹，晚餐吃辛辣食物會影響睡眠。因為，辣椒、蔥、蒜等容易引起帶有灼燒感的胃部不適，刺激神經呈興奮狀態；而油膩的食物會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，因此，專家建議晚飯儘量少食辛辣、油膩的食物，也不要酗酒，以免影響睡眠。
人民網-科學飲食有助於睡眠
15樓：百度文庫精選
原發布者:偶爾露崢嶸
貧血---葡萄、橘子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃膽固醇過高---山竹、核桃高血壓---葡萄、橘子、番茄、蘋果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子動脈硬化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉血管脂肪化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉中風---蘋果、柿子、菠蘿、獼猴桃心臟病---蘋果、核桃、梨、香蕉、西瓜、菠蘿、獼猴桃糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷支氣管炎---葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、柿子、梨、菠蘿、枇杷哮喘---葡萄、桃子潰瘍---梨、香蕉胃炎---葡萄、蘋果、梨腸炎---葡萄、番茄、蘋果、香蕉、菠蘿、番石榴腹瀉---蘋果消化不良---木瓜痔瘡---蘋果、香蕉、柿子、桃子肝病---葡萄、橘子、香蕉、李子膀胱炎---西瓜、桃子尿道結石---西瓜、獼猴桃、李子尿道炎---葡萄腎臟病---葡萄、橘子、蘋果、草莓、香瓜內分泌失調---葡萄、蘋果、木瓜、香瓜背痛---西瓜、梨、柑橘腰痛---西瓜、梨、柑橘關節炎---葡萄、枇杷痛風---菠蘿、獼猴桃**病---番茄、蘋果、草莓、核桃、木瓜口腔發炎---橘子、梨、番石榴牙齒疾病---橘子、草莓感冒---草莓、菠蘿、枇杷、檸檬孕婦止吐---梨水果特性寒涼性水果（實熱體質）：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黃瓜 生筋長肉增髓骨，補氣補血壽增添。吃它抵禦膽結石，更可預防膽囊炎。
軟化血管抗血栓，明目醒腦擴視野。
16樓：方黎
食物是人體必需營養的最佳**，只有建立科學的飲食結構，才能保障飲食的科學、合理。一般來說，中國人的飲食**比較豐富。但是由於地域的差異，中國人的飲食結構並不理想。
飲食習慣中的「口味」與「嗜好」等問題決定了其飲食結構的不合理性與盲目性。只有真正瞭解食物的營養特點，並掌握補充營養的一定技巧，才能獲得食物補益的理想效果。
◎ 食物多樣化，穀類為主 各種各樣的食物所含的營養成分不盡相同，沒有一種食物能供給人體需要的全部營養素，每日飲食必須由多種食物適當搭配，才能滿足人體對各種營養素的需要。穀類食物是我國傳統飲食的主體，是人體能量的主要**，它提供人體碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及b族維生素等。在各類食物中應以穀類為主，並需注意粗細糧搭配。
◎ 多吃蔬菜、水果和薯類 蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其他活性物質。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和水果，而水果中的糖、有機酸及果膠等又比蔬菜豐富。豐富的蔬菜、水果和薯類的飲食，對保護心血管健康、增強抗病能力、預防某些癌症等均有重要作用。
◎ 常吃奶類、豆類及其製品 奶類除了含豐富的優質蛋白質和維生素以外，含鈣量較高，利用率也高。我國居民飲食中鈣含量普遍偏低，我國嬰幼兒佝僂病患者也較多，這和飲食中鈣含量不足有一定關係。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣以及b族維生素，加工成豆製品後更易消化。
因此，應提倡常吃豆類及豆製品。
◎ 經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和葷油魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好**。肥肉和葷油為高熱能和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，並且是導致某些慢性病的危險因素，應當少吃。
鴨子怎麼會游水的,鴨子為什麼會游泳
因為鴨子天生具備游水的本能，比如有鴨掌 鴨翅 鴨的羽毛等，這些可一定程度的幫助鴨子游水！旱鴨子指的是從不下水的鴨子。鴨子是都會游泳，但是不讓其進水，通常只在陸地上飼養的鴨子統稱為旱鴨子。在網上查一查，現在養 旱鴨子 很環保的 旱鴨子最早的喻意不是指下了水卻不會游泳的人，而是指從來沒下過水的人。現在，...
為什麼我經常失眠？求大神幫助，為什麼這段時間我總是失眠？求大神幫助
引起失眠的原因主要可分為環境因素 疾 素和心理因素三大類。有學者研究發現，有 的人失眠是由於心理因素引起的。憂鬱症 神經衰弱 精神 症的病人大多容易失眠。心理因素對失眠有著重要的影響，反過來失眠又會影響人的心理。失眠使人精力不足，精神萎靡，注意力不集中，情緒低沉，使人急躁 緊張 易發脾氣，降低人的學...
為什麼我炸的油條涼了以後會變硬，我炸的油條為什麼涼了就發硬，還不酥脆，軟了啊
這天氣比較冷。本身就是油炸的，油在有條裡面變冷了，變成了固體。所以比熱的時候有點硬 以前老的油條配方 10斤面 一兩鹼 二兩礬 三兩鹽，醒發時間還比較長 2個小時左右 其中礬就是明礬。按現在的國家標準計算，以前的配方鋁超標10多倍。鋁離子可導致小孩大腦發育遲緩，老人易患痴呆症，因此無鋁 無礬 油條是...