1樓：棋盤上的小棋子
材料大魚頭半個，姜，油，麻油，香草豉油，蔥做法1.蔥刨絲、姜切碎。
2.大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。
3.倒掉蒸魚魚水，撒大量蔥絲和薑絲鋪面。
4.適量的油和麻油加熱，倒在魚上、澆適量的豉油即可。
2樓：甘正忠
清蒸魚頭的做法
1.準備好所有食材，魚頭洗淨抹上醋，3分鐘後沖水洗淨2.洗淨的魚
頭抹上少許鹽，放入薑片與蔥段
3.開水上鍋，蒸10分鐘
4.蒸的時候可以切好薑絲與蔥絲
5.魚蒸好後，關火3分鐘後揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的薑片與蔥段，灑上新的薑絲與蔥絲，淋上生抽
6.熱鍋燒油，放少花椒粒爆香
7.花椒變色後將花椒撈出，淋在魚頭上即可
3樓：匿名使用者
用料主料
魚頭500g
調料食鹽適量醋
適量花椒
適量生抽
適量調和油
適量清蒸魚頭的做法
1.準備好所有食材，魚頭洗淨抹上醋，3分鐘後沖水洗淨2.洗淨的魚頭抹上少許鹽，放入薑片與蔥段
3.開水上鍋，蒸10分鐘
4.蒸的時候可以切好薑絲與蔥絲
5.魚蒸好後，關火3分鐘後揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的薑片與蔥段，灑上新的薑絲與蔥絲，淋上生抽
6.熱鍋燒油，放少花椒粒爆香
7.花椒變色後將花椒撈出，淋在魚頭上即可
清蒸魚頭的做法 清蒸魚頭怎樣做好吃
4樓：廿春秋
1.準備好所有食材，魚頭洗淨抹上醋，3分鐘後沖水洗淨2.洗淨的魚頭抹上少許鹽，放入薑片與蔥段
3.開水上鍋，蒸10分鐘
4.蒸的時候可以切好薑絲與蔥絲
5.魚蒸好後，關火3分鐘後揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的薑片與蔥段，灑上新的薑絲與蔥絲，淋上生抽
6.熱鍋燒油，放少花椒粒爆香
7.花椒變色後將花椒撈出，淋在魚頭上即可
清蒸魚頭怎麼做好吃，清蒸魚頭的家常做法
5樓：豬仔紅色
喜歡吃魚頭，剁椒魚頭很有名氣，現在不敢吃辣的，就改為清蒸。可是我這清蒸出來灰頭土臉的，學人家做個裝飾，咋看咋像東施效顰呢！味道還是沒得說，鮮嫩無比呀
食材主料
魚頭1個
輔料香油適量鹽
適量料酒
適量小蔥適量姜
適量步驟
1.魚頭處理乾淨，劈開。裡外抹上鹽，料酒稍醃2.蔥姜切絲，量比做菜大一些
3.盆底撒些蔥薑絲，放魚頭，上面再撒上蔥薑絲4.開水上鍋蒸，大火蒸15分鐘
5.出鍋，魚頭滑到盤子裡，撒些香菜，放一些紅椒絲小貼士開水大火蒸使魚肉瞬間凝固，保留住水分不流失，吃起來更嫩
6樓：匿名使用者
主料魚頭
250g
輔料姜切絲
適量芹菜
適量香菜適量鹽
適量醬油
適量步驟
1.魚頭清洗乾淨，一定要把肚子裡面的髒東西徹底清洗出來，在魚肉上面劃幾刀，然後用鹽，醃製20分鐘
姜，切絲
芹菜，切段
香菜，切好備用
蒜，拍扁切成小塊
2.淋上醬油，上鍋蒸20分鐘，臨出鍋放入香菜即可
怎樣做清蒸魚頭才好吃
7樓：黃昏的夕陽
清蒸魚頭
材料魚頭，鹽，油，姜，蔥，生抽，雞精
做法魚頭洗淨切件裝盤；
用鹽、油、姜、蔥、生抽、雞精調味；
入鍋大火蒸5分鐘即可。
8樓：雪竹花
食材用料
魚頭1個
油適量生薑適量相剋食物
生抽適量
蔥花少許
紅辣椒1個
蒜蓉少許
清蒸魚頭的做法
1.準備好的食材
2.洗淨的魚頭抹上少許的鹽.味精.生抽.薑絲3.等水開上鍋蒸10分鐘
4.熱鍋燒油，放少許蒜蓉.蔥花燒香淋在魚頭上即可用手機看這道菜做法
小貼士蒸魚頭時間不能過長，容易老就不好吃了
清蒸魚頭的做法，剁椒清蒸魚頭怎麼做好吃
9樓：人比黃花瘦
用料 -
半邊魚頭
370克
剁椒兩小勺
薑片幾片就好
油適量鹽
適量- 做法 -
1.魚頭解凍好了，洗好放進盤中。
2.這時放鹽閹，還有薑片去腥味。
3.放剁椒，準備下鍋蒸
4.這時水也燒開了，放入鍋中蒸。
5.大火蒸八分鐘、
6.時間到，魚已經好了，很好吃噢。
蒸魚頭怎麼做好吃，辣椒蒸魚頭的家常做法
10樓：匿名使用者
材料主料：魚頭500g；
輔料：辣椒30g、生油適量、醬油適量、豆豉適量、姜適量辣椒蒸魚頭
1先把魚頭洗好，切開幾塊
2把辣椒切好
3魚頭先用油鹽醬油醃好
4把辣椒，魚頭，豆豉，姜一起放進碟子蒸
5成品來了
小貼士這個菜只要蒸8分鐘就可以了。
清 蒸魚頭怎麼做好吃嗎
11樓：高雅大氣很有笵
步驟清燉魚頭的做法步驟11.材料：花鰱魚頭 豆皮一張，蘑菇，腐竹 小蔥，姜，色拉油，鹽，料酒。香菜，枸杞，雞精
清燉魚頭的做法步驟22.做法：1. 魚去掉魚身，
2. 小蔥洗淨挽成小把、姜分別洗淨切片；豆皮切成菱形，腐竹用熱水泡軟切成段，蘑菇洗淨掰成一片片的
清燉魚頭的做法步驟33.鍋裡放涼水大火燒開，把魚頭、小蔥、姜放入鍋內；放點料酒，少許白糖
清燉魚頭的做法步驟44.大火燒開，轉小火慢慢燉15分鐘左右
放入豆皮，蘑菇，腐竹大火燒開，再慢慢燉10分鐘左右
清燉魚頭的做法步驟55.至湯汁變得濃稠、色白，之後加入鹽調味，雞精，裝入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花連魚頭湯就好了燉魚頭湯的
12樓：匿名使用者
步驟1.食材：花鰱魚頭。
2.將生薑絲鋪在盤子上。
3.將魚頭放在薑絲上。
4.放入適量的蒜蓉豉汁醬，塗抹均勻。
5.倒入適量的生抽，醃製30分鐘。
6.炒鍋放入適量的清水，放入蒸架。
7.蓋鍋蓋，大火煮開。
8.放入魚頭，旺火蒸8分鐘。
9.降到魚眼突出變白，即可關火，淋上滾燙的粟米油和撒上蔥花。
清蒸魚頭的做法，清蒸魚頭怎麼做好吃，清蒸魚頭
13樓：匿名使用者
最好是醃一下，便於去辛，其次蒸的時候放蔥薑蒜。
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清蒸魚的家常做法大全，清蒸魚怎麼做好吃，蒸魚要多久
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