1樓：林夕的微笑
食材用料
羊肉500克相剋食物
小白菜3小棵相剋食物
雞蛋1個相剋食物
花椒水2小勺
鹽1小勺
料酒2滴
香油15克
蔥1棵相剋食物
姜1小塊相剋食物
水1000毫升
大料1個
花椒少許
羊肉丸子的做法
1.買回家的羊肉洗乾淨
2.羊肉洗乾淨，進行剁碎
3.材料準備:蔥花，薑末，大料，雞蛋，花椒用開水衝開！
4.鹽，料酒，生抽，香油準備好
5.剁好的羊肉裝入盆裡，加入雞蛋，生抽，料酒
6.朝著一個方向攪勻好
7.用小勺準備加花椒水
8.加入花椒水，先少量加入，朝著一個方向攪勻，再次加入花椒水，直到肉餡成團比較軟時就為好！！
9.加入蔥花，薑末，鹽，香油開始朝一個方向攪勻！
10.攪勻好的
11.小白菜洗乾淨
12.鍋裡放水，水開放入一個大料
13.用小勺將肉餡攪勻成小丸子，如圖
14.水開，一次一次下入肉丸，鍋的火始終在開啦！！
15.用勺子將鍋上面的沫子撇去。
16.肉丸煮熟，完全飄起來，可以放入小白菜，菜在鍋裡煮2分鐘，發軟為好！
17.盛碗開吃，好吃極了，沒有羶味，的確不錯
18.再來一張**！！
用手機看這道菜做法
小貼士羊肉自己剁的好吃，花椒水不要一次性加入，分次加入，不用加的太多。肉餡已經有鹽，就不用加入鹽！！
肉餡做的比較多，也可以包餃子吃，好吃極了！！
2樓：黃昏的夕陽
材料bai
材料：羊肉200克、東北大紅du
蘿蔔1/4個、雞zhi蛋1個、蔥、薑末適
量、料酒dao、生內抽、胡椒粉、鹽適量
做法容1、 羊肉剁成泥，加蔥、薑末、雞蛋，沿一個方向邊攪邊加少許清水，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽沿一個方向攪打上勁；
2、 蘿蔔切粗絲，粉絲用溫水泡軟；
3、 鍋中水沸後，放入蘿蔔絲，水再沸加少許鹽繼續開蓋將蘿蔔煮熟；
4、 調小火，用虎口將丸子一個一個擠入鍋中，撇淨浮沫，煮兩三分鐘；
5、 放入粉絲，繼續煮兩三分鐘，加少許鹽調味即可。
怎麼做好吃，白菜羊肉丸子湯的家常做法
材料羊肉250g，冬瓜 節瓜 500g，粉絲，蔥，姜，香菜，花椒，鹽，生抽，雞精，香油，油 做法專1.花椒屬加水浸泡20分鐘，去除花椒，花椒水留用，粉絲入滾水泡發備用，2.羊肉餡兒加油，蔥薑末，鹽，生抽，香油，少許雞精，香油順時針一個方向攪拌，3.羊肉餡兒攪拌至有勁兒時加入花椒水，繼續攪拌成丸子餡兒...
荸薺肉丸子的做法，荸薺肉丸子怎麼做好吃，荸薺
荸薺肉丸的做法 1.荸薺去皮洗淨備用 2.豬肉剁成細泥 3.加入香蔥 4.加入荸薺一起剁碎 5.剁好的肉泥放入碗中，加入鹽 料酒 澱粉 胡椒粉 生抽和香油6.加入姜蒜泥 7.充分拌勻醃製片刻 8.用勺子將肉泥弄成丸子狀 9.下油鍋煎至金黃即可 烹飪技巧 1 豬肉要選擇帶點兒肥肉，這樣炸出來的丸子口感...
魚肉丸子怎麼做，做魚肉丸子怎麼做好吃
準備材料 魚肉500克 玉米澱粉125克 水400克 雞蛋清1個 鹽18克 味精1大勺 香蔥10克 薑末10克 1 市場購買新鮮魚尾一條，片下魚肉。2 刀口平著刮下魚肉。注意，要按著順著魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。3 魚肉裡放點生薑末，去腥。4 將魚肉放入攪拌機，並加入500克...