魚的魚泡吃了有什麼營養

2021-03-06 17:17:20 字數 4887 閱讀 9006

1樓:趙星宇

魚鰾中含有的生物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中,從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。

現已證明,富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水,去影響某些特定組織生理機能,從而促進生長髮育,增強抗病能力,起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。在中國的漢代即有藥書有記載「魚鰾」作為藥用的功效;

到了唐朝已作為貢品之一,中醫理論認為:「魚鰾」及具有滋補的功效;是女士養顏護膚美容保健佳品,醫學研究發現,「魚鰾」中含有海量的維生素族群,和多種微量元素,其中維生素a含量超過其他魚類產品,對美容補鈣都很有好處。

硬骨魚類,大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。

魚鰾裡充填的氣體主要是氧氣、氮氣和二氧化碳,氧氣的含量最多。所以,在缺氧的環境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。

大多數硬骨魚類有鰾,位於體腔背方的長形薄囊,鰾一般分為兩室,內含氧氣、氮氣和二氧化碳等。鰾有一根鰾管與食道相通,稱為喉鰾,屬較低等的硬骨魚類的鰾,如鯉魚。無鰾管的鰾,稱為閉鰾,屬高等硬骨魚類的鰾,如鱸魚。

從功能上看,除少數魚(如肺魚、總鰭魚)的鰾有呼吸作用外,對大多數的魚類來說,鰾是一個身體比重的調節器官,借鰾內氣體的改變以幫助調節身體的浮沉。

2樓:歐夕錯丁

新鮮優質的魚鰾(俗稱之為魚泡)的乾製品,是一種傳統的海味食品,以富有粘性的物質而著稱,所以,人們亦稱之為魚膠、花膠。

魚泡的營養價值有:

【魚泡的營養成分】含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。

【性味歸經】甘,平。入腎、肝經。

【魚泡的營養功效】補腎益精,補肝熄風,止血,抗癌。用於腎虛遺精、產後風痙、破傷風、**、崩漏、創傷出血等症。

【宜忌】食慾不振和痰溼盛者忌用。

魚泡很有營養:

新鮮優質的魚鰾(俗稱之為魚泡)的乾製品,是一種傳統的海味食品,以富有粘性的物質而著稱,所以,人們亦稱之為魚膠、花膠。

由於魚泡是一種富有粘性的物質,含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分,所以,魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士,作為進補,至為合適。

3樓:蕭芙老婷

一,魚泡的食用功效和營養價值

1魚肚味甘、性平,入腎、肝經;

具有補腎益精,滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效;

治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、**、血崩、創傷出血、痔瘡等症。

中醫學認為:腎具有主司攝藏、主藏精、主生長髮育和生殖、主水液化謝的功能。腎功能正常則精氣充盈,全身諸髒之陰陽皆旺;反之,由於各種致**素影

響或年老體衰,可致腎功能失常,出現陽痿、**、滑精、遺精、腰腿痠軟、耳鳴耳聾、健忘、小便不利、水腫、遺尿等症。具體表現可分為腎精虧虛、腎氣不固、

腎陰虧虛、腎陽不足等幾種型別。 腎虛的補養原則,在辨證施治的基礎上,可根據具體型別分別給予不同的藥膳來調理。可用溫補腎陽、滋補腎陰、填補腎精、益氣補腎、補腎固精來進行調理**。

二,魚泡的吃法和營養價值

1填補腎精藥膳——魚鰾燉豬蹄

原料魚鰾15克,豬蹄1只,蔥、姜、酒、鹽適量。

製作將魚鰾、豬蹄洗淨,豬蹄切成塊,同放入沙鍋中,加水、酒、食鹽、蔥、姜,燉至豬蹄酥爛,即可服食。

功效補腎益精、滋養筋骨。適用於腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者,可常服。[3]

三,介紹

魚泡又名魚鰾:硬骨魚類,大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。

其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳,氧氣的含量最多。所以,在缺氧的環境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。

內含空氣,通過魚鰾肌調節魚鰾的收縮和膨脹可以使魚調節身體的密度,在水中上升或下沉(解釋來自於《現代漢語詞典》。

大多數硬骨魚類有鰾,位於體腔背方的長形薄囊,鰾一般分為兩室,內含氧氣、氮氣和二氧化碳等。鰾有一根鰾管與食道相通,稱為喉鰾,屬較低等的硬骨魚類的鰾,如鯉魚。無鰾管的鰾,稱為閉鰾,屬高等硬骨魚類的鰾,如鱸魚

四,魚泡食用方法和食用價值:1

適用人群:一般人都可食用 .適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產後血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦**後遺症者食用;適宜腎虧腰膝痠痛者食用;適宜痔瘡之人食用;

2.魚鰾味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食;感冒未患者忌食;食慾不振和痰溼盛者忌用。

五魚泡的吃法

魚肚配菠菜,補血止血,對孕期貧血和牙齦出血有預防性食療作用,同時對便祕和痔瘡也有4作用。

4樓:王豔玲

魚泡是一種富有粘性的物質,含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分,所以,魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。

魚泡又叫魚鰾,魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中,從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。

現已證明,富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水,去影響某些特定組織生理機能,從而促進生長髮育增強抗病能力,起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。在中國的漢代即有藥書有記載「魚鰾」作為藥用的功效;到了唐朝已作為貢品之一。

中醫理論認為:「魚鰾」及具有滋補的功效;是女士養顏護膚美容保健佳品,醫學研究發現,「魚鰾」中含有海量的維生素族群,和多種微量元素,其中維生素a含量超過其他魚類產品,對美容、補鈣都很有好處。

適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產後血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦**後遺症者食用;適宜腎虧腰膝痠痛者食用;適宜痔瘡之人食用。

大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。

魚鰾裡充填的氣體主要是氧氣、氮氣和二氧化碳,氧氣的含量最多。所以,在缺氧的環境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。

內含空氣,通過魚鰾肌調節魚鰾的收縮和膨脹可以使魚調節身體的密度,在水中上升或下沉(解釋來自於《現代漢語詞典》。

乾燥的鰾多壓制成長圓形的薄片,淡黃色,角質狀,略有光澤。黃魚的鰾較小,鱘魚及蝗魚的鰾大,並附有垂帶2條。質堅韌,不易撕裂,裂斷處呈纖維性;入水易膨脹,煮沸則幾乎全溶,濃厚的溶液冷卻後凝成凍膠,粘性很強。

氣微腥,味淡。

魚的魚泡吃了有什麼營養?

5樓:我不會玩魚人

1、膠原蛋

白魚泡中都含有大量的膠原蛋白和多種生物活性成分,人體吸收它們以後能延緩衰老,也能美容養顏。它們被人體吸收以後能滋養肌膚,而且可以提高**的儲水能力,能讓人們的**變得水嫩細滑而有彈性。

2、微量元素

魚泡中不得含有豐富的膠原蛋白,含有豐富的微量元素,特別是微量元素連蓋鐵以及煙酸和膽鹼等物質的含量都特別高,這些物質被人體吸收以後,可以轉化成氨基酸以及人體必需的多種營養成分,能促進身體發育,也能增強人類身體的抗病能力。

6樓:秀巖

一,魚泡的食用功效和營養價值

1 魚肚味甘、性平,入腎、肝經;

具有補腎益精,滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效;

治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、**、血崩、創傷出血、痔瘡等症。

中醫學認為:腎具有主司攝藏、主藏精、主生長髮育和生殖、主水液化謝的功能。腎功能正常則精氣充盈,全身諸髒之陰陽皆旺;反之,由於各種致**素影 響或年老體衰,可致腎功能失常,出現陽痿、**、滑精、遺精、腰腿痠軟、耳鳴耳聾、健忘、小便不利、水腫、遺尿等症。

具體表現可分為腎精虧虛、腎氣不固、 腎陰虧虛、腎陽不足等幾種型別。 腎虛的補養原則,在辨證施治的基礎上,可根據具體型別分別給予不同的藥膳來調理。可用溫補腎陽、滋補腎陰、填補腎精、益氣補腎、補腎固精來進行調理**。

二,魚泡的吃法和營養價值

1 填補腎精藥膳——魚鰾燉豬蹄

原料 魚鰾15克,豬蹄1只,蔥、姜、酒、鹽適量。

製作 將魚鰾、豬蹄洗淨,豬蹄切成塊,同放入沙鍋中,加水、酒、食鹽、蔥、姜,燉至豬蹄酥爛,即可服食。

功效 補腎益精、滋養筋骨。適用於腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者,可常服。[3]

三,介紹

魚泡又名魚鰾:硬骨魚類,大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。

其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳,氧氣的含量最多。所以,在缺氧的環境中,魚鰾可以作為輔助呼吸器官,為魚提供氧氣。

內含空氣,通過魚鰾肌調節魚鰾的收縮和膨脹可以使魚調節身體的密度,在水中上升或下沉(解釋來自於《現代漢語詞典》。

大多數硬骨魚類有鰾,位於體腔背方的長形薄囊,鰾一般分為兩室,內含氧氣、氮氣和二氧化碳等。鰾有一根鰾管與食道相通,稱為喉鰾,屬較低等的硬骨魚類的鰾,如鯉魚。無鰾管的鰾,稱為閉鰾,屬高等硬骨魚類的鰾,如鱸魚

四,魚泡食用方法和食用價值:1 適用人群:一般人都可食用 .

適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產後血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦**後遺症者食用;適宜腎虧腰膝痠痛者食用;適宜痔瘡之人食用;

2.魚鰾味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食;感冒未患者忌食;食慾不振和痰溼盛者忌用。

五魚泡的吃法

魚肚配菠菜,補血止血,對孕期貧血和牙齦出血有預防性食療作用,同時對便祕和痔瘡也有4 作用。

7樓:匿名使用者

新鮮優質的魚鰾(俗稱之為魚泡)的乾製品,是一種傳統的海味食品,以富有粘性的物質而著稱,所以,人們亦稱之為魚膠、花膠。

魚泡的營養價值有:

【魚泡的營養成分】含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。

【性味歸經】甘,平。入腎、肝經。

【魚泡的營養功效】補腎益精,補肝熄風,止血,抗癌。用於腎虛遺精、產後風痙、破傷風、**、崩漏、創傷出血等症。

【宜忌】食慾不振和痰溼盛者忌用。

魚泡很有營養:

新鮮優質的魚鰾(俗稱之為魚泡)的乾製品,是一種傳統的海味食品,以富有粘性的物質而著稱,所以,人們亦稱之為魚膠、花膠。

由於魚泡是一種富有粘性的物質,含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分,所以,魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士,作為進補,至為合適。

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