1樓：匿名使用者
①選豆：選發芽率高、發芽勢好的新豆，過篩洗淨。
②浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，並上下翻動數次使之均勻。8-12小時後種殼漲裂，將餘水淋去，裝入桶內催芽。
在25-30℃下，經12小時，芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育。
③裝桶培育：季節性生產多用木桶，長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。
每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦乾瀑晒。
裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水一次。每次淋水須漫過豆粒，然後在3-5分鐘內排盡。
培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利於保溫、保溼和調節氣體。整個培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。
1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。
您還可以在中國作物種質資訊網上看到培育綠豆芽的技術。
以上資訊僅供參考，謝謝。
黃豆芽自制
方法》選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：
①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
②掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
④芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。
⑤當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。
2樓：匿名使用者
在家裡生黃豆芽很簡單，把黃豆放到一個小盆裡，加上水，多一些，泡上半天時間，這時，黃豆差不多都泡漲了，然後用清水沖洗一下，放在一個漏盆裡，盆底鋪上一層棉布，上面蓋上溼籠布，主要是遮光和保持溼度，一般天氣不熱的情況下，早晚各沖洗一次，熱時早中晚各沖洗一次即可，差不多3－4天就可以吃了
豆芽機生黃豆芽溫度是多少，豆芽機發黃豆芽的注意事項 怎麼發綠豆芽
黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫 耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10 最適宜溫度為21 27 最高溫度為28 30 不宜超過32 育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的...
生黃豆牙的方法，怎麼生黃豆芽最簡單的方法
準備一個大筐，能漏水的那種，裡面先墊上布，便於透水。用清水將豆子浸泡3 4個小時，然後放掉水，接下來大約10小時澆水一次，一天兩次。氣溫在35 以上，約4天豆芽就能長成了。天氣陰涼時，大約需要7天到10天。黃豆芽自制。方法 選擇顆粒飽滿 色澤黃亮 豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點 當豆...
春天吃黃豆芽好處多，黃豆芽的營養價值有哪些
黃豆芽具有清熱明目 補氣養血 防止牙齦出血 心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。豆芽中所含的維生素e能保護 和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維c，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，...